大家好，我是愛美食的饞貓，在春節這段時間每天都是大魚大肉的，有些朋友肯定已經要吃膩了，今天給大家介紹三道美食，清淡可口，希望您能喜歡。
一、香菇油菜
準備材料：香菇、蒜、油菜、鹽、生抽、耗油、雞精、食用油。
具體步驟：
1、把蒜切末、油菜中間切開清洗乾淨，香菇去根蒂切片清洗乾淨。
2、起鍋燒水，水開放香菇焯水，放入一點鹽調味，再放入油菜焯水半分鐘左右後盛出瀝水。
3、起鍋燒油，油熱放入蒜爆香後加入適量的水、生抽、耗油、鹽、雞精，再放入香菇油菜翻炒均勻後就可以盛出了。
二、拍黃花
準備材料：黃瓜、生抽、醋、糖、鹽、辣椒油、花椒油、蒜。
具體步驟：
1、黃瓜洗淨放在案板去頭去尾後，用刀拍碎後再切成塊，用蒜灸把蒜搗成蒜泥（多準備點）。
2、在容器裡倒入生抽、醋、糖、辣椒油、花椒油調汁（這道菜關鍵在汁上，大約比例是三勺生抽、醋，一勺糖、辣椒油，半勺花椒油）。
3、倒入拍好的黃瓜，搗好的蒜泥，加點鹽攪拌均勻就可以了。
三、涼拌土豆絲
準備材料：土豆、幹辣椒、蔥、蒜、食用油、鹽、雞精、醋、花椒油。
具體步驟：
1、土豆切絲、幹辣椒、蔥切段、蒜切末。
2、起鍋燒水，水開放土豆絲焯水，焯水好了再放在涼水浸泡，涼後盛出瀝水。
3、起鍋燒油，油熱放辣椒、蔥、蒜爆香。
4、把瀝水好的土豆絲放入容器，倒入準備好的熱油，在放入鹽、雞精、醋、花椒油攪拌均勻後就可以了。
三道清淡可口的美食就做好了，如果您有什麼見解可以評論留言，如果喜歡請您多多關注。
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