胡蘿蔔，被稱為小人蔘，特別的營養，很多人都特別的喜歡吃，既可以做熟食用，也可以生吃，

可做成多種美味的菜餚，所以在餐桌是經常可以看到他的身影。

胡蘿蔔

首先講一下它的營養價值：

1、益肝明目：

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，對夜盲症有一定的改善作用

胡蘿蔔

2、增強免疫功能：

胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫能力

胡蘿蔔

3、促進發育：

維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義

胡蘿蔔

4、降糖降脂：

胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品

胡蘿蔔

這麼好的胡蘿蔔，下面就教大家怎麼種植：

種植時間

我們這裡一般都是立秋以後種植的，十一二月份收穫，其實一年四季都可以種植，現在大棚特別流行。

胡蘿蔔種植

品種選擇

當然應該到正規的種子站購買種子，般選擇的高產品種是具有早熟、耐寒、耐旱、豐產等特點。

胡蘿蔔種植

整地施肥

整地對很多作物來說都非常關鍵，對胡蘿蔔種植來說要求足夠的肥力和土壤疏鬆等條件，胡蘿蔔對地塊的要求很高，一般要選擇土層深厚肥沃且富含腐殖質，排水性良好的沙質壤土。深耕的時候一般每畝用尿素三十公斤作土壤處理，複合肥2000公斤左右。

施肥一般是等到胡蘿蔔苗長到四五釐米的時候進行第一次施肥，目的是為了讓苗更好的成長，第二次施肥就要等到胡蘿蔔開始長大的時候，這時的肥料至關重要，嚴重影響它的成長。

如果我們提前給他施加的比較充足，就能夠幫助他們度過很多的時期，我們也不需要進行人工的管理，這不但會給我們省下後期的這種人力方面的工作，而且也能夠接減少我們的成本。

胡蘿蔔種植

播種

大棚種植可以選用高畦栽培，首先得做成1到2m寬，高10cm的高畦。地膜覆蓋栽培一般採用單壟雙行栽培。播種方式可直播可催芽播種。

胡蘿蔔種植

施肥灌溉

在胡蘿蔔苗出來之前可以根據實際情況進行澆水，主要保持土壤溼潤即可。大棚栽培特別要注意溫度的管理，要把地膜及時壓蓋嚴實。定苗後要澆水施肥，整個胡蘿蔔生育期間一般追肥澆水三到五次即可。

胡蘿蔔種植

田間管理

一定要保持好苗床，在拔草的同時避免破壞胡蘿蔔根，避免雜草與胡蘿蔔爭養分。在發芽的幼苗附近放一些覆蓋物，比如放些葉子，樹皮，或乾草等以保住水分不流失。確保蓋住從覆蓋物中冒出來的胡蘿蔔，如果胡蘿蔔冠部暴露在空氣中，就會變苦，影響口感。

病蟲防治

胡蘿蔔一般並沒有什麼嚴重的蟲害問題，偶爾會有蚜蟲，胡蘿蔔鏽蠅，胡蘿蔔象鼻蟲和地老虎對胡蘿蔔造成問題，基本上很少噴晒農藥，這個基本上不用擔心。

胡蘿蔔

胡蘿蔔採摘

胡蘿蔔的採收可以分批進行，根據胡蘿蔔的大小，先將最大的採收，曉得還可以在大的採收完之後迅速的成長。雖然可以分批進行，但一定要及時採收，要不然就老了。

胡蘿蔔採摘

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