'中草藥大講堂：驚豔整個夏天的荷葉，更是解暑減肥的良藥'

荷葉 又名蓮葉，為睡蓮科植物蓮的葉。荷葉是夏季很常見的一種植物，它生長在河裡，具有較高的觀賞價值。一般入藥荷葉在每年的夏、秋兩季進行採收，以葉大、整潔、色綠者為佳，需晒至七八成干時，除去葉柄，折成半圓形或摺扇形，乾燥儲存。

同時，荷葉也是一種“藥食兩用”的物品，食療價值和藥用價值都很高。

【性味】有清香氣，味微苦，性涼。

【歸經】入脾經、胃經、肝經。

【功效】清熱解暑、平肝降脂。

【主治】口乾引飲、小便短黃、頭目眩暈、面色紅赤、高血壓、高血脂症、清暑利溼，升發滑陽、止血、治暑溼洩瀉、眩暈、水氣浮腫、雷頭風、吐血、衄血、崩漏、便血、產後血暈，最適合溼熱並重的群體。

【注意事項】

1、經期女性：荷葉性寒，所以沖泡出來的荷葉茶也是屬於寒性的，建議女性在月經期間最好不要服用，避免出現月經不調的情況，甚至還有可能加重痛經的問題；

2、脾胃虛寒：不建議將荷葉泡水喝，另外一些身體氣血虛弱的患者也最好能夠謹慎服用，避免身體越來越虛弱；

3、不能過量：日常將荷葉泡水喝也需要注意適量，如果過量服用不僅不能夠保健身體，反而會對身體健康造成影響。

幹荷葉

荷花一身都是寶，《本草綱目》中記載說荷葉、荷花、蓮子、蓮衣、蓮房、蓮鬚、蓮子心、荷梗、藕節等均可藥用。

蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸；

蓮鬚能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴；

荷葉能清暑利溼、昇陽止血，成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效；

藕節能涼血止血；荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

小小荷葉功效多

■ 利尿通便

荷葉具有很好的利尿作用，最直接的表現就是服用荷葉茶之後上廁所的次數明顯增加。不僅僅是小便增加了，同時大便也變得更加的順暢了。如果平時是一天一次的大便，那麼服用荷葉茶之後上廁所的次數就會增加，主要表現為一天兩三次都有可能。

■ 治療腹瀉

在夏天以及秋天的時候，由於氣候屬於暑溼的情況，如果飲食方面不更加的注意，很容易出現嘔吐、腹瀉的情況，這個時候想要令身體恢復健康，可以服用將荷葉泡水喝，能夠起到很好的止瀉以及補助脾胃的作用，身體也可以清暑利溼，拉肚子的情況自然而然就消失了。

除了直接用開水沖泡這種方法之外，也可以將荷葉燜炒成灰，然後研磨成為粉末用白糖沖服，每天服用三次，很快就能夠恢復健康了。

■ 治療水腫

無論是由於什麼原因導致的臉上浮腫以及小便量減少的問題，服用荷葉都能夠得到很好的緩解。

可以將枯萎之後的荷葉燒乾之後研磨成為粉末，然後每次取出適量用小米湯沖服，每天服用三次，水腫很快就會減退。

■ 降低血脂

現代研究發現，荷葉具有降低血脂的效果。荷葉味苦，性平，服用之後對於肝臟、脾胃還有心臟都有著很好的保健作用，中醫認為它具有涼血止血等等作用，非常的適合高血壓以及高血脂的患者服用。

✿荷葉茶怎麼喝✿

荷葉茶不用煮，只需要將適量的幹荷葉放在茶壺或大茶杯裡，倒上開水就可飲用。最好能燜5—6分鐘，這樣茶葉會更濃，濃荷葉茶的功效才會更好，而且就算茶放涼，其效果也不會發生變化。另外，荷葉茶中含有的荷葉鹼能夠幫助排斥油脂，抑制體內脂肪的吸收，飯前喝荷葉茶能夠幫助抑制吃油膩食物的慾望，並且還能夠增加胃部食物容量，幫助很好的減肥。

兩款好喝減脂的荷葉茶推薦給你

1.陳皮荷葉茶

原料：陳皮20g、幹荷葉15g

功效：化痰祛溼，降脂減肥，調理痰溼型體質

適合人群：痰溼引起頭痛的人，體質偏寒性的痰溼型肥胖者可以常飲。

2.冬瓜荷葉茶

原料：幹冬瓜皮20g、幹荷葉10g

功效：降脂減肥，利水祛溼，消除身體浮腫

適合人群：痰溼體質有內熱，或身體經常浮腫的人。

以上內容僅供參考使用，因個人體質不同，具體服用方法和禁忌請遵醫囑。

荷葉也是美味的烹飪食材

1.冬瓜荷葉煲老鴨

功效：健脾祛溼

主要食材：冬瓜500g，鴨邊腿1只，幹荷葉1張，料酒20毫克，鹽、雞精、胡椒粉、蔥姜適量；

烹調方法：

1. 幹荷葉用清水浸泡至軟。

2. 冬瓜切塊，鴨肉切塊；把鴨肉用開水焯燙一下。

3. 免火再煮鍋內膽加入適量的清水放入蔥姜和荷葉。

4. 倒入鴨肉，加入料酒，加蓋大火煮上15分鐘後加入冬瓜煮開關火。

5. 把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜至40分鐘後取出內膽鍋加入鹽，胡椒粉，雞精調味即好。

2.荷葉綠豆粥

功效：延緩衰老、解暑清熱、抗氧化

主要食材：大米，綠豆，鮮荷葉

烹調方法：

1.荷葉洗淨，剪成塊入料盒內煮水，水開後大約煮上5分鐘；

2.撈出料盒，放入浸泡2小時的綠豆。

3.大米浸泡2小時，加入適量清水打成米漿。中火煮至綠豆熟爛；

4.倒入米漿後不停攪拌，放置粘鍋。

5.轉小火10分鐘左右煮至黏稠即可。

"

荷葉 又名蓮葉，為睡蓮科植物蓮的葉。荷葉是夏季很常見的一種植物，它生長在河裡，具有較高的觀賞價值。一般入藥荷葉在每年的夏、秋兩季進行採收，以葉大、整潔、色綠者為佳，需晒至七八成干時，除去葉柄，折成半圓形或摺扇形，乾燥儲存。

同時，荷葉也是一種“藥食兩用”的物品，食療價值和藥用價值都很高。

【性味】有清香氣，味微苦，性涼。

【歸經】入脾經、胃經、肝經。

【功效】清熱解暑、平肝降脂。

【主治】口乾引飲、小便短黃、頭目眩暈、面色紅赤、高血壓、高血脂症、清暑利溼，升發滑陽、止血、治暑溼洩瀉、眩暈、水氣浮腫、雷頭風、吐血、衄血、崩漏、便血、產後血暈，最適合溼熱並重的群體。

【注意事項】

1、經期女性：荷葉性寒，所以沖泡出來的荷葉茶也是屬於寒性的，建議女性在月經期間最好不要服用，避免出現月經不調的情況，甚至還有可能加重痛經的問題；

2、脾胃虛寒：不建議將荷葉泡水喝，另外一些身體氣血虛弱的患者也最好能夠謹慎服用，避免身體越來越虛弱；

3、不能過量：日常將荷葉泡水喝也需要注意適量，如果過量服用不僅不能夠保健身體，反而會對身體健康造成影響。

幹荷葉

荷花一身都是寶，《本草綱目》中記載說荷葉、荷花、蓮子、蓮衣、蓮房、蓮鬚、蓮子心、荷梗、藕節等均可藥用。

蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸；

蓮鬚能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴；

荷葉能清暑利溼、昇陽止血，成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效；

藕節能涼血止血；荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

小小荷葉功效多

■ 利尿通便

荷葉具有很好的利尿作用，最直接的表現就是服用荷葉茶之後上廁所的次數明顯增加。不僅僅是小便增加了，同時大便也變得更加的順暢了。如果平時是一天一次的大便，那麼服用荷葉茶之後上廁所的次數就會增加，主要表現為一天兩三次都有可能。

■ 治療腹瀉

在夏天以及秋天的時候，由於氣候屬於暑溼的情況，如果飲食方面不更加的注意，很容易出現嘔吐、腹瀉的情況，這個時候想要令身體恢復健康，可以服用將荷葉泡水喝，能夠起到很好的止瀉以及補助脾胃的作用，身體也可以清暑利溼，拉肚子的情況自然而然就消失了。

除了直接用開水沖泡這種方法之外，也可以將荷葉燜炒成灰，然後研磨成為粉末用白糖沖服，每天服用三次，很快就能夠恢復健康了。

■ 治療水腫

無論是由於什麼原因導致的臉上浮腫以及小便量減少的問題，服用荷葉都能夠得到很好的緩解。

可以將枯萎之後的荷葉燒乾之後研磨成為粉末，然後每次取出適量用小米湯沖服，每天服用三次，水腫很快就會減退。

■ 降低血脂

現代研究發現，荷葉具有降低血脂的效果。荷葉味苦，性平，服用之後對於肝臟、脾胃還有心臟都有著很好的保健作用，中醫認為它具有涼血止血等等作用，非常的適合高血壓以及高血脂的患者服用。

✿荷葉茶怎麼喝✿

荷葉茶不用煮，只需要將適量的幹荷葉放在茶壺或大茶杯裡，倒上開水就可飲用。最好能燜5—6分鐘，這樣茶葉會更濃，濃荷葉茶的功效才會更好，而且就算茶放涼，其效果也不會發生變化。另外，荷葉茶中含有的荷葉鹼能夠幫助排斥油脂，抑制體內脂肪的吸收，飯前喝荷葉茶能夠幫助抑制吃油膩食物的慾望，並且還能夠增加胃部食物容量，幫助很好的減肥。

兩款好喝減脂的荷葉茶推薦給你

1.陳皮荷葉茶

原料：陳皮20g、幹荷葉15g

功效：化痰祛溼，降脂減肥，調理痰溼型體質

適合人群：痰溼引起頭痛的人，體質偏寒性的痰溼型肥胖者可以常飲。

2.冬瓜荷葉茶

原料：幹冬瓜皮20g、幹荷葉10g

功效：降脂減肥，利水祛溼，消除身體浮腫

適合人群：痰溼體質有內熱，或身體經常浮腫的人。

以上內容僅供參考使用，因個人體質不同，具體服用方法和禁忌請遵醫囑。

荷葉也是美味的烹飪食材

1.冬瓜荷葉煲老鴨

功效：健脾祛溼

主要食材：冬瓜500g，鴨邊腿1只，幹荷葉1張，料酒20毫克，鹽、雞精、胡椒粉、蔥姜適量；

烹調方法：

1. 幹荷葉用清水浸泡至軟。

2. 冬瓜切塊，鴨肉切塊；把鴨肉用開水焯燙一下。

3. 免火再煮鍋內膽加入適量的清水放入蔥姜和荷葉。

4. 倒入鴨肉，加入料酒，加蓋大火煮上15分鐘後加入冬瓜煮開關火。

5. 把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜至40分鐘後取出內膽鍋加入鹽，胡椒粉，雞精調味即好。

2.荷葉綠豆粥

功效：延緩衰老、解暑清熱、抗氧化

主要食材：大米，綠豆，鮮荷葉

烹調方法：

1.荷葉洗淨，剪成塊入料盒內煮水，水開後大約煮上5分鐘；

2.撈出料盒，放入浸泡2小時的綠豆。

3.大米浸泡2小時，加入適量清水打成米漿。中火煮至綠豆熟爛；

4.倒入米漿後不停攪拌，放置粘鍋。

5.轉小火10分鐘左右煮至黏稠即可。

"