紅茶如冬日的暖陽，不僅能一掃冬日的嚴寒，還能預防多種心血管疾病。
本文由浙江大學茶學系屠幼英老師為您解讀紅茶與健康的奧祕！
屠幼英
自由基與免疫力及疾病產生
茶葉中的主要化學組分及比例
尤其茶黃素，能顯著提高超氧化物歧化酶（SOD）的活性，顯著清除人體內的自由基，阻止自由基對機體的損傷，預防和治療心血管疾病、高脂血症、脂代謝紊亂、腦梗塞等疾病，改善微循環及血流變等功效，還有良好的抗多種腫瘤作用。茶黃素對腫瘤擴散和轉移階段的具有抑制作用；對炎症和免疫調控過程也具有重要作用；可吸附和降解在吸菸過程中產生的有害化合物，減輕吸菸對人體健康的危害。
茶葉中主要兒茶素及茶黃素單體
隨著人口老齡化，我國心血管疾病人群高發，每年因為自由基傷害引發的心血管病人達到1000萬左右，樓福慶在上個世紀70-80年代經過10多萬例的臨床和流行病學研究發現，紅茶色素可以預防多種心血管疾病，見下表：
因為冬季不少人群怕寒，
所以體能及胃弱的人群很適合飲用紅茶，
尤其年齡較大的人群
還可以預防心血管收縮和該方面疾病。
紅茶，真可謂是——
冬日的暖陽，心血管的護衛使者。
圖文/中國茶葉學會
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