五月，是槐花飄香的季節。槐花不僅素豔悅目，而且還透出淡淡的清香，一眼望去，一串串白圪嘟嘟鮮白的槐花在綠葉的襯托下甚是好看，人們對槐花的摯愛可以說由來已久。
上世紀六七十年代，每到立夏時節，人們總是盼著槐花早日開放。那時候人們並不是為了欣賞槐花的鮮豔美麗，主要是因為那時候的老百姓吃不飽肚子，而槐花不僅可以做成菜餚，而且還能夠當糧充飢，槐花陪伴人們度過了那段艱難的歲月。
時至今日，無論男女老幼，人們依然喜歡槐花，不過和以前不同的是，槐花盛開的時節，空氣清新，環境優美，給人們帶來了爽心悅目的美的享受，再者就是人們吃慣了大魚大肉，想換換口味，品嚐一下這來自大自然的原生態美味佳餚。
槐花，既是美景，又是美味，人們喜歡槐花由來已久，人們對槐花的情愫與日俱增。
圖/文 郭建芳
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