核桃，原始花被亞綱胡桃屬，又名胡桃，高20-25米，喬木，果實可食，並列世界四大幹果，我國屬於原產地之一。核桃樹在我國種植歷史悠久，所以栽種廣泛

核桃樹生長環境

核桃樹喜溫不耐寒，最適宜的生長溫度在9-16℃，生長範圍在600米-3800米之間，生長需要充足光照，尤其是在盛果期。因為核桃是百年樹木，所以根系發達，要保證根系發育有足夠空間。核桃樹不喜歡貧瘠低，土地需要肥沃、排水良好的土壤。選取種植耕地需要能溫暖、長日照、肥沃排水好。

核桃樹種植

核桃樹雖然幾百年後仍能開花結果但實木從播種到結果需要4-5年，所以一般種植不採用播種而是採用移栽或者嫁接，可大大節省時間提高經濟效益。選取抗病性、適應性強的品種，採用2-3年幼苗在開春移植，移栽種植需要注意核桃樹的生長環境，要及時澆水、施肥（氮肥、磷鉀費、有機肥），生長時要對苗木適當修剪枝葉，如果幹旱要及時補水但不能積水以免果苗死亡。當移栽成活一年後苗木生長進入穩定，此時要注意病害、蟲害防治，病蟲害一般有黑斑病、炭疽病、白粉病、舉枝蛾、小吉丁蟲等，要觀察病狀對症下藥。第4-5年核桃樹進入初果期，此時核桃開始開花結果，此過程觀察開花情況，條件允許可以人工授粉，要修剪枝條以免核桃樹空長影響核桃果產量。核桃樹種植比較精細，如果不仔細管理核桃樹很容易在幼苗期就被野草競爭淘汰。

核桃採摘及存儲

作為核桃樹最高經濟價值的核桃要及時採摘，如果讓其自然掉落會不好控制核桃品質。核桃果一般在8月中下旬人工打落，然後在噴灑乙烯用來促進核桃果皮破裂脫落，通過人工控制破殼可以有效提高核桃品質。核桃存儲如果是要保存新鮮核桃需要密封放入冷庫，不能接觸有乙醚的相關物品，正常保存將核桃晾晒風乾，注意通風、避免潮溼、隱蔽處儲存，有條件可以使用人工乾燥技術，可以快速鎖住核桃營養，提升品質。雖然核桃及時採摘合理儲存可以保存兩年多，但是在第一年裡品質就會逐步下降，所以儘快出售。

核桃銷售

核桃樹主要銷售的核桃果，核桃市場整體需求高，但是因為核桃週期長近年來核桃樹種植增多產能擴大，價格有下降的趨勢，但核桃價格還是有一定利潤空間。如果有條件可以進行深加工，深加工後核桃仁、核桃木、核桃殼、核桃皮都可以出售，利潤空間比單獨出售核桃利潤高。還可以做成文玩核桃，利潤也比單獨出售核桃果利潤高。

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核桃，原始花被亞綱胡桃屬，又名胡桃，高20-25米，喬木，果實可食，並列世界四大幹果，我國屬於原產地之一。核桃樹在我國種植歷史悠久，所以栽種廣泛

核桃樹生長環境

核桃樹喜溫不耐寒，最適宜的生長溫度在9-16℃，生長範圍在600米-3800米之間，生長需要充足光照，尤其是在盛果期。因為核桃是百年樹木，所以根系發達，要保證根系發育有足夠空間。核桃樹不喜歡貧瘠低，土地需要肥沃、排水良好的土壤。選取種植耕地需要能溫暖、長日照、肥沃排水好。

核桃樹種植

核桃樹雖然幾百年後仍能開花結果但實木從播種到結果需要4-5年，所以一般種植不採用播種而是採用移栽或者嫁接，可大大節省時間提高經濟效益。選取抗病性、適應性強的品種，採用2-3年幼苗在開春移植，移栽種植需要注意核桃樹的生長環境，要及時澆水、施肥（氮肥、磷鉀費、有機肥），生長時要對苗木適當修剪枝葉，如果幹旱要及時補水但不能積水以免果苗死亡。當移栽成活一年後苗木生長進入穩定，此時要注意病害、蟲害防治，病蟲害一般有黑斑病、炭疽病、白粉病、舉枝蛾、小吉丁蟲等，要觀察病狀對症下藥。第4-5年核桃樹進入初果期，此時核桃開始開花結果，此過程觀察開花情況，條件允許可以人工授粉，要修剪枝條以免核桃樹空長影響核桃果產量。核桃樹種植比較精細，如果不仔細管理核桃樹很容易在幼苗期就被野草競爭淘汰。

核桃採摘及存儲

作為核桃樹最高經濟價值的核桃要及時採摘，如果讓其自然掉落會不好控制核桃品質。核桃果一般在8月中下旬人工打落，然後在噴灑乙烯用來促進核桃果皮破裂脫落，通過人工控制破殼可以有效提高核桃品質。核桃存儲如果是要保存新鮮核桃需要密封放入冷庫，不能接觸有乙醚的相關物品，正常保存將核桃晾晒風乾，注意通風、避免潮溼、隱蔽處儲存，有條件可以使用人工乾燥技術，可以快速鎖住核桃營養，提升品質。雖然核桃及時採摘合理儲存可以保存兩年多，但是在第一年裡品質就會逐步下降，所以儘快出售。

核桃銷售

核桃樹主要銷售的核桃果，核桃市場整體需求高，但是因為核桃週期長近年來核桃樹種植增多產能擴大，價格有下降的趨勢，但核桃價格還是有一定利潤空間。如果有條件可以進行深加工，深加工後核桃仁、核桃木、核桃殼、核桃皮都可以出售，利潤空間比單獨出售核桃利潤高。還可以做成文玩核桃，利潤也比單獨出售核桃果利潤高。

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