「網絡中國節·端午」又是一年端午到，民俗蘊藏中醫智慧

又是一年端午到，民俗蘊藏中醫智慧

端午時節是一年中陽氣至盛的時段，正如中醫所講：春夏養陽，秋冬養陰，此時可以利用大自然旺盛的陽氣來調養體內的正氣。作為中國的傳統節日，端午節各地有很多不同的習俗，而這些習俗中都蘊藏著古人養生的智慧，今天就和大家一起分享端午習俗中的中醫理論。

糯米粽子為養胃清火而來

首先包裹粽子的葉子多是竹葉或葦葉。竹葉具有清熱除煩、生津利尿、止驚悸、退虛熱的作用；葦葉性平，味甘、澀，入肺、胃經，有清熱解毒、涼血通淋之功效。中醫認為，端午節過後是夏季最熱的時候，上火、中暑等現象較易發生，此時常用竹葉和葦葉，可以起到解暑除煩的效果。葦葉、竹葉是名副其實的綠色食品。經高溫蒸煮，不僅為食物增添一種清香之氣，其中的營養物質也充分地浸透到食物中了。

粽子的主料是糯米，其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2等營養成分，具有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒等作用，《本草經疏》記載：“糯米補脾胃，益肺氣之谷。脾胃得補，則中自溫，大便亦堅實。溫能養氣，氣充則身自多熱。”作為輔料的紅豆能清熱解毒、淡滲利溼，大棗更是藥食同源的寶貝，味甘、性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。

粽子雖然味美但不宜多食，粽子中的糯米所需消化時間較長，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的症狀。吃粽子的同時搭配蔬菜、水果，可幫助腸胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的胃腸道消化不良。

此外，睡前兩小時最好不要吃粽子，不要吃含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜、黃瓜等，以免造成腹瀉或腹痛。對於糖尿病患者而言，紅豆粽和甜粽子不適合多吃。有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉粽、蛋黃粽等過於油膩以及脂肪、蛋白質含量過高的粽子，可能引起消化不良、脹氣。心血管病患者、老人和兒童也不宜多食粽子，吃時要細嚼慢嚥，便於消化。

雄黃酒為解毒殺蟲而用

各地都有在端午節飲雄黃酒的習俗，雄黃是一種礦物質，其主要成分是硫化砷，並含有汞，有毒。雄黃作藥用時，主要外用於殺蟲，解毒，治療癰腫疔瘡、溼疹疥癬、蛇蟲咬傷等。

飲用的雄黃酒，只是在白酒或黃酒里加入微量雄黃，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。把雄黃酒灑在牆角、床底等處，可以驅蟲、清潔環境。但現代科學研究表明，雄黃酒外用尚可，飲則有害，必須慎用。

鹹鴨蛋為滋陰清肺而生

端午節也是鹹鴨蛋熱賣的節日。在很多人的記憶裡，小時候端午節氛圍濃厚，一大清早聞著粽香起床，而與粽子煮在一起的，一定是鹹鴨蛋和雞蛋。伴著粽葉的香味，這些蛋似乎也格外增添了香氣。除了吃粽子，端午節為何要吃蛋呢？這也是順應節氣的飲食。

中醫理論中，雞蛋黃也叫雞子黃，是一味滋陰的藥物，具有滋陰潤燥的作用。而鴨蛋性偏涼、入心肺，能滋陰清肺。在陽氣旺盛之時，對祛除體內的鬱熱有幫助。

艾草、茱萸為抵抗疾病而掛

我國很多地方有端午節掛香囊的習俗，其實這也是一種預防傳染病的方法，自制端午香囊常用到的中藥便是茱萸和艾葉。除了這兩味，還有蒼朮、藿香、肉桂、砂仁、白芷、丁香等藥材。將這幾味藥材研細，然後放在透氣性好的布袋中，紮緊縫合。可佩戴在胸前、腰際或肚臍處，也可以把香囊掛在門口、室內或車內。這幾味中藥多為性溫的藥物，且氣味芳香，中醫認為有祛風散寒、健脾和胃、理氣止痛、醒腦通竅的作用，從而達到防病保健的目的。

艾草、菖蒲和大蒜被稱為“端午三友”，菖蒲味辛、苦，性溫，具有開竅豁痰、醒神益智、化溼開胃、除溼殺蟲的作用。在端午節，人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭院，將菖蒲、艾條插於門楣，懸於堂中。中醫學上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒溼的功能，當今艾灸更是被推廣應用於臨床諸多虛寒、疼痛類疾病的治療，正所謂“家有三年艾，郎中不用來”，足以看出自古艾灸在中醫養生中的地位。

大蒜也是一種中藥，味辛、甘，生蒜能殺毒滅菌，熟蒜能清腸胃毒素、疏通血脈。端午節有煮食新蒜頭的習俗，也是為了疏通血脈、消毒滅菌。也可用大蒜衣泡水來洗臉洗澡，取大蒜外層的薄衣，在端午節的前夜將其浸泡在水裡，並加少量雄黃，浸泡所得的水供節日當天沐浴用。

來源：衡水日報社

作者：李志剛

編輯：彭寶輝

校對：賈揚陽