像海底撈一樣賣水果

前段時間,百果園一支關於“信任”的視頻短片觸動了無數人的內心。短片通過三個生活中不同的故事場景為我們真實刻畫了關於“信任”的眾生相。視頻中那個滿眼疑惑的主人公,難道不正是我們自己嗎?

有多少承諾,值得駐足等待?

開豪車的都市白領與送包裹的快遞小哥,一次因趕時間而引起的意外剮蹭。

“你等著我,我把這個快遞送過去馬上回來!”

如果,換做是你,會選擇信任他嗎?

像海底撈一樣賣水果

你,是否也堅信親眼所見?

孤身在外的姑娘,深夜打車只能牢牢盯緊手機導航。熟諳各個道路的老司機卻明顯在繞道“兜圈子”。

如果,換做是你,會選擇信任他嗎?

像海底撈一樣賣水果

你有過多少次無奈的微笑?

水果店裡,一位“廣場舞大媽”尋來覓去偏偏選中了試吃的水果,竟還要求打包帶走?!

“售貨員,能不能幫我把免費試吃的水果打個包,我幫你推廣推廣”。

是保持微笑服務還是冷漠不厭其煩?

如果,換做是你,會選擇信任她嗎?

像海底撈一樣賣水果

風雨無休卻收入微薄的快遞小哥會選擇回來承擔賠償豪車剮蹭的責任嗎?

面臨生活壓力居高不下、快車競爭壓力日增的的士司機會故意繞路索要車費嗎?

素來吃肥丟瘦、貪圖便宜的廣場舞大媽真的會熱心幫忙推銷水果嗎?

你,是選擇信任TA,還是信任自己的直覺


果哥其實也有被這個視頻打動到了,就在想水果行業能想海底撈一樣做服務嗎?業績不是靠低價競爭,而是靠服務口碑做起來,大家覺得可行嗎?如果可行那麼服務應該怎麼才能做好?

第一步,如果你店鋪是請人經營的,那麼請對你員工好一點,我們都知道海底撈和胖東來一家做餐飲一家做零售的超市,他們兩家的經營管理模式其實很像都是以服務出名的,他們員工那麼多,怎麼才能讓每個員工都心服口服用心的去做好服務呢?“先把人當人,再把事當事”。這是他們的核心思想。給予員工好的待遇並且充分信任授權,“疑人不用,用人不疑”,“你給員工吃草,你將迎來一群羊!你給員工吃肉你將迎來一群狼”兩句經典語錄送給大家。

第二步,給予顧客充分信任,很多人都知道百果園有個政策是“不好吃,三無退貨”這個政策已經做了10年,很多人都會疑問真的敢這麼做嗎?不怕別人故意退?百果園前端時間公佈了一個數據“三無退貨”訂單數,退貨金額佔比始終保持在0.5%左右浮動,這個數據實際是證明顧客是可信的,這個政策實行有個好處:讓信任還以信任,即商家先信任消費者,消費同樣也還以信任給商家。


像海底撈一樣賣水果



前端時間有個粉絲給我們分享了一個案例,她的水果店是開在一個高檔社區,某天有個顧客在店裡買了水果,結果多付了60塊,如果她不說,顧客是絕對不會發現的,但她是這樣做的,她上門去把款退換給了顧客,顧客很感動,後面基本上每個月在大家買3,4000的水果,成為他的忠實粉絲。

還有一個粉絲分享了另外一個案例,有一次有個客戶打電話到他店裡,說“能不能幫送兩個香蕉過來,2歲小孩吵著吃,自己又不方便走開”他也專門給他送過去了,也許有人在接到電話的第一時間,這個顧客怎麼這樣啊,你要讓送也應該多買一點啊,2個香蕉怎麼送,這純碎是不講理刁難,應該拒絕。首先,我們並不能判斷是當時客戶的情況,如果不送,可能這個客戶會永久丟掉,我作為商家我可以先做點事來感動你,如果你動心了,你可能會成為我的忠實用戶,如果你不動心,好的,下次再來這種無理要求我會拒絕。這種事的試錯成本不高啊,以後我們的店遇到這種要求第一時間想到的不是懷疑揣測,而是應該一口答應下來。


像海底撈一樣賣水果



正如以上視頻說的:信任有時並未走遠;有時正遭遇堵車;給信任一點時間,不是我們喪失了信任,而是信任來不及找到我們,給彼此一點耐心,讓信任有時間沉澱,相信,美好總會發生!

記住,丟掉一個客戶容易,拉攏一個客戶難!

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