景邁山
07
山上的購物指南
怎樣快速瞭解一個地方的生活？最好的方法是去看當地人平時買什麼。
景邁山上沒有大超市，但各村都有小賣部。景邁大寨和芒景上下寨還有更大一些的小賣部。有能買到泰國、越南產的小零食的，也有一次能購全姑娘們最愛的“夏日三件套”（挎包、人字拖和遮陽帽）。但這樣還是不能滿足村民的需求，於是就得依靠集市。
大寨緬寺附近的小賣部
各村都有集市，一般一週一會。比如景邁大寨的集市在週五，芒景上寨的集市在週四。地點或在大道上，或在小廣場，或就在寨心。翁基的小廣場和糯乾的寨心，此時就成了村裡的“CBD”。
翁基的“CBD”
集市上不可缺的首先是吃。過去村民吃的蔬果多“取之於山”。現在或自己種，或集市買，西蘭花之類外來品種也不少見。水果不再只還有麻裡嘎（野番石榴）、栘依果等，可以買龍眼、葡萄嚐嚐鮮。也有不少當地特色食材，比如芭蕉花。與肉同燉，似筍非筍，口感嫩滑。
龍眼、葡萄、青芒果
外來零食也不少。近的有大理紅糖米糕，遠的有天津大麻花。吃慣了米線、米乾和燒烤，也能嚐個包子換換口味。
肉餡、菜餡、香菇餡都有
還有當地人自制的吃食。本地人家釀苞谷酒的不少，五六十度，也不上頭。用礦泉水瓶裝著，導致常被老鄉勸酒的我們看到水瓶都腿軟。豆豉、醬菜等——每年冬天村民都會做，到春天忙採茶，上山的“便當”就靠它們了。布朗族、傣族做菜都不可缺的辛辣調料，老闆倒多是四川、貴州人。老闆們說：“本地人都忙著做茶葉呢。”
苞谷酒
豆豉餅
好好吃飯，認真勞動。山上種地不多，鋤頭之類少見。最多的是各色各樣、寒光閃閃的刀具。不同刀具各有用途，或砍竹、或除草。傣族、布朗族漢子有時腰間佩一把短刀，既實用，也裝飾。另外暢銷的就是菜籽，一包包一片片鋪開，不留神會看做一攤面膜。
各式刀具
像面膜的菜籽包裝
生活用品。比如鍋子。不少人家做飯仍用火塘，這些鍋子買回去，可能直接架上火塘。只是很難把鋥亮的新鍋和那些烏黑油亮的老鍋聯繫起來。再比如老鼠夾子——木結構的幹欄式房屋易有鼠患。其他諸如電筒、錘頭、繩索、電池……
鋥亮的新鍋
服飾既是生活用品，也是精神需求。山上也有傣裝店，但當整車的布料運到，姑娘媳婦老太還是都圍上來。除了做筒裙的料子，也有挎包成品等。機制的挎包一個十多元，姑娘們說買來就為“搭配衣服”。現代成衣攤位也不少，與民族服裝並存，各有各的“時髦”標準。不過自己做衣服的人家是少之又少了。
看布買衣
飾品也是同樣，小夾子花髮圈，老人們也會買，但還要“混搭”上傳統銀飾。山上已沒了銀匠，糯幹村寨心“進駐”了一位，是由大理走南闖北來的。有成品，也可以現場打。耳環200一個，吊墜120一個，至於銀腰鏈則要是幾千不等。
奶奶們的混搭髮型
銀匠的手藝
整個集市最熱鬧所在是音像攤。電視劇碟片多是各大衛視熱播的家庭倫理劇。有趣的是音樂CD，竹竿兄弟、阿卡山寨、哈尼群星演唱會……可見本土偶像力量。之所以“熱鬧”，還因為小音箱、碟片機敞開嗓門放著。既賣碟，也賣設備——按村民們的說法，平時過節跳舞能“跳到傻”，怎麼能缺一套好設備。
音樂CD和本土偶像
研究電視劇的男孩
除了跳舞，另一項重要文娛活動是拍照。現在大家都用上了智能手機，拍照微信玩得溜，但很多人還是喜歡把照片洗出來，歷年歷次地掛滿屋外。“好消息，好消息，照相咯，照相咯！高科技數碼照相服務隊，為您解決照相難、取相慢的問題。我們的服務範圍有老人照、宣傳照、兒童照、結婚照……”麵包車往寨心一停，大喇叭一叫，總有生意。
數碼照相服務隊
還有其他攤位也“側寫”出山上的生活。比如摩托車。摩托車是山上最主要的交通工具。所以鎮上摩托車店鋪多，山上也時有流動攤。 比如晾衣架。傳統幹欄式建築，晾衣都在掌臺上，有個可以挪進挪出衣架最方便。
集市總是中午開場，到太陽落山才散去。前陣子是春茶季，採完茶的人們，揹著揹簍，飆著摩托，滿載而歸，再把放學的孩子接上，就可以在集市上吃頓燒烤解解饞。也有人採茶採著就竄出茶林，到攤上吃碗米線聊聊天。
集市上的休閒餐飲
現在都市人都網購，逛街不為買買買，商場轉型“綜合體”。景邁山既有賣茶葉的需要，又有年輕人的帶動，“村淘”正越來越熱。但“邊買邊玩”的需求恐怕也會越來越大，集市眼下就是這裡的“流動商業綜合體”。不知道隨著茶葉越賣越好，來旅遊的人越來越多，村民的“買買買”又會怎樣改變，山上的“商業業態”又會怎樣發展。
工作花絮
米干與檸檬水
山上的飯店主要集中在景邁大寨、芒景上下寨。翁基與糯幹只各有一家。但它們比較“任性”。此前潑水節，糯乾的飯店就暫停營業——因為廚師放假過節了。
幸好還有小鋪或人家兼賣食物，一般是米幹米線，白水一煮，自加調料。近日糯幹寨心開出一家小鋪，打出“高湯”招牌，還賣檸檬水之類。我們收工之後，充飢之餘，還能買一杯檸檬水，嚐嚐除了茶與酒以外的其他飲品。
文｜圖｜周么么
排版｜張小樹
景邁山
左靖團隊與雲南省瀾滄縣景邁山古茶林保護管理局自2016年下半年達成合作，為景邁山糯幹（傣族）、翁基（布朗族）兩個中國傳統村落進行展陳策劃與空間設計，系屬於景邁山古茶林申遺工作的分支。展陳內容與方式以當地居民為主要受眾對象，同時服務於外來遊客；空間設計包括社區文化展示中心、遊客服務中心、社區圖書館及鄉村建築工作站。目前項目正處於前期調研準備中，預計2017年年中展覽開幕。
本文轉載自公眾號：離村
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