山裡的“羊肚菜”，與冬蟲夏草同貴，如今賣千元一斤，你認識嗎？ - 資訊定製

山裡的“羊肚菜”，與冬蟲夏草同貴，如今賣千元一斤，你認識嗎？

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我的美食吧

1/6 在我的老家有一種美味，它喜歡長在溼潤的山野裡，因為外形像羊肚，所以我們把它叫做羊肚菜，有些地方還把它叫做羊肚蘑

2/6 羊肚菜是一種珍貴的食用菌和藥用菌，不僅味道鮮美，還有極高的醫藥價值，對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用，在我們那還有‘年年吃羊肚、八十照樣滿山走’的說法

3/6 因為羊肚菜的價值極高，所以每年一到羊肚菜的季節，很多人就會跑到山裡去尋找，在市面上一斤的羊肚菜高達幾百塊，野生的更是不便宜

4/6 挑選羊肚菌一般以個大，色深，尖頂為優，市面上能購買到的羊肚菌以1-3cm長菌傘較多，而菌傘能達到5cm以上的尖頂羊肚菌為極品羊肚菌，市面價格也更為昂貴且難見，營養價值也優於其他形態圓頂羊肚菌

5/6 羊肚菌富有多樣的營養元素，是一種不含任何激素，無任何副作用的純天然滋補品，常吃具有強身健體的功效

6/6 除此之外，長期食用羊肚菜還可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果。而且它對消除焦慮，增強睡眠質量，都有良好的效果，所以羊肚菌對男女老少都皆宜。

2017-08-26

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