食材的保存，是我們幾乎每天都要面對的事情。從超市買回來的果蔬怎麼保存才能持久新鮮營養不流失呢？
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食材的保存，是我們幾乎每天都要面對的事情。從超市買回來的果蔬怎麼保存才能持久新鮮營養不流失呢？
我們很多時候是直接把這些食材直接丟進冰箱，但是有時候沒多久有點蔬菜也葉子就爛掉，而且還冰箱還會有一股股味道，保鮮不了多久就壞了。那我們如何給食材保鮮呢？
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食材的保存，是我們幾乎每天都要面對的事情。從超市買回來的果蔬怎麼保存才能持久新鮮營養不流失呢？
我們很多時候是直接把這些食材直接丟進冰箱，但是有時候沒多久有點蔬菜也葉子就爛掉，而且還冰箱還會有一股股味道，保鮮不了多久就壞了。那我們如何給食材保鮮呢？
1、雞蛋
雞蛋放久的訣竅之一：豎著放是關鍵，姿勢對了，雞蛋才會持久。散裝的雞蛋都會有一個弊端，那就是隻會放在一個小籃子裡或者是塑料袋中。它們大多數都是七歪八倒的，沒有一個固定的形狀。買回家中，放入冰箱以後，它們也就沒有一個正確的姿態，會讓它們的保鮮期都大大的下降。
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食材的保存，是我們幾乎每天都要面對的事情。從超市買回來的果蔬怎麼保存才能持久新鮮營養不流失呢？
我們很多時候是直接把這些食材直接丟進冰箱，但是有時候沒多久有點蔬菜也葉子就爛掉，而且還冰箱還會有一股股味道，保鮮不了多久就壞了。那我們如何給食材保鮮呢？
1、雞蛋
雞蛋放久的訣竅之一：豎著放是關鍵，姿勢對了，雞蛋才會持久。散裝的雞蛋都會有一個弊端，那就是隻會放在一個小籃子裡或者是塑料袋中。它們大多數都是七歪八倒的，沒有一個固定的形狀。買回家中，放入冰箱以後，它們也就沒有一個正確的姿態，會讓它們的保鮮期都大大的下降。
所以，大家在把雞蛋放入冰箱的時候，正確的存放方法是大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。
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食材的保存，是我們幾乎每天都要面對的事情。從超市買回來的果蔬怎麼保存才能持久新鮮營養不流失呢？
我們很多時候是直接把這些食材直接丟進冰箱，但是有時候沒多久有點蔬菜也葉子就爛掉，而且還冰箱還會有一股股味道，保鮮不了多久就壞了。那我們如何給食材保鮮呢？
1、雞蛋
雞蛋放久的訣竅之一：豎著放是關鍵，姿勢對了，雞蛋才會持久。散裝的雞蛋都會有一個弊端，那就是隻會放在一個小籃子裡或者是塑料袋中。它們大多數都是七歪八倒的，沒有一個固定的形狀。買回家中，放入冰箱以後，它們也就沒有一個正確的姿態，會讓它們的保鮮期都大大的下降。
所以，大家在把雞蛋放入冰箱的時候，正確的存放方法是大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。
2、蔬菜蔬果保鮮
有些蔬果在室溫下保存的會更好，像是甜瓜、土豆、大蒜、柑橘、梨子、桃子和洋蔥等等，若是把這些蔬果冰起來，可能會改變本身的風味與質地。另外有些蔬果像是蘋果、番茄、香蕉等等會釋放乙烯，會造成其他東西更快腐壞。這類的蔬菜、水果建議不要放入冰箱。
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食材的保存，是我們幾乎每天都要面對的事情。從超市買回來的果蔬怎麼保存才能持久新鮮營養不流失呢？
我們很多時候是直接把這些食材直接丟進冰箱，但是有時候沒多久有點蔬菜也葉子就爛掉，而且還冰箱還會有一股股味道，保鮮不了多久就壞了。那我們如何給食材保鮮呢？
1、雞蛋
雞蛋放久的訣竅之一：豎著放是關鍵，姿勢對了，雞蛋才會持久。散裝的雞蛋都會有一個弊端，那就是隻會放在一個小籃子裡或者是塑料袋中。它們大多數都是七歪八倒的，沒有一個固定的形狀。買回家中，放入冰箱以後，它們也就沒有一個正確的姿態，會讓它們的保鮮期都大大的下降。
所以，大家在把雞蛋放入冰箱的時候，正確的存放方法是大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。
2、蔬菜蔬果保鮮
有些蔬果在室溫下保存的會更好，像是甜瓜、土豆、大蒜、柑橘、梨子、桃子和洋蔥等等，若是把這些蔬果冰起來，可能會改變本身的風味與質地。另外有些蔬果像是蘋果、番茄、香蕉等等會釋放乙烯，會造成其他東西更快腐壞。這類的蔬菜、水果建議不要放入冰箱。
其他蔬菜、水果別隨手丟進冰箱，大大小小的雜物驟然增加，會導致冰箱髒亂不堪，而且還容易串味，尋找物品時候也非常困難。建議將這些蔬菜水果用保鮮盒存放，錯落有致的擺放也能方便拿取。
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食材的保存，是我們幾乎每天都要面對的事情。從超市買回來的果蔬怎麼保存才能持久新鮮營養不流失呢？
我們很多時候是直接把這些食材直接丟進冰箱，但是有時候沒多久有點蔬菜也葉子就爛掉，而且還冰箱還會有一股股味道，保鮮不了多久就壞了。那我們如何給食材保鮮呢？
1、雞蛋
雞蛋放久的訣竅之一：豎著放是關鍵，姿勢對了，雞蛋才會持久。散裝的雞蛋都會有一個弊端，那就是隻會放在一個小籃子裡或者是塑料袋中。它們大多數都是七歪八倒的，沒有一個固定的形狀。買回家中，放入冰箱以後，它們也就沒有一個正確的姿態，會讓它們的保鮮期都大大的下降。
所以，大家在把雞蛋放入冰箱的時候，正確的存放方法是大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。
2、蔬菜蔬果保鮮
有些蔬果在室溫下保存的會更好，像是甜瓜、土豆、大蒜、柑橘、梨子、桃子和洋蔥等等，若是把這些蔬果冰起來，可能會改變本身的風味與質地。另外有些蔬果像是蘋果、番茄、香蕉等等會釋放乙烯，會造成其他東西更快腐壞。這類的蔬菜、水果建議不要放入冰箱。
其他蔬菜、水果別隨手丟進冰箱，大大小小的雜物驟然增加，會導致冰箱髒亂不堪，而且還容易串味，尋找物品時候也非常困難。建議將這些蔬菜水果用保鮮盒存放，錯落有致的擺放也能方便拿取。
3、肉類、海鮮類
有些人喜歡把水產、海鮮也放進冰箱冷藏室，但這類保存期限更短。建議保存在保鮮盒裡面，帶有瀝水隔層，可以保鮮肉類、魚類等食材的乾燥，能有效的保護食物新鮮，不易滋生細菌。
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食材的保存，是我們幾乎每天都要面對的事情。從超市買回來的果蔬怎麼保存才能持久新鮮營養不流失呢？
我們很多時候是直接把這些食材直接丟進冰箱，但是有時候沒多久有點蔬菜也葉子就爛掉，而且還冰箱還會有一股股味道，保鮮不了多久就壞了。那我們如何給食材保鮮呢？
1、雞蛋
雞蛋放久的訣竅之一：豎著放是關鍵，姿勢對了，雞蛋才會持久。散裝的雞蛋都會有一個弊端，那就是隻會放在一個小籃子裡或者是塑料袋中。它們大多數都是七歪八倒的，沒有一個固定的形狀。買回家中，放入冰箱以後，它們也就沒有一個正確的姿態，會讓它們的保鮮期都大大的下降。
所以，大家在把雞蛋放入冰箱的時候，正確的存放方法是大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。
2、蔬菜蔬果保鮮
有些蔬果在室溫下保存的會更好，像是甜瓜、土豆、大蒜、柑橘、梨子、桃子和洋蔥等等，若是把這些蔬果冰起來，可能會改變本身的風味與質地。另外有些蔬果像是蘋果、番茄、香蕉等等會釋放乙烯，會造成其他東西更快腐壞。這類的蔬菜、水果建議不要放入冰箱。
其他蔬菜、水果別隨手丟進冰箱，大大小小的雜物驟然增加，會導致冰箱髒亂不堪，而且還容易串味，尋找物品時候也非常困難。建議將這些蔬菜水果用保鮮盒存放，錯落有致的擺放也能方便拿取。
3、肉類、海鮮類
有些人喜歡把水產、海鮮也放進冰箱冷藏室，但這類保存期限更短。建議保存在保鮮盒裡面，帶有瀝水隔層，可以保鮮肉類、魚類等食材的乾燥，能有效的保護食物新鮮，不易滋生細菌。
最好是儘快煮掉，如果當天不能煮完，要把這類產品放入速凍室，魚、蝦、鱉、貝類等是冷凍期在6個月左右，但最好3個月內食用。而且包裝要完好，應儲存在-15℃至-18℃的溫度下。
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