'保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?'

柑橘 水果 白糖 肥料湘軍 2019-08-31
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保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?

柑橘果實的著色情況很大程度決定著果實的外觀品質。果實色澤漂亮,更容易獲得收購商和消費者青睞,價格上也會比較可觀。因此,如何促進柑橘均勻著色很是關鍵!

柑橘轉色的本質

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保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?

柑橘果實的著色情況很大程度決定著果實的外觀品質。果實色澤漂亮,更容易獲得收購商和消費者青睞,價格上也會比較可觀。因此,如何促進柑橘均勻著色很是關鍵!

柑橘轉色的本質

保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?

①葉綠素分解為有色體:葉綠素為柑橘幼果期呈現綠色原因,隨著柑橘成熟,葉綠色不斷分解。

②類胡蘿蔔素不斷累積與顯現:類胡蘿蔔素主要包括胡蘿蔔素、番茄紅素等,與葉綠素同屬於葉綠體內重要的光合色素,從幼果期開始便開始不斷累積。轉色期葉綠素消退後,類胡蘿蔔素佔據上風,開始顯現出黃至紅的底色。

③花青素的合成:當葉綠素逐漸分解,底色呈現出來後,轉色期花青素的合成讓柑橘形成了固有的成熟色。

影響柑橘轉色的關鍵因素

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保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?

柑橘果實的著色情況很大程度決定著果實的外觀品質。果實色澤漂亮,更容易獲得收購商和消費者青睞,價格上也會比較可觀。因此,如何促進柑橘均勻著色很是關鍵!

柑橘轉色的本質

保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?

①葉綠素分解為有色體:葉綠素為柑橘幼果期呈現綠色原因,隨著柑橘成熟,葉綠色不斷分解。

②類胡蘿蔔素不斷累積與顯現:類胡蘿蔔素主要包括胡蘿蔔素、番茄紅素等,與葉綠素同屬於葉綠體內重要的光合色素,從幼果期開始便開始不斷累積。轉色期葉綠素消退後,類胡蘿蔔素佔據上風,開始顯現出黃至紅的底色。

③花青素的合成:當葉綠素逐漸分解,底色呈現出來後,轉色期花青素的合成讓柑橘形成了固有的成熟色。

影響柑橘轉色的關鍵因素

保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?

1、果實糖分的累積

花青素與類胡蘿蔔素都為糖的代謝物,固只有當果實內的糖分達到一定濃度時,柑橘才能良好著色。

若果樹遭受病蟲害危害或管理不善等,造成早期落葉的,或是枝條徒長,果實營養分配較少等,都會影響果實糖分積累,妨礙著色。

2、光照

光有助於色素增加,它促進葉片的光合作用,使更多的糖分流入果內,還可直接誘發色素形成。

除了光強度外,光質對果實的表現影響極大,其中以紫外線效果最好,可見光只有微弱作用,紅外光幾乎無效。紫外線促進著色的機理在於它能誘發乙烯的產生。一般外面比內膛果色好,同一果實陽面比對面色澤重,一般果比套袋內果著色濃。

3、溫度

適當低溫能加速葉綠素的分解和增加花青素、類胡蘿蔔素的合成。

一般來說著色的最適溫度為19~24℃左右。夜間的低溫,可減少呼吸強度,增加糖積累,可使蛋白質合成減弱,促進色素的形成。

4、水分

土壤水分適當欠缺,可促使不溶性碳水化合物轉為可溶性糖而有利著色,所以在後期要適當的進行控水管理。

5、礦質元素

氮素:樹體內氮素過多,有利葉綠素形成,並使其分解消失延遲,促進枝條生長,增加有機質消耗,減少糖向果內轉移,妨礙糖的蓄積,還可能造成枝繁葉茂,遮擋光線,阻礙著色。

鉀素:對著色有良好效應,和糖的合成,運轉有關,增施鉀肥可提高果實糖分累積,促進著色。

磷素:施磷可促進柑橘根系生長,提高光合能效,促進果實成熟,調節激素產生和激素平衡,幫助柑橘著色。

中微量元素:硼、鈣等可促進樹體營養的調運;鎂能提高光合作用和花青素的形成;鉬能促進植物體內有機含磷的化合物合成,參與體內的光合作用和呼吸作用並促進果實的建成。

6、激素

赤黴素、細胞分裂素等激素會降低果實著色。

乙烯、萘乙酸、脫落酸能促進果實著色。

蕓薹素內酯、胺鮮脂可促進根系生長、促進光合作用、調節樹體養分的平衡,能使柑橘達到色度平衡、光澤度好、果均勻。

如何幫助柑橘良好轉色?

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保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?

柑橘果實的著色情況很大程度決定著果實的外觀品質。果實色澤漂亮,更容易獲得收購商和消費者青睞,價格上也會比較可觀。因此,如何促進柑橘均勻著色很是關鍵!

柑橘轉色的本質

保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?

①葉綠素分解為有色體:葉綠素為柑橘幼果期呈現綠色原因,隨著柑橘成熟,葉綠色不斷分解。

②類胡蘿蔔素不斷累積與顯現:類胡蘿蔔素主要包括胡蘿蔔素、番茄紅素等,與葉綠素同屬於葉綠體內重要的光合色素,從幼果期開始便開始不斷累積。轉色期葉綠素消退後,類胡蘿蔔素佔據上風,開始顯現出黃至紅的底色。

③花青素的合成:當葉綠素逐漸分解,底色呈現出來後,轉色期花青素的合成讓柑橘形成了固有的成熟色。

影響柑橘轉色的關鍵因素

保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?

1、果實糖分的累積

花青素與類胡蘿蔔素都為糖的代謝物,固只有當果實內的糖分達到一定濃度時,柑橘才能良好著色。

若果樹遭受病蟲害危害或管理不善等,造成早期落葉的,或是枝條徒長,果實營養分配較少等,都會影響果實糖分積累,妨礙著色。

2、光照

光有助於色素增加,它促進葉片的光合作用,使更多的糖分流入果內,還可直接誘發色素形成。

除了光強度外,光質對果實的表現影響極大,其中以紫外線效果最好,可見光只有微弱作用,紅外光幾乎無效。紫外線促進著色的機理在於它能誘發乙烯的產生。一般外面比內膛果色好,同一果實陽面比對面色澤重,一般果比套袋內果著色濃。

3、溫度

適當低溫能加速葉綠素的分解和增加花青素、類胡蘿蔔素的合成。

一般來說著色的最適溫度為19~24℃左右。夜間的低溫,可減少呼吸強度,增加糖積累,可使蛋白質合成減弱,促進色素的形成。

4、水分

土壤水分適當欠缺,可促使不溶性碳水化合物轉為可溶性糖而有利著色,所以在後期要適當的進行控水管理。

5、礦質元素

氮素:樹體內氮素過多,有利葉綠素形成,並使其分解消失延遲,促進枝條生長,增加有機質消耗,減少糖向果內轉移,妨礙糖的蓄積,還可能造成枝繁葉茂,遮擋光線,阻礙著色。

鉀素:對著色有良好效應,和糖的合成,運轉有關,增施鉀肥可提高果實糖分累積,促進著色。

磷素:施磷可促進柑橘根系生長,提高光合能效,促進果實成熟,調節激素產生和激素平衡,幫助柑橘著色。

中微量元素:硼、鈣等可促進樹體營養的調運;鎂能提高光合作用和花青素的形成;鉬能促進植物體內有機含磷的化合物合成,參與體內的光合作用和呼吸作用並促進果實的建成。

6、激素

赤黴素、細胞分裂素等激素會降低果實著色。

乙烯、萘乙酸、脫落酸能促進果實著色。

蕓薹素內酯、胺鮮脂可促進根系生長、促進光合作用、調節樹體養分的平衡,能使柑橘達到色度平衡、光澤度好、果均勻。

如何幫助柑橘良好轉色?

保住了花也保住了果,如今柑橘青果掛滿枝頭,怎麼才能轉色更好?

1、肥水管理

轉色期間,少施或不施氮肥,應以鉀肥為主,輔以磷肥及鈣、鎂等元素,採用根部追施與葉面噴施相結合的方式進行。

根部衝施磷鉀源庫,對於樹勢偏弱的可適量增施海精靈生物刺激劑(根施型)。

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葉面噴施可分2~3次進行,秋梢老熟後噴第一次,以高鉀型葉面肥為主,如磷鉀源庫;相隔15天后,噴磷鉀源庫+吡唑醚菌酯+多肽;第三次在果實開始轉色時噴,根據實際情況,如需色澤濃郁,噴磷鉀源庫+吡唑醚菌酯+中微量元素肥,如需更加鮮亮,噴多肽+吡唑醚菌酯+中微量元素肥。

採前20~30天控水,有利於提高果實糖度累積,利於著色。

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2、提高光照

加強樹冠管理,合理修剪,以通風透光為原則,達到增光、增甜、促著色的目的。

3、病蟲害防治

秋梢老熟前一定要把紅蜘蛛清理乾淨,否則直接影響後期果實顏色及上市時間;轉色期注意加強病蟲害的防治,以免樹體黃化早衰。

4、不用或少用激素

正常成熟的柑橘品種,不得使用赤黴素、細胞分裂素等,慎用乙烯、萘乙酸等激素類促著色產品,根據樹勢選用蕓薹素內酯、胺鮮脂等調節劑。

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