我是九零後新蜂農,最大的優點就是實在,歡迎大家關注。
蜂蜜行業,蜂群喂糖,蜂蜜結晶,是大夥兒心裡過不去的坎,今個給大家聊聊這個話題。
蜂群喂糖是為了越冬,以後清巢脾搖蜜後就沒有糖了。
北方基本是從十月以後,荊條蜜源結束了,就開始喂足飼料,準備越冬。待到第二年花期的時候,把蜂巢脾底糖清理出來,或者直接採蜜後,一般是油菜場地,頭幾次搖蜜就有蜜底子,往後就不會有了。
如果你說,吃了糖的蜜蜂去採蜜,會不會體內有糖殘留啊?
要明確兩個問題。
第一:蜜蜂的消化系統跟採蜜時候存蜜的蜜囊是分開的,採蜜不會經過消化系統的。
第二:普通工蜂的壽命短,只有1-3個月。蜂王在不斷產卵,撫育幼蜂,蜂群一直在更新換代。
越冬喂糖是普遍現狀,更該關心的是花期時轉場時是否喂糖的問題。
買蜂蜜時候,就怕買到有糖的,人之常情。但,大家要明確越冬喂糖只是為了使蜂群存活。花期轉場時候不喂,才更重要。小轉場,幾個小時的車程是不需要喂的,留點蜜給蜜蜂吃就行了。轉場需要幾天時間這樣的情況,喂蜂后,到了場地再次清脾,才能保證蜜裡沒底糖。
關於蜂蜜結晶問題,可以說純蜜100%結晶。
蜂蜜中,只有洋槐蜜屬不易結晶蜜,但卻不是一定不結晶,只是結晶比較慢,或者單花純度能達到95%以上,水白的洋槐蜜,會結晶非常緩慢,甚至不結,但這個情況比較少遇到。因為洋槐的花期,還有臭椿、山楂、泡桐、狼牙刺這四種蜜源,花期有重合。
結晶是蜂蜜中的葡萄糖結晶析出的正常反應,至於結晶狀態,通常 結晶細膩的比較硬的,成熟度較高。結晶顆粒粗大的,波美度低。
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