"普洱禪茶古今談"

什麼樣的普洱茶可稱為“老茶”？
什麼樣的普洱茶可稱為“老茶”？
究竟什麼樣的普洱茶可稱為老茶呢？這個問題一出，可謂爭議不斷，很多人首先用年份來定義老茶：老茶的定義有的人認為存5—10年便可稱為老茶，有的人則認為非得10...
茶 普洱 茶經 朋友圈 普洱禪茶古今談 2017-09-08
普洱茶餅上各顏色茶葉的含義
普洱茶餅上各顏色茶葉的含義
茶餅上顏色和形狀各異的茶葉分別有什麼含義呢?下面我們以未經過陳化的生茶新餅來了解一下：一、普洱生茶新餅上的茶葉顏色多為灰白、墨綠、深綠、青綠、黃綠、嫩綠、...
茶 普洱 綠茶 古樹茶 普洱禪茶古今談 2017-08-26
新境03年珍藏普洱熟茶——老枝毫 景谷大葉種手工古樹純料
新境03年珍藏普洱熟茶——老枝毫 景谷大葉種手工古樹純料
大家都知道近幾年來古樹茶被炒的很火，古樹茶的價值也被越來越多的人接受，導致現在很多市場上做茶的人都鼓吹自己家的茶是古樹純料，對生茶，不置可否，但是就熟茶來...
茶 普洱 古樹茶 醬油 普洱禪茶古今談 2017-11-04
影響普洱茶香氣的因素有哪些？
影響普洱茶香氣的因素有哪些？
好的香氣能給人帶來愉悅的感覺，茶湯的滋味和香氣是茶的命脈，從茶的香氣中我們亦能感受到茶從鮮葉、製程、倉儲中的種種不同，而決定普洱茶香氣的因素都有哪些呢？...
茶 普洱 古樹茶 茶樹 普洱禪茶古今談 2017-09-14
普洱茶裡都有哪些“寶貝”呢？
普洱茶裡都有哪些“寶貝”呢？
　　榨“幹”這個詞用在普洱茶身上合適嗎？其實我們在喝普洱茶的時候，僅僅喝茶葉是不夠的，下面就來看看普洱茶身上的其它“寶”吧！　　茶花首先得搞清楚，普洱茶花...
茶 普洱 茶樹 古樹茶 普洱禪茶古今談 2017-09-04
普洱茶的甜度、茶湯、喉韻及持續性會受什麼因素的影響
普洱茶的甜度、茶湯、喉韻及持續性會受什麼因素的影響
不同的茶樹根系深度不同，攝取的養分就極為不同，香韻就天壤之別，臺地茶由於養分不足，內質較差，只能依靠拼配提升滋味，還有耕種施肥行為，只能體現出清香，而且此...
茶 普洱 古樹茶 茶樹 普洱禪茶古今談 2017-09-14
探討：“茶蟲”對於茶的本身到底是好是壞？
探討：“茶蟲”對於茶的本身到底是好是壞？
有不少朋友問，老茶上都有一些小蟲子，這茶還能喝不？也有一些客人在買茶葉時問，這茶這麼多“蟲眼”，還能喝不？對此，估計很多朋友都一知半解不太瞭解，為了讓大家...
茶 普洱 文化 普洱禪茶古今談 2017-09-03
普洱茶湯中的“黑點”到底是什麼？
普洱茶湯中的“黑點”到底是什麼？
在沖泡普洱茶的過程中，有注意了嗎?會看到一些“黑點”，那你知道它們是什麼嗎?黑點產生的幾個原因：1、殺青設備的原因：普洱傳統殺青是以鐵鍋炒為主，即便是炒一...
茶 普洱 文化 普洱禪茶古今談 2017-09-03
普洱茶健康搭配飲法介紹
普洱茶健康搭配飲法介紹
茶多酚之王雲南是世界茶葉的發祥地，降水足，日照長，海拔高，雲霧濃，加之肥沃豐饒的紅土，使得普洱茶的茶多酚含量是其他茶類的2-3倍，被冠以“茶多酚王”的美譽...
茶 普洱 營養學 酒 普洱禪茶古今談 2017-08-28
記住：前三泡不說話，這是規矩
記住：前三泡不說話，這是規矩
很多人碰到一款茶，喜歡入口就發表意見。而我接觸過有閱歷的老茶人，往往不會倉促評價，這不是故意玩深沉，而是一種較為科學的態度。為什麼呢？因為我們現在對普洱茶...
普洱 茶 文化 普洱禪茶古今談 2017-09-13
為何普洱茶要緊壓成餅而不散存？僅僅是美觀嗎？
為何普洱茶要緊壓成餅而不散存？僅僅是美觀嗎？
不論你是熟悉普洱茶的人，還是天天品飲它的老茶客，在第一次與普洱茶餅見面的時候，都會不經要問，為什麼普洱茶要緊壓而不散存？儘管現在的科學技術已經能將普洱茶做...
茶 普洱 沱茶 陳化 普洱禪茶古今談 2017-09-03
喝普洱茶也會長胖？別鬧了，大家都很瘦
喝普洱茶也會長胖？別鬧了，大家都很瘦
據說香港四大才子之一的美食作家蔡瀾先生嚐遍很多美食，體型卻保持得很好的養生祕訣是就是喝普洱茶，而且是每天都喝普洱茶，說普洱茶有超強的吸收油脂作用，這個說...
減肥 普洱 茶 養生 普洱禪茶古今談 2017-08-29
思考：頭道茶 倒掉還是喝掉？
思考：頭道茶 倒掉還是喝掉？
這大概是茶圈子裡最普遍的現象之一：很多茶友在泡茶的時候，衝一次頭道茶，然後“譁”一下倒掉，這個動作似乎都變成了一個習慣，許多茶友都有這樣的做法，算個不嚴謹...
茶 普洱 綠茶 君山銀針 普洱禪茶古今談 2017-11-01
喝茶能治胃寒？紅茶和熟普成為首要選擇
喝茶能治胃寒？紅茶和熟普成為首要選擇
胃寒，簡而言之是遇冷引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫症狀減輕的感覺。這是由經常冷熱混吃，吃飯不按時與不定量，再加上生活節奏快和精神緊張等因素造成的。...
腸胃病 紅茶 茶 普洱 普洱禪茶古今談 2017-09-03
普洱茶的六種沖泡技巧
普洱茶的六種沖泡技巧
　同一種普洱茶用不同技藝沖泡，感覺往往不同。當您苦悶於不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優缺點，嘗試變換沖泡的技藝，在琢磨的過程中就會有驚喜收穫了。1....
茶 普洱 烏龍茶 收藏 普洱禪茶古今談 2017-09-15
好茶本身就是一個不斷變化的概念
好茶本身就是一個不斷變化的概念
　喝茶，喝好茶，人生來就有追求美好生活的天性。只要預算足夠多，喜歡喝茶的人都會選擇買好茶，喝好茶。對於普洱茶而言，什麼樣的普洱茶是好茶？好茶是一個不斷變化...
普洱 茶 文化 普洱禪茶古今談 2017-09-14
你知道宮廷普洱茶的來歷嗎？
你知道宮廷普洱茶的來歷嗎？
普洱茶是有生命的茶，其妙處就在於它如同中華民族的傳統文化道德一般，歷久常新，經年累月卻仍保持著旺盛的生命力，像是一件用時光雕琢的藝術品，讓人領略歷史文化...
茶 普洱 乾隆 清朝 普洱禪茶古今談 2017-09-03
為什麼老茶頭比一般的熟茶耐泡？
為什麼老茶頭比一般的熟茶耐泡？
老茶頭是普洱熟茶在高溫高溼的環境下渥堆發酵時自然結塊的茶，也叫做“疙瘩茶”。老茶頭與普通的茶葉相比，沖泡出來的茶湯更加濃醇，也更加耐泡。 老茶頭沒有發酵...
茶 普洱 文化 普洱禪茶古今談 2017-08-27
渥堆發酵，美麗嬗變——熟茶的生產與品味
渥堆發酵，美麗嬗變——熟茶的生產與品味
渥堆發酵，溫度把控見真章 熟茶，就是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經渥堆發酵後而製成的茶葉。是雲南現代茶人以社會化大生產為前提發明的新工藝，其發酵過程歸結...
茶 普洱 毛茶 葡萄酒 普洱禪茶古今談 2017-09-03
普洱茶為什麼不能早上喝？空腹喝茶需謹慎
普洱茶為什麼不能早上喝？空腹喝茶需謹慎
普洱茶功效大，但是不是每時每刻都是適合喝的，特別是早上是不適合喝的，為什麼呢，不如是來聽小編來說說吧。普洱茶為什麼不能早上喝？1、一般來說早上起來喝一杯白...
茶 普洱 健康 普洱禪茶古今談 2017-08-28
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