如今白酒行業參差不起，更有不少企業打著“古井水”、“天然山泉水”等等的口號，讓人一看覺得酒質很好，值得信賴，但是釀酒的真正好水不一定是所謂的來自大山的水，而是乾淨的軟水。
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如今白酒行業參差不起，更有不少企業打著“古井水”、“天然山泉水”等等的口號，讓人一看覺得酒質很好，值得信賴，但是釀酒的真正好水不一定是所謂的來自大山的水，而是乾淨的軟水。
能做到水資源取之即用的貴州茅臺鎮赤水河算一個，也是全國唯一跨省級未修建梯級電站水壩、水質保護較好的原始河流，所以才有國酒茅臺，此外，懷酒、董酒、珍酒、金沙窖酒、大民族酒等也赫赫有名。
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如今白酒行業參差不起，更有不少企業打著“古井水”、“天然山泉水”等等的口號，讓人一看覺得酒質很好，值得信賴，但是釀酒的真正好水不一定是所謂的來自大山的水，而是乾淨的軟水。
能做到水資源取之即用的貴州茅臺鎮赤水河算一個，也是全國唯一跨省級未修建梯級電站水壩、水質保護較好的原始河流，所以才有國酒茅臺，此外，懷酒、董酒、珍酒、金沙窖酒、大民族酒等也赫赫有名。
發黃的酒才是好酒
黃與不黃，真不是決定酒好壞的標準。
首先我們要知道白酒在微生物的作用下，會發生複雜的酵解和多糖反應，酒中的某些物質會發生呈色反應故而回顯微黃色。鑑別酒質的方法之一就是看酒體顏色，而不良商家抓住特點會採用色素調色，使之呈現酒體微黃的現象，酒友們一定要擦亮眼睛謹慎選擇。
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如今白酒行業參差不起，更有不少企業打著“古井水”、“天然山泉水”等等的口號，讓人一看覺得酒質很好，值得信賴，但是釀酒的真正好水不一定是所謂的來自大山的水，而是乾淨的軟水。
能做到水資源取之即用的貴州茅臺鎮赤水河算一個，也是全國唯一跨省級未修建梯級電站水壩、水質保護較好的原始河流，所以才有國酒茅臺，此外，懷酒、董酒、珍酒、金沙窖酒、大民族酒等也赫赫有名。
發黃的酒才是好酒
黃與不黃，真不是決定酒好壞的標準。
首先我們要知道白酒在微生物的作用下，會發生複雜的酵解和多糖反應，酒中的某些物質會發生呈色反應故而回顯微黃色。鑑別酒質的方法之一就是看酒體顏色，而不良商家抓住特點會採用色素調色，使之呈現酒體微黃的現象，酒友們一定要擦亮眼睛謹慎選擇。
原漿酒不能喝？
不好意思，你被騙了。我們聽到很多原漿酒說是用來勾兌的基酒，成品酒是要經過不同年份的酒勾兌而來，所以原漿酒不能直接喝。
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如今白酒行業參差不起，更有不少企業打著“古井水”、“天然山泉水”等等的口號，讓人一看覺得酒質很好，值得信賴，但是釀酒的真正好水不一定是所謂的來自大山的水，而是乾淨的軟水。
能做到水資源取之即用的貴州茅臺鎮赤水河算一個，也是全國唯一跨省級未修建梯級電站水壩、水質保護較好的原始河流，所以才有國酒茅臺，此外，懷酒、董酒、珍酒、金沙窖酒、大民族酒等也赫赫有名。
發黃的酒才是好酒
黃與不黃，真不是決定酒好壞的標準。
首先我們要知道白酒在微生物的作用下，會發生複雜的酵解和多糖反應，酒中的某些物質會發生呈色反應故而回顯微黃色。鑑別酒質的方法之一就是看酒體顏色，而不良商家抓住特點會採用色素調色，使之呈現酒體微黃的現象，酒友們一定要擦亮眼睛謹慎選擇。
原漿酒不能喝？
不好意思，你被騙了。我們聽到很多原漿酒說是用來勾兌的基酒，成品酒是要經過不同年份的酒勾兌而來，所以原漿酒不能直接喝。
原酒和原漿酒的概念不一樣，原酒是剛釀出來的高度酒，也就是基酒，這種酒無論從口感、度數還是所含成分來說，都是不宜直接喝的。原漿酒是通過不同酒體的相互勾調，較終達到度數適宜，成分標準，口感較好的成品酒，因此，原漿酒是可以直接喝的，就算是高度原漿酒也是可以直接喝的，但前提是一定要適度！