'你不瞭解的紫菜內幕，頭水紫菜最細嫩，更鮮美'
這個季節，是紫菜收穫的季節，紫菜可採割4至5批次，第一割叫第一水或頭水，第二割叫第二水，以此類推，頭水紫菜是第一水採摘的紫菜，而普通的紫菜是第二水以及之後採摘的，每一水採割時間間隔約13天左右。頭水紫菜一般比較細嫩，色澤比較光亮，也更鮮美。
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這個季節，是紫菜收穫的季節，紫菜可採割4至5批次，第一割叫第一水或頭水，第二割叫第二水，以此類推，頭水紫菜是第一水採摘的紫菜，而普通的紫菜是第二水以及之後採摘的，每一水採割時間間隔約13天左右。頭水紫菜一般比較細嫩，色澤比較光亮，也更鮮美。
頭水紫菜富含多種生命活性物質，頭水紫菜又叫初水海苔，濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，其中含硒和碘尤其豐富。因為它不含糖分，所以對低糖需要的朋友可以充飢，初水海苔的熱量很低，並含有大量的纖維素，食用少量後即有飽脹感.。
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這個季節，是紫菜收穫的季節，紫菜可採割4至5批次，第一割叫第一水或頭水，第二割叫第二水，以此類推，頭水紫菜是第一水採摘的紫菜，而普通的紫菜是第二水以及之後採摘的，每一水採割時間間隔約13天左右。頭水紫菜一般比較細嫩，色澤比較光亮，也更鮮美。
頭水紫菜富含多種生命活性物質，頭水紫菜又叫初水海苔，濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，其中含硒和碘尤其豐富。因為它不含糖分，所以對低糖需要的朋友可以充飢，初水海苔的熱量很低，並含有大量的纖維素，食用少量後即有飽脹感.。
我們平時吃的紫菜都是加工好的的一片一片的，有的裡面還含有沙子，吃起來非常麻煩，如何才能讓紫菜沒有沙子呢？其實紫菜從海中撈上來加工前，照理說應該是鹹的，但是我們平時吃的紫菜沒有鹹味。
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這個季節，是紫菜收穫的季節，紫菜可採割4至5批次，第一割叫第一水或頭水，第二割叫第二水，以此類推，頭水紫菜是第一水採摘的紫菜，而普通的紫菜是第二水以及之後採摘的，每一水採割時間間隔約13天左右。頭水紫菜一般比較細嫩，色澤比較光亮，也更鮮美。
頭水紫菜富含多種生命活性物質，頭水紫菜又叫初水海苔，濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，其中含硒和碘尤其豐富。因為它不含糖分，所以對低糖需要的朋友可以充飢，初水海苔的熱量很低，並含有大量的纖維素，食用少量後即有飽脹感.。
我們平時吃的紫菜都是加工好的的一片一片的，有的裡面還含有沙子，吃起來非常麻煩，如何才能讓紫菜沒有沙子呢？其實紫菜從海中撈上來加工前，照理說應該是鹹的，但是我們平時吃的紫菜沒有鹹味。
這是因為在加工紫菜前，廠家會先用淡水沖洗紫菜，這過程中還要通過離心機將紫菜中的雜質分離出來，經過沖洗和離心，紫菜才除去了鹹味和雜質。因為涉及到沖洗，所以過程中用水非常重要，乾淨的山泉水，能夠增加紫菜的甜度，而且不會有雜質引入。
小小的一片紫菜，其實還不止這些內幕，日晒或烘乾的紫菜品質都不一樣，那我們怎樣去區分呢？烘乾紫菜是利用烘乾機或者烘乾房對紫菜進行烘乾，這樣處理處理的紫菜乾度更好，而且製作週期也會減短。
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這個季節，是紫菜收穫的季節，紫菜可採割4至5批次，第一割叫第一水或頭水，第二割叫第二水，以此類推，頭水紫菜是第一水採摘的紫菜，而普通的紫菜是第二水以及之後採摘的，每一水採割時間間隔約13天左右。頭水紫菜一般比較細嫩，色澤比較光亮，也更鮮美。
頭水紫菜富含多種生命活性物質，頭水紫菜又叫初水海苔，濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，其中含硒和碘尤其豐富。因為它不含糖分，所以對低糖需要的朋友可以充飢，初水海苔的熱量很低，並含有大量的纖維素，食用少量後即有飽脹感.。
我們平時吃的紫菜都是加工好的的一片一片的，有的裡面還含有沙子，吃起來非常麻煩，如何才能讓紫菜沒有沙子呢？其實紫菜從海中撈上來加工前，照理說應該是鹹的，但是我們平時吃的紫菜沒有鹹味。
這是因為在加工紫菜前，廠家會先用淡水沖洗紫菜，這過程中還要通過離心機將紫菜中的雜質分離出來，經過沖洗和離心，紫菜才除去了鹹味和雜質。因為涉及到沖洗，所以過程中用水非常重要，乾淨的山泉水，能夠增加紫菜的甜度，而且不會有雜質引入。
小小的一片紫菜，其實還不止這些內幕，日晒或烘乾的紫菜品質都不一樣，那我們怎樣去區分呢？烘乾紫菜是利用烘乾機或者烘乾房對紫菜進行烘乾，這樣處理處理的紫菜乾度更好，而且製作週期也會減短。
日晒紫菜是利用傳統的做法，將紫菜平攤到模板上，然後在太陽底下反覆晒，直到紫菜完全晒乾，這樣做出來的紫菜乾度不如烘乾的，但是它保留了紫菜原有的味道，所以很多人還是喜歡日晒紫菜。無論是烘乾還是日晒，一定要會看紫菜的質量才行。
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這個季節，是紫菜收穫的季節，紫菜可採割4至5批次，第一割叫第一水或頭水，第二割叫第二水，以此類推，頭水紫菜是第一水採摘的紫菜，而普通的紫菜是第二水以及之後採摘的，每一水採割時間間隔約13天左右。頭水紫菜一般比較細嫩，色澤比較光亮，也更鮮美。
頭水紫菜富含多種生命活性物質，頭水紫菜又叫初水海苔，濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，其中含硒和碘尤其豐富。因為它不含糖分，所以對低糖需要的朋友可以充飢，初水海苔的熱量很低，並含有大量的纖維素，食用少量後即有飽脹感.。
我們平時吃的紫菜都是加工好的的一片一片的，有的裡面還含有沙子，吃起來非常麻煩，如何才能讓紫菜沒有沙子呢？其實紫菜從海中撈上來加工前，照理說應該是鹹的，但是我們平時吃的紫菜沒有鹹味。
這是因為在加工紫菜前，廠家會先用淡水沖洗紫菜，這過程中還要通過離心機將紫菜中的雜質分離出來，經過沖洗和離心，紫菜才除去了鹹味和雜質。因為涉及到沖洗，所以過程中用水非常重要，乾淨的山泉水，能夠增加紫菜的甜度，而且不會有雜質引入。
小小的一片紫菜，其實還不止這些內幕，日晒或烘乾的紫菜品質都不一樣，那我們怎樣去區分呢？烘乾紫菜是利用烘乾機或者烘乾房對紫菜進行烘乾，這樣處理處理的紫菜乾度更好，而且製作週期也會減短。
日晒紫菜是利用傳統的做法，將紫菜平攤到模板上，然後在太陽底下反覆晒，直到紫菜完全晒乾，這樣做出來的紫菜乾度不如烘乾的，但是它保留了紫菜原有的味道，所以很多人還是喜歡日晒紫菜。無論是烘乾還是日晒，一定要會看紫菜的質量才行。
鑑別頭水紫菜的好壞方法：上等的紫菜表面光澤，片薄，呈現出紫褐色或者紫紅色，而且色澤統一 ；好的紫菜聞起來有一股特有的清香，有點海味，劣質的和陳年的紫菜則有一股怪味 ；好紫菜口感很好，劣質紫菜會有一股海腥味 。
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這個季節，是紫菜收穫的季節，紫菜可採割4至5批次，第一割叫第一水或頭水，第二割叫第二水，以此類推，頭水紫菜是第一水採摘的紫菜，而普通的紫菜是第二水以及之後採摘的，每一水採割時間間隔約13天左右。頭水紫菜一般比較細嫩，色澤比較光亮，也更鮮美。
頭水紫菜富含多種生命活性物質，頭水紫菜又叫初水海苔，濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，其中含硒和碘尤其豐富。因為它不含糖分，所以對低糖需要的朋友可以充飢，初水海苔的熱量很低，並含有大量的纖維素，食用少量後即有飽脹感.。
我們平時吃的紫菜都是加工好的的一片一片的，有的裡面還含有沙子，吃起來非常麻煩，如何才能讓紫菜沒有沙子呢？其實紫菜從海中撈上來加工前，照理說應該是鹹的，但是我們平時吃的紫菜沒有鹹味。
這是因為在加工紫菜前，廠家會先用淡水沖洗紫菜，這過程中還要通過離心機將紫菜中的雜質分離出來，經過沖洗和離心，紫菜才除去了鹹味和雜質。因為涉及到沖洗，所以過程中用水非常重要，乾淨的山泉水，能夠增加紫菜的甜度，而且不會有雜質引入。
小小的一片紫菜，其實還不止這些內幕，日晒或烘乾的紫菜品質都不一樣，那我們怎樣去區分呢？烘乾紫菜是利用烘乾機或者烘乾房對紫菜進行烘乾，這樣處理處理的紫菜乾度更好，而且製作週期也會減短。
日晒紫菜是利用傳統的做法，將紫菜平攤到模板上，然後在太陽底下反覆晒，直到紫菜完全晒乾，這樣做出來的紫菜乾度不如烘乾的，但是它保留了紫菜原有的味道，所以很多人還是喜歡日晒紫菜。無論是烘乾還是日晒，一定要會看紫菜的質量才行。
鑑別頭水紫菜的好壞方法：上等的紫菜表面光澤，片薄，呈現出紫褐色或者紫紅色，而且色澤統一 ；好的紫菜聞起來有一股特有的清香，有點海味，劣質的和陳年的紫菜則有一股怪味 ；好紫菜口感很好，劣質紫菜會有一股海腥味 。
頭水的紫菜菜質最嫩，口感最好，營養也豐富。而且同樣一斤紫菜，頭水紫菜能泡發的量更大，但是頭水紫菜的產量很少，一般菜農們都是把自家的頭水紫菜留著送親戚朋友，是個很不錯的禮品。臨近中秋，走親戚準備點頭水紫菜也是一個不錯的選擇。
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