五月北方的野生名菜“刺五加”的正宗吃法是什麼?

1 個回答
邵氏美食
2019-05-22

【涼拌刺五加】

——一道北方才有的金典美食,錯過了要等一年才吃得到,北方5月,吃野生刺五加正當時 ,喜歡的朋友千萬別錯過!

說起這道食材,南方人估計對它是陌生的,的確在南方市場上基本不會出現,只有在北方大概每年的5月份可以食到這種食材,可謂想吃還真不容易啊!

一次偶然的機會,我在北方一個朋友家吃到了這道菜,起初我真不認識,還以為是我們南方的【番薯莖】呢!朋友介紹後才知道,當時我就被這道菜迷住了,的確非常好吃,可謂一道非常美味的涼拌菜,讓我經常回味,今天就同大家分享這道菜的做法。

【涼拌刺五加】的做法:

一、【準備食材】

刺五加、蒜粒、辣椒麵、鹽、生抽、香醋、芝麻、食用油、蠔油、香油。

二、【處理食材】

先將刺五加處理好,去掉葉子,切成小段,其他食材處理好備用。

三、【製作食材】

起鍋燒熱水,水中加入幾滴食用油,水開將刺五加焯水幾分鐘,撈出放入碗中,加入適量鹽、生抽、蠔油、芝麻、辣椒麵、香油、香醋,另起鍋燒熱,下多點食用油,油熱下蒜粒炒香,將熱油淋上刺五加上面,攪拌均勻即可,一道非常棒的【涼拌刺五加】做成。

喜歡的朋友點擊關注,分享更多美食做法!


【涼拌刺五加】

——一道北方才有的金典美食,錯過了要等一年才吃得到,北方5月,吃野生刺五加正當時 ,喜歡的朋友千萬別錯過!

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一次偶然的機會,我在北方一個朋友家吃到了這道菜,起初我真不認識,還以為是我們南方的【番薯莖】呢!朋友介紹後才知道,當時我就被這道菜迷住了,的確非常好吃,可謂一道非常美味的涼拌菜,讓我經常回味,今天就同大家分享這道菜的做法。

【涼拌刺五加】的做法:

一、【準備食材】

刺五加、蒜粒、辣椒麵、鹽、生抽、香醋、芝麻、食用油、蠔油、香油。

二、【處理食材】

先將刺五加處理好,去掉葉子,切成小段,其他食材處理好備用。

三、【製作食材】

起鍋燒熱水,水中加入幾滴食用油,水開將刺五加焯水幾分鐘,撈出放入碗中,加入適量鹽、生抽、蠔油、芝麻、辣椒麵、香油、香醋,另起鍋燒熱,下多點食用油,油熱下蒜粒炒香,將熱油淋上刺五加上面,攪拌均勻即可,一道非常棒的【涼拌刺五加】做成。

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【涼拌刺五加】的做法:

一、【準備食材】

刺五加、蒜粒、辣椒麵、鹽、生抽、香醋、芝麻、食用油、蠔油、香油。

二、【處理食材】

先將刺五加處理好,去掉葉子,切成小段,其他食材處理好備用。

三、【製作食材】

起鍋燒熱水,水中加入幾滴食用油,水開將刺五加焯水幾分鐘,撈出放入碗中,加入適量鹽、生抽、蠔油、芝麻、辣椒麵、香油、香醋,另起鍋燒熱,下多點食用油,油熱下蒜粒炒香,將熱油淋上刺五加上面,攪拌均勻即可,一道非常棒的【涼拌刺五加】做成。

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【涼拌刺五加】的做法:

一、【準備食材】

刺五加、蒜粒、辣椒麵、鹽、生抽、香醋、芝麻、食用油、蠔油、香油。

二、【處理食材】

先將刺五加處理好,去掉葉子,切成小段,其他食材處理好備用。

三、【製作食材】

起鍋燒熱水,水中加入幾滴食用油,水開將刺五加焯水幾分鐘,撈出放入碗中,加入適量鹽、生抽、蠔油、芝麻、辣椒麵、香油、香醋,另起鍋燒熱,下多點食用油,油熱下蒜粒炒香,將熱油淋上刺五加上面,攪拌均勻即可,一道非常棒的【涼拌刺五加】做成。

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三、【製作食材】

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三、【製作食材】

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三、【製作食材】

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