'美食新地標讓禾城百姓更有口福'
昨天上午，嘉興市委書記張兵為嘉興南門頭美食文化廣場鳴鑼開市，伴隨著廣場的開市，為期一個月的梅灣美食文化月也拉開帷幕。嘉興市領導張永紅、洪湖鵬、柴永強等出席開市儀式。
南門頭美食文化廣場，位於嘉興市區梅灣街東區。梅灣街位於嘉興古城的南門，老嘉興人習慣稱之為南門頭。南門一帶自古以來煙火稠密、商業繁盛、人文薈萃，歷史上許多有名望的富賈大戶皆匯聚於此，如今仍保留著朱生豪、汪胡楨、沈鈞儒、褚輔成等的名人故居，還有韓國獨立運動領袖金九先生的避難處。作為百年前嘉興縣城牆的位置，南門頭在嘉興人心中有著不可替代的地位。它是嘉興老底子市井文化的代表，承載了幾代人的鄉愁記憶，它也是各地遊客體驗正宗嘉興味道的重要窗口。重新打造的南門頭利用梅灣街東區原有的一幢建築重新進行佈局、裝修，再現上世紀七八十年代的家庭場景。牆上掛滿舊時的報紙、獎狀，地上擺放的醃菜壇、餅乾盒，“二八槓”自行車、落地扇，甚至連用餐的八仙桌，大多是從嘉興及周邊地區蒐集而來的。這些老物件，喚起了嘉興人的久遠記憶。
南門頭一樓匯聚了最地道的嘉興特色美食，有五芳齋的手工湯圓和手工粽子、沈蕩釀造的白醬油和純手工黃酒、張萃豐的醬芒果、文虎醬鴨、老王特色燒餅、劉同興泡泡餛飩、阿二伯缸肉等。二樓則是專做以南乳肉、手剝河蝦仁、三油鱔糊等為特色的嘉興“八大碗”以及在“八大碗”基礎上升級而來的“禾家宴”。同時，二樓還特別設置有小型戲臺，平時來南門頭喝喝老酒，嚐嚐“八大碗”，還能聽聽評彈，講講空頭。
除了品嚐美食，南門頭也是個玩樂好去處。如今這裡打造了一個文創產品集合區，集中展示、售賣非遺物件、原創手作、復古好物等。
在本次開市儀式上，嘉興籍翻譯家朱生豪之子朱尚剛也來到現場，向大家講述了兒時關於南門頭的點點滴滴。
據瞭解，南門頭美食廣場和梅灣美食文化月由嘉興市城市投資發展集團、嘉興市供銷合作社、浙江五芳齋實業股份有限公司共同打造，致力於推動嘉興地方傳統美食文化的傳承、復興和創新，讓百姓生活更有獲得感。
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