美文欣賞:茶話丹江!

丹江 朋友圈 商南宣傳 商南宣傳 2017-08-25

茶香秦楚地,甜水丹江來。童年時代的丹江兩岸,山清水秀,綿延不斷,山綠水色,相映如畫。而每年的6月至9月,江水怒濤翻卷,水浪轟鳴,水花飛濺,彩虹凌空,紫氣祥雲,蔚為狀觀。丹江風景整體美、自然美、個性美、人文美,全景無限美。丹江的美名,童年時代常聽老年人說名叫“州河”。然而州河歷史悠久,遠源流暢,水質清澈明亮透底。州河特產鯉魚、黃花魚、草魚、團魚、魷魚等魚類資源豐富。丹江兩岸山山水水、環境優美,魚類水產動物,經常聚集在深水潭中,天真活潑,蛙鳴魚躍,鳥語花香,魚類群體集中深潭裡遊戲玩耍,惹人喜愛,逗人歡樂。

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在丹江兩岸有鄉鎮的地方,就有驛站、水旱碼頭,悠久的丹江航運歷史,譜寫了陝西通往東南沿海各省、市的水上絲綢之路文明之歌。古代的丹江是中國南北商品、文化、人文交流的結合部,丹江的先民們,在日常生活中養成了喝茶的習慣很濃厚。在丹江兩岸生活的普通先民們,一般在每天早晨起床之後,首先是燒一爐旺火,緊接著就是從水缸裡打一壺涼水,吊掛在旺火爐子上方,等燒開水之後,開始泡一壺茶,生活習慣是早晨硬可不吃早飯,不能不喝早茶,只要早茶喝好,喝足喝夠,喝出茶的香味,喝出精神振奮,喝出精彩紛呈,喝出幹勁十足,然後下地幹活有力氣,幹出好活,長出好莊稼。爾後,在中午收工之前,家人早已為幹活者備好茶水,等候飲茶解渴解除疲勞,才進行吃午飯。其中有些旺門家族,門庭若市,經常有三三兩兩的客上門休閒聊天。這時東家主人都要用好茶招待客人,客人聚集在一起,一邊品味熱氣騰騰的濃茶,以便談笑風生,氣氛十分熱烈,同享天倫之樂。

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自上世紀70年代初,縣林業部門在丹南和丹北發現了兩處有數株茶葉樹,長勢良好。這一發現引起當時的縣委、政府的重視,並派人到南方考察學習,請南方的茶葉專家來商南指導茶葉生產,使南茶北移獲得成功。從此,商南人不再喝外地磚茶、粗茶了。

如今商南茶與金絲峽景區秀美,甪里先生的隱居故里。北宋王朝開國皇帝趙匡胤的足跡清油河,試馬寨與三馬地;玉皇山森林公園,富水闖王寨一樣,美名揚四海。

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在商南境內的親戚朋友圈中,每年都要把商南茶寄向全國各城市和鄉村,帶去親人對他們美好生活的祝福。如今南水北調,供給天津、北京市民,同飲丹江水,共品商南茶香味美,四海揚名傳佳活。

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