在那雲南臨滄雙江的土地上,有一個叫勐庫的小鎮,勐庫鎮的山區,有一個叫冰島的小山村。那是個古茶飄香的聖地,當地住著拉祜族,村民們生活較清苦,普洱茶是這裡重要的經濟作物。
勐庫冰島,當地人也稱“丙島”,意思是“長滿青苔的水塘”。冰島古樹茶年代久遠,老樹新芽,品質特優,故冰島茶被譽為雲南普洱茶中的“皇后”。冰島古樹茶的條索肥壯勻整且顯毫,湯色金黃明亮剔透,茶香清揚濃郁且獨特,滋味甘甜,苦澀味較輕,耐泡,葉底柔潤明亮。
茶葉雖好,產量卻十分稀少,真正的冰島古樹茶產量要比著名的“老班章”少得多。市場價值自然也要比老班章高一些,正所謂物以稀為貴。
曾幾何時,“班章為王,景邁為後”,“班章為王,易武為後”,然而隨著時間的推移,懂普洱的人逐漸發現,沒有什麼比真正的冰島古樹茶更柔的茶葉了。於是“班章為王,冰島為後”的說法便興盛起來。不過我更喜歡稱其為“奇女子”。
一時間,冰島古樹茶聲名鵲起,但殊不知古茶樹卻岌岌可危。在這裡我想表達下我憤世嫉俗的態度。隨著古樹茶價格的升溫,不少茶農變得急功近利起來,過度採摘古茶樹茶葉,古茶樹損壞程度加劇,古茶園生態環境遭到破壞,古茶樹保護形勢十分嚴峻。國人好茶,以茶為調劑品,以茶為文化。品茶之人,更是執著於觀其色,聞其香,品其味。封班章為王,評冰島為後,卻忘了,如若不加以保護,終有一天會“故人已乘黃鶴去,此地空餘黃鶴樓。”
曾經看到老茶鬼寫的微刊,深有其感。微刊中的一段話:真正的“名山名寨”因其產量低,品質高,縱使經濟形勢再不好,價格再高,其實根本不愁銷,只要少數的藏家出手便可。問題的關鍵是“茶產區利益集團”極其缺乏戰略眼光,造成了嚴重的市場信任危機,很多買家花大價錢買來的名茶並非貨真價實,所以會出現觀者多買者少。假冒的多,滿大街都是千年古樹,班章冰島,馬肉牛肉...名茶已經顯現極其嚴重的信任危機!
為何我又偏偏喜歡稱其為“奇女子”呢?且聽我慢慢道來。春茶上市之際,臨滄老友寄來一小袋子茶,上面貼著“冰島”。老友來電說:“此茶乃普洱茶中皇后——冰島,是冰島村較老的那棵茶樹上的茶,今春不過採得幾公斤,你一定要好好品嚐。”一直沒捨得喝它,如今寫這篇文章時,忍痛割愛拿出來品飲。觀此茶,條索長且蜿蜒,色澤墨綠,大多是一芽二葉者。嗅之,茶香馥烈。取6克入蓋碗中,洗茶兩遍後第一泡出湯。因茶農手工殺青,濾網上微有細焦末,倒也不影響其真味。入口,香氣高昂,湯汁鮮醇,兩頰感覺微苦,隨即就化開,如含冰糖似的化開,那香甜...使我深深的醉在其中。十多泡之後,仍舊不淡。
“冰島”是這族群裡的不凡,就像是山谷裡一位溫柔獨立的奇女子,外表質樸明媚,內裡資質天成,中正守和,因歷閱風霜,更仁厚有容。這樣的女子,可為友,為師;這樣的茶,耐讀,耐品,更教人需知之、懂之,方不負她!
飲茶畢,此文也畢,仍覺口中生津不絕,茶思綿綿。結交三友,跟大家分享:
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