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你最愛吃的蠔油生菜，簡單美味又下飯，只需要這幾個步驟
超人i美食
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每次和朋友聚會，餐桌上都少不了一道青菜，大家最喜歡的點的還是這道蠔油生菜。生菜可以生吃，也可以熟吃，營養豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、以及各類維生素，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。今天就給大家介紹一下在家也可以做出餐廳爽脆美味的蠔油生菜。
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準備圓生菜一個，海米二十個左右，大蔥一段，大蒜四到五瓣
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圓生菜用手撕成小塊，清水沖洗乾淨後控水備用
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海米用清水沖洗幾遍後清水浸泡一個小時左右，蔥蒜切末備用
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鍋中放入清水，水開放入生菜，大約20秒後撈出備用
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煮好的生菜撈出後襬在盤子中備用
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另起鍋，放入適量食用油，放入蔥蒜、海米爆香，加入少量開水，一勺生抽，3勺耗油，適量水澱粉攪拌均勻
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2019-08-29
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