糕點店櫥窗裡那些漂亮的小點心，幾乎沒有孩子能夠抵擋住誘惑，看著孩子一步三回頭戀戀不捨的樣子，媽媽一邊買一邊擔心有沒有過多的糖分和添加劑，同時在心裡暗暗做了一個決定：
一定要把烤箱翻出來，自己做給孩子吃！
然而看到食譜時，媽媽的心情又凌亂了：
天吶，要烤一小時，娃都等煩了（還有些寶媽家裡沒有烤箱……）黃油、淡奶油、打發……好麻煩……溼性泡發是啥？？？
難道好吃的點心非得仔細稱重，打發這個，打發那個，小心翼翼擠造型，等了倆小時然後發現烤焦了，大寫的心塞……
到底有沒有什麼小點心是隨便攪攪打打，不用烤箱，不用發酵，不用打發到手臂痠軟，零失敗，還能又美又好吃的？
必須有啊！
下面給大家分享幾款超容易上手的，零基礎的，不用烤箱的，顏值又高，味道又可口的小點心，家裡有口鍋就能做！
01、紅豆山藥糕
準備：紅豆、山藥、冰糖。
做法：
❶ 紅豆提前一夜泡好，然後煮兩個小時，撈出，再和山藥一起上蒸鍋蒸半小時。
❷ 鍋內放紅豆、水和少量冰糖炒到粘稠，期間用菜勺壓成沙。
❸ 蒸好的山藥用研磨碗加少量水壓成泥。
❹ 模具抹一層橄欖油方便脫模，然後鋪入一層山藥泥。
❺ 第一層山藥泥鋪好後上面鋪一層紅豆泥。
❻ 最後再鋪一層山藥泥，然後壓平、脫模。
02、椰蓉牛奶小方糕
準備：
鮮牛奶 250 克，淡奶油 100 克，細砂糖 30 克，玉米澱粉 40 克，椰蓉適量。
做法：
❶ 找一個方形的模具，底部鋪上椰蓉方便脫模（椰蓉第 6 步還需要，多準備一些）。
❷ 將 80 克牛奶與玉米澱粉混合攪拌至無顆粒感。
❸ 將剩餘的牛奶加淡奶油、白砂糖倒鍋裡煮沸。
❹ 然後加入混合好的玉米澱粉，開小火，不停攪拌至粘稠狀。
❺ 把煮好的糊糊裝入鋪好椰蓉的方盒，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏 4 個小時。
❻ 將冷藏過的糊糊脫模，切成小方塊，滾上椰蓉即可。
03、和果子
準備：
糯米粉 4 勺，澄粉 1 勺，紅心火龍果 1 個，紅豆餡、椰蓉適量。
做法：
❶ 紅心火龍果去皮、切小塊，壓成泥，用紗布（濾勺）過濾。
❷ 將糯米粉、澄粉混合加水攪拌成麵糊狀。
❸ 麵糊一分為二，其中一份加入火龍果汁，揉勻。
❹ 兩份麵糊入蒸鍋蒸熟，晾涼後即可包餡。
❺ 包好的和果子可以撒一層糖粉，又美又好吃。
Tips：和果子可以做成五顏六色的，媽媽們可隨意搭配~
04、牛奶雞蛋布丁
準備：
雞蛋 2 枚，牛奶 250 毫升，細砂糖 20 克，鮮檸檬半隻。
做法：
❶ 將細砂糖和牛奶倒入大碗中，隔溫水攪拌至細砂糖完全融化，然後放一旁冷卻。
❷ 將雞蛋攪打均勻至微微起泡，擠入幾滴鮮檸檬汁，加入冷卻好的牛奶，再次攪拌均勻。
❸ 用濾勺過篩奶液 2~3 次。
❹ 裝入布丁容器中，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。
❺ 入鍋蒸 10 分鐘左右，晾涼後放冰箱冷藏半小時以上，吃的時候可以放一些孩子喜歡的水果在上面~
Tips：
❶ 檸檬汁的作用是去腥，不建議省去。
❷ 蒸的具體時間要看各家的火候！只要把一根牙籤插進布丁中央，牙籤不會倒下去就要馬上出爐了。
05、木瓜椰奶凍
準備：
木瓜一個，椰奶 300 毫升，吉利丁片 2 片，保鮮膜。
做法：
❶ 用涼水將吉利丁片泡軟。
❷ 將椰奶小火加熱，然後將吉利丁片放入、攪勻，晾涼。
❸ 將木瓜的一端切開，用長勺將木瓜的籽全部挖出來。
❹ 用刀將木瓜底部切下薄薄一層，使其不易傾倒，然後將晾涼的椰奶倒入木瓜中。
❺ 用保鮮膜將木瓜包一圈，豎放於冰箱內冷藏 3 小時以上，待椰奶完全凝固之後，切成厚片即可~
06、香蕉巧克力椰蓉球
準備：
香蕉 1 根，巧克力 1 塊，椰蓉適量。
做法：
❶ 香蕉去皮切小段，每段插一根牙籤。
❷ 巧克力隔熱水融化。
❸ 將香蕉在融化的巧克力中滾一圈，然後放入椰蓉中裹上椰蓉。
❹ 放入冰箱待巧克力變硬即可享用。
07、草莓大福
準備：
玉米澱粉 40 克，糯米粉 160 克，糖 50 克，清水 200 克，植物油、豆沙、草莓適量。
做法：
❶ 草莓洗淨、去蒂，瀝乾水分備用。
❷ 將糯米粉、玉米澱粉和糖一起倒入大碗中，抓勻，再倒入清水，攪拌均勻。
❸ 將植物油倒入麵糊中，再次攪拌均勻。
❹ 將麵糊放入蒸鍋蒸 15 分鐘左右，蒸到麵糊不流動，攪拌後黏黏的狀態即可。
❺ 蒸好的麵糊分成一個個麵糰，壓成圓形的大福皮。
❻ 將草莓先包上豆沙，然後再包上大福皮就可以啦~
Tips：
❶ 草莓儘量選擇小顆的！小顆的！小顆的！不然不好包！也不萌！
❷ 草莓尖留出來不包，這樣做出來的大福會更加圓乎可愛~
能吃上自己媽媽做的點心的孩子，應該是最幸福的孩子吧？“媽媽的味道”永遠都是孩子最懷念的。
不是美食達人不要緊，沒有專業、複雜的工具不要緊，最要緊的呀，是媽媽能夠為孩子開始做的那份心。
這個年頭的媽媽，是世界上最忙的人，所以，特別準備這幾款操作簡單的小點心。據我們的經驗來說，基本是幾分鐘都能搞定的。
不多說了，擼起袖子加油幹。
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