西安這個地方的菊花不只是看的,還可生吃包餃子下火鍋,秀色可餐
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西安這個地方的菊花不只是看的,還可生吃包餃子下火鍋,秀色可餐
西安這個地方的菊花不只是看的,還可生吃包餃子下火鍋,秀色可餐
魏永賢
1/10 西安曲江農博園,今年5月種下的食用菊花,現在已開出大朵大朵的花,59歲的花匠司權來看著漂亮的菊花很開心。種了10多年花,但種食用菊花司權來也是頭一回。
2/10 一名女士摘下一大朵黃色菊花,生吃花瓣。她說自己也是第一次吃菊花,嚼著脆甜、滿嘴都是淡淡的菊花香,味道很好。中國自古就有吃菊花之說。最早可見於屈原《離騷》中的名句“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”,清代的陳士鐸認為大劑量服用菊花可以延年益壽。
3/10 這些食用菊花有的白如玉,有的似黃金,也有粉色的。它們都是北京農林科學院菊花團隊培育的優良食用菊花。
4/10 食用菊花的吃法很多,菊花火鍋是最經典的吃法,也很有歷史。據傳,菊花火鍋是慈禧太后最愛享用的美食之一。
5/10 將菊花花瓣撒入銅質湯鍋中,涮2-15秒,變色即可食用,菊花花瓣特別的嫩,清心爽口,除煩、悅目、去燥。菊花火鍋涮肉,肉也有淡淡的菊香味。與麻辣鮮香重口味的火鍋不同,菊花火鍋的鮮香甜給人一種耳目一新的感覺,更添雅興情調。
6/10 用菊花花瓣和羊肉配製出來的餡包餃子,葷中有素,清心爽口。
7/10 大棚裡的菊花秀色可餐,能賞能吃。
8/10 白如玉的食用菊花,這一大朵有80克重。食用菊花是上等的保健蔬菜,1斤鮮菊花能賣到40來元,比肉貴。
9/10 金色的食用菊花。菊花可擴張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病,高血壓,動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效,長期食用,還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
10/10 粉色食用菊花。這個金秋,西安人不僅僅是賞菊,還能吃到養眼養生的美味菊花宴。
2019-09-07

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