《老徐鑑茶》特別節目：都說臨滄普洱茶後期轉化不好，坐等06年昔歸純料古樹茶來打臉
文末有大大的彩彈！！！重要的事情說三遍！三遍！三遍！！！
PS 06年的時候昔歸茶還沒出名，那個時候的名字叫茫綠山。
原計劃今天要品鑑茶友寄來的茶樣，但碰巧遇到了當年親自做的昔歸茶（茫綠山）——06年昔歸（茫綠山）古樹純料。猶如重逢失聯多年的情人，抑制不住激動的心情，帶了一餅回工作室，與工作室夥伴一起品鑑。
外形：
從外形上看，這款茶的淨度不是很好。這是因為當年茶葉價格低，人工費有所提高，那個地方的人工也不太好找，導致黃片沒有被仔細的挑揀出來，只是大體上篩選了一下，做出來的茶餅也就粗糙一些。這個茶餅的淨重為400克，同一批料也做了一些500克的餅，有兩種規格。
開湯：
取茶7克置入蓋碗中，衝入沸水，快速出湯，一股濃郁的蜜香隨著熱氣升騰。湯色呈金黃色，冷杯香，香型為蜜香、花香、乾巴菌香的複合香型，香高且沉，非常舒服。
第一泡：
湯色呈金紅色，入口香氣直沉喉底，香型與掛杯香有所不同，除了掛杯香的香型之外，還帶有一些沉香。呼氣時，進入鼻腔，直衝印堂，有點暈。香融湯性很好，微苦，澀基本不顯。
第二泡：
湯色加沉，油質感很好，有點花生油的感覺。入口後，湯質感非常好，較稠，苦加重。澀顯，有回甘，生津較快。
第三泡：
湯的濃稠感很好，壓舌，入口後有膨脹的感覺，苦加重，澀輕，但化得很快。回甘很強，喉韻出，水路比較細膩。舌底已有鳴泉之感；茶味厚重，茶氣很足。此時已出昔歸本色，氣足、味霸、韻味一流。
第四泡：
茶味、茶氣都繼續加強。額頭及背部稍稍出汗。澀有減輕，回甘更強，滿口生津，身體有一種喝通透的感覺。
第五泡：
整個口腔充滿了冰糖甜，但絲毫沒有膩的感覺。茶氣已達頭部，腦門開始微微出汗。茶味依然厚重，越喝越爽的感覺。
結論：
經過十餘年的幹倉轉化，這個昔歸茶，已經不輸任何名山茶，不愧於茶後美譽。順便一提，現在的昔歸茶由於大家都知道的原因，品質和過去有一些差距。市場上很難尋到十多年以上的純料昔歸。對昔歸有興趣的朋友可以回顧一下【老徐談茶】第十六期。
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