饅頭不光是北方人的喜好，很多南方人也喜歡吃，可以每次在家做的時候，光發麵至少都需要1個小時，效率非常慢，其實發面不要用酵母只要滴點這個，能快速發麵一大盆，還特別好吃。
（1）蜂蜜：把麵粉倒入一個乾淨的盆裡，接著往盆裡倒入適當的蜂蜜水，然後迅速攪拌均勻，攪拌均勻之後再倒入適當的溫開水，再次攪拌，直至揉成光滑的軟麵糰，這樣的方法制作出的發麵比用酵母還要好吃。
（2）白糖：在合面時加入一小勺白糖，因為糖能為酵母發酵供給養料，能促使酵素迅速產生，所以想要發酵結果更快更好，不妨加點白糖。白糖的用量不要太多，500g免費不要超過10g糖，這樣蒸出的饅頭又鬆軟又大，超級好吃。
好了，今日討論的話題是“快速發麵的小技巧”如果你有更多方法，歡迎在下方留言討論。喜歡我的文章一定要轉發分享奧。
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