肉牛短期育肥，只需50天左右，使肉牛變得膘肥體壯，肉質鮮嫩，而且可淨增重200公斤左右，養牛成本甚低，效益更佳。現將這一育肥技術要點介紹如下：
首先要搞好驅蟲
.牛體內大都寄生有線蟲、絛蟲、蛔蟲、血吸蟲、囊尾蚴等多種寄生蟲，嚴重影響牛的生長髮育，在育肥前必須先驅除體內外寄生蟲。可選用廣譜、高效、低毒的丙咪唑150-250片直接灌服，也可按每公斤體重用20-30毫克硫雙二氯粉，混合在飼料中投服，均有較好效果。對體外寄生蟲，只需要用1%-3%的敵百蟲水溶液塗擦患部即可。
其次要補喂飼料。
重點是補充含有尿素的混合飼料。
日糧配方為：玉米500-600克、米糠 （麥麩）800-1000克、尿素100-120克，碳酸鈣或骨粉、食鹽各50克。以上為每頭牛1天的參考喂量，分早、中、晚三次餵給，每次飼餵時先喂飼料，間隔1小時再讓牛充分飲水。
重點是：每頭牛每天的精飼料喂量應由原來的750克提高到1000克，尿素從100-120克提高到150克（使用氨化飼料時不另加尿素），並供給充足的優質青、乾草或氮化秸稈飼料讓牛自由採食，以吃飽吃盡為宜。如果有條件，每晚10點鐘還可添喂適量夜草，更加有利於育肥。此外，為了創造良好的環境，對淘汰牛隻用1米左右的短繩拴養，用槽和盆投料飼餵，而且草料宜切成3-5釐米的短節，這樣可以最大限度地限制其運動，減少體能消耗。
另外，對秸稈類飼料，要用尿素進行氨化處理
方法為：將秸稈切成15釐米以內的短節，按秸稈、石灰、尿素、水為100:3:4:50的比例，將石灰、尿素溶於水中，再潑於秸稈之上，拌勻，用薄膜蓋住，再用稀泥密封邊緣，只需2-3周即氨化完畢。這樣喂牛，採食量和消化率可提高20%,粗蛋白質含量增加1-2倍，效果會更好。
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