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有些人覺得食物發黴了，只要切掉髮黴的部分就行了，沒必要全扔了。殊不知，病從口入！你吃進嘴裡的，可能還有致癌物——黃麴黴毒素！這種毒素用100度的開水燒也燒不不死，暴露在強日光下照射也殺不死。而且，這種毒素就藏在我們日常生活離不開的食物或日常用品中。超級隱蔽，不知不覺就可能誤食中毒，危害生命！接下來為大家揭祕日常可能會誤食、接觸到黃麴黴毒素的幾個地方。
1、沒洗乾淨的筷子
筷子本身並不會長黃麴黴菌，但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物時，筷子縫裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。所以吃完飯一定要清洗乾淨，定期消毒。最好是使用不鏽剛筷子，不易藏著食物殘渣細菌等。
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有些人覺得食物發黴了，只要切掉髮黴的部分就行了，沒必要全扔了。殊不知，病從口入！你吃進嘴裡的，可能還有致癌物——黃麴黴毒素！這種毒素用100度的開水燒也燒不不死，暴露在強日光下照射也殺不死。而且，這種毒素就藏在我們日常生活離不開的食物或日常用品中。超級隱蔽，不知不覺就可能誤食中毒，危害生命！接下來為大家揭祕日常可能會誤食、接觸到黃麴黴毒素的幾個地方。
1、沒洗乾淨的筷子
筷子本身並不會長黃麴黴菌，但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物時，筷子縫裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。所以吃完飯一定要清洗乾淨，定期消毒。最好是使用不鏽剛筷子，不易藏著食物殘渣細菌等。
2、久泡的木耳
木耳含有大量的蛋白質和纖維素，本身是沒有毒素的，久泡後，可能會變質產生類似的生物毒素，或者滋生細菌和真菌等致病微生物。
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有些人覺得食物發黴了，只要切掉髮黴的部分就行了，沒必要全扔了。殊不知，病從口入！你吃進嘴裡的，可能還有致癌物——黃麴黴毒素！這種毒素用100度的開水燒也燒不不死，暴露在強日光下照射也殺不死。而且，這種毒素就藏在我們日常生活離不開的食物或日常用品中。超級隱蔽，不知不覺就可能誤食中毒，危害生命！接下來為大家揭祕日常可能會誤食、接觸到黃麴黴毒素的幾個地方。
1、沒洗乾淨的筷子
筷子本身並不會長黃麴黴菌，但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物時，筷子縫裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。所以吃完飯一定要清洗乾淨，定期消毒。最好是使用不鏽剛筷子，不易藏著食物殘渣細菌等。
2、久泡的木耳
木耳含有大量的蛋白質和纖維素，本身是沒有毒素的，久泡後，可能會變質產生類似的生物毒素，或者滋生細菌和真菌等致病微生物。
3、沒洗乾淨的砧板
砧板本身也並不會長黃麴黴菌，但如果粘板沒有及時清洗乾淨，上面殘留的食物和水分就會成為微生物良好的培養基。況且很多家庭都會使用木粘板，日積月累，上面的裂痕更是微生物的庇護所。所以粘板每次使用完都要清洗乾淨，可用食用鹽鋪一層在表面進行殺菌，再衝洗好放在通風處。如果你家的粘板已經出現了明顯的黴斑，藍藍綠綠一團一團的，最後換一塊新的。
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有些人覺得食物發黴了，只要切掉髮黴的部分就行了，沒必要全扔了。殊不知，病從口入！你吃進嘴裡的，可能還有致癌物——黃麴黴毒素！這種毒素用100度的開水燒也燒不不死，暴露在強日光下照射也殺不死。而且，這種毒素就藏在我們日常生活離不開的食物或日常用品中。超級隱蔽，不知不覺就可能誤食中毒，危害生命！接下來為大家揭祕日常可能會誤食、接觸到黃麴黴毒素的幾個地方。
1、沒洗乾淨的筷子
筷子本身並不會長黃麴黴菌，但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物時，筷子縫裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。所以吃完飯一定要清洗乾淨，定期消毒。最好是使用不鏽剛筷子，不易藏著食物殘渣細菌等。
2、久泡的木耳
木耳含有大量的蛋白質和纖維素，本身是沒有毒素的，久泡後，可能會變質產生類似的生物毒素，或者滋生細菌和真菌等致病微生物。
3、沒洗乾淨的砧板
砧板本身也並不會長黃麴黴菌，但如果粘板沒有及時清洗乾淨，上面殘留的食物和水分就會成為微生物良好的培養基。況且很多家庭都會使用木粘板，日積月累，上面的裂痕更是微生物的庇護所。所以粘板每次使用完都要清洗乾淨，可用食用鹽鋪一層在表面進行殺菌，再衝洗好放在通風處。如果你家的粘板已經出現了明顯的黴斑，藍藍綠綠一團一團的，最後換一塊新的。
4、小作坊自榨油
一些油料作物如花生、玉米等在儲存過程中如果發黴，榨得的油中還可能帶入黃麴黴素。而一些小作坊的壓榨機或者家用榨油機工藝簡單，缺乏去除有害物質的工藝，不能對原材料進行精煉。所以買食用油還是認準大牌子，質量有保證。
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有些人覺得食物發黴了，只要切掉髮黴的部分就行了，沒必要全扔了。殊不知，病從口入！你吃進嘴裡的，可能還有致癌物——黃麴黴毒素！這種毒素用100度的開水燒也燒不不死，暴露在強日光下照射也殺不死。而且，這種毒素就藏在我們日常生活離不開的食物或日常用品中。超級隱蔽，不知不覺就可能誤食中毒，危害生命！接下來為大家揭祕日常可能會誤食、接觸到黃麴黴毒素的幾個地方。
1、沒洗乾淨的筷子
筷子本身並不會長黃麴黴菌，但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物時，筷子縫裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。所以吃完飯一定要清洗乾淨，定期消毒。最好是使用不鏽剛筷子，不易藏著食物殘渣細菌等。
2、久泡的木耳
木耳含有大量的蛋白質和纖維素，本身是沒有毒素的，久泡後，可能會變質產生類似的生物毒素，或者滋生細菌和真菌等致病微生物。
3、沒洗乾淨的砧板
砧板本身也並不會長黃麴黴菌，但如果粘板沒有及時清洗乾淨，上面殘留的食物和水分就會成為微生物良好的培養基。況且很多家庭都會使用木粘板，日積月累，上面的裂痕更是微生物的庇護所。所以粘板每次使用完都要清洗乾淨，可用食用鹽鋪一層在表面進行殺菌，再衝洗好放在通風處。如果你家的粘板已經出現了明顯的黴斑，藍藍綠綠一團一團的，最後換一塊新的。
4、小作坊自榨油
一些油料作物如花生、玉米等在儲存過程中如果發黴，榨得的油中還可能帶入黃麴黴素。而一些小作坊的壓榨機或者家用榨油機工藝簡單，缺乏去除有害物質的工藝，不能對原材料進行精煉。所以買食用油還是認準大牌子，質量有保證。
5、發苦的堅果
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。吃堅果儘量不要用嘴咬殼，勤快一點，用手或者用工具剝，壞的就不要吃了，儘量減少黃麴黴的汙染。
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有些人覺得食物發黴了，只要切掉髮黴的部分就行了，沒必要全扔了。殊不知，病從口入！你吃進嘴裡的，可能還有致癌物——黃麴黴毒素！這種毒素用100度的開水燒也燒不不死，暴露在強日光下照射也殺不死。而且，這種毒素就藏在我們日常生活離不開的食物或日常用品中。超級隱蔽，不知不覺就可能誤食中毒，危害生命！接下來為大家揭祕日常可能會誤食、接觸到黃麴黴毒素的幾個地方。
1、沒洗乾淨的筷子
筷子本身並不會長黃麴黴菌，但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物時，筷子縫裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。所以吃完飯一定要清洗乾淨，定期消毒。最好是使用不鏽剛筷子，不易藏著食物殘渣細菌等。
2、久泡的木耳
木耳含有大量的蛋白質和纖維素，本身是沒有毒素的，久泡後，可能會變質產生類似的生物毒素，或者滋生細菌和真菌等致病微生物。
3、沒洗乾淨的砧板
砧板本身也並不會長黃麴黴菌，但如果粘板沒有及時清洗乾淨，上面殘留的食物和水分就會成為微生物良好的培養基。況且很多家庭都會使用木粘板，日積月累，上面的裂痕更是微生物的庇護所。所以粘板每次使用完都要清洗乾淨，可用食用鹽鋪一層在表面進行殺菌，再衝洗好放在通風處。如果你家的粘板已經出現了明顯的黴斑，藍藍綠綠一團一團的，最後換一塊新的。
4、小作坊自榨油
一些油料作物如花生、玉米等在儲存過程中如果發黴，榨得的油中還可能帶入黃麴黴素。而一些小作坊的壓榨機或者家用榨油機工藝簡單，缺乏去除有害物質的工藝，不能對原材料進行精煉。所以買食用油還是認準大牌子，質量有保證。
5、發苦的堅果
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。吃堅果儘量不要用嘴咬殼，勤快一點，用手或者用工具剝，壞的就不要吃了，儘量減少黃麴黴的汙染。
6、發黴的食物
黃麴黴素藏在發黴的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，比如花生、玉米等。澱粉在高溫和潮溼的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。所以一旦發現有黴變，堅決丟掉，不要以為用水或者把黴變部分去掉就可以了，這是不行的。
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有些人覺得食物發黴了，只要切掉髮黴的部分就行了，沒必要全扔了。殊不知，病從口入！你吃進嘴裡的，可能還有致癌物——黃麴黴毒素！這種毒素用100度的開水燒也燒不不死，暴露在強日光下照射也殺不死。而且，這種毒素就藏在我們日常生活離不開的食物或日常用品中。超級隱蔽，不知不覺就可能誤食中毒，危害生命！接下來為大家揭祕日常可能會誤食、接觸到黃麴黴毒素的幾個地方。
1、沒洗乾淨的筷子
筷子本身並不會長黃麴黴菌，但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物時，筷子縫裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。所以吃完飯一定要清洗乾淨，定期消毒。最好是使用不鏽剛筷子，不易藏著食物殘渣細菌等。
2、久泡的木耳
木耳含有大量的蛋白質和纖維素，本身是沒有毒素的，久泡後，可能會變質產生類似的生物毒素，或者滋生細菌和真菌等致病微生物。
3、沒洗乾淨的砧板
砧板本身也並不會長黃麴黴菌，但如果粘板沒有及時清洗乾淨，上面殘留的食物和水分就會成為微生物良好的培養基。況且很多家庭都會使用木粘板，日積月累，上面的裂痕更是微生物的庇護所。所以粘板每次使用完都要清洗乾淨，可用食用鹽鋪一層在表面進行殺菌，再衝洗好放在通風處。如果你家的粘板已經出現了明顯的黴斑，藍藍綠綠一團一團的，最後換一塊新的。
4、小作坊自榨油
一些油料作物如花生、玉米等在儲存過程中如果發黴，榨得的油中還可能帶入黃麴黴素。而一些小作坊的壓榨機或者家用榨油機工藝簡單，缺乏去除有害物質的工藝，不能對原材料進行精煉。所以買食用油還是認準大牌子，質量有保證。
5、發苦的堅果
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。吃堅果儘量不要用嘴咬殼，勤快一點，用手或者用工具剝，壞的就不要吃了，儘量減少黃麴黴的汙染。
6、發黴的食物
黃麴黴素藏在發黴的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，比如花生、玉米等。澱粉在高溫和潮溼的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。所以一旦發現有黴變，堅決丟掉，不要以為用水或者把黴變部分去掉就可以了，這是不行的。
小結：其實避免黃麴黴毒素最有效的方法就是斬斷源頭，防止食物黴變產生黃麴黴毒素。購買食物時，如果發現包裝不整潔、已破損的不要買；購買時應該選擇小包裝的，儘量避免囤積食物。除了食物，生活中還有很多東西都有可能汙染黃麴黴毒素，勤洗手是遠離毒素最基本的做法。
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