夏季，一個難熬的日子，總想吃一碗冰冰涼涼的飲品來解救自己的從內而外的熱，在美食甜品當中有就有一款非常好吃涼快的甜品，它可以隨任何人搭配自己喜歡的口味，自己喜歡吃的食物，可以說百變多樣化的一種冷飲，它有一個統一的叫法：冰粉！
手工冰粉
材料1:量杯一個，電子稱一個，大紗布一塊
食材：純淨水1800毫升，5克石灰粉，200克純淨水
食材2:紅糖水，花生碎，南瓜子仁，玫瑰花瓣，桂花幹，葡萄乾，山楂碎，白芝麻，紅棗片等。
第一步：取做冰粉的材料冰粉籽50克準備好。
第二步：把準備好的大紗布包裹好50克的冰粉籽，口要紮緊，扎的時候不要扎的太緊，要留一點空間，等一下要用手搓的。
第三步：稱5克石灰粉，在量杯裡準備好
200毫升水泡開，靜止20分鐘，石灰粉和水分離，讓石灰沉澱在底部。
第四步：搓漿，把準備好的1800毫升水，放入包好的冰粉籽在水裡不停的用力搓，搓出黏稠液體，一直搓反覆的搓，一直搓到冰粉籽沒有黏稠的液體出來就好了。
第四步：把已經分離的石灰水倒入冰粉黏稠的液體裡，倒的時候要注意，不可以把沉澱在底部的石灰粉倒進去。接著從下到上的來回輕輕的攪拌均勻即可，放冰箱冷藏1-2小時就可以了。
第五步：熬紅糖水，按照1:1:1的比例熬製燒開就可以了，待涼透了就可以用了，用小火慢慢熬即可。喜歡濃一點的顏色的，清水可以少添加一點。
第六步：冷藏後的冰粉是有一點點偏黃透明的，呈到自己喜歡的碗裡，加上自己喜歡的紅糖水，甜度自己控制。
第七步：把你準備好的乾果添加進去就可以了，一碗冰粉就完成啦！
溫馨提示：1.冰粉可以分有氣泡和沒有氣泡的，喜歡沒有氣泡的可以力度小點，喜歡有氣泡的力度大一點。
2.配料除了乾果，其他水果，芋圓，珍珠等，紅糖水也可以換成奶茶，自己喜歡放什麼就放什麼，按自己口味做然後的搭配。
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