端午節回家 奶奶給做了一桌子親情飯
我的幸福小生活
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時間過的真快,端午節到了。天氣太熱高速也不免費,就不打算外出遊玩了。趁放假回趟老家,去看望奶奶,奶奶給做了一桌子的飯菜,我叫“”親情飯”。
這個是薺菜,還是奶奶春天的時候挖的,然後放冰箱等我們來吃的,一大把薺菜,幾個草雞蛋就是一道菜。
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這個就是奶奶做出來的薺菜燉雞蛋,吃起來很嫩滑,很好吃。這才是天然的味道,鮮美。
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這是小公雞,純正的山區農村的雞,真都是吃蟲子長大的,奶奶聽說我們要回去,早早就把雞殺好燉上了,用柴火燉了2個多小時。吃的時候感覺還不是很爛糊。
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米豆炒肉,我們這裡這個青菜叫米豆。都是用瘦肉給炒的。
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這個菜假如您認為是炸的肉串的話那就錯了。
這個是炸的油渣,當地叫做油吱吱子。就是用豬板油做的,很香,但是有些膩吃的時候。
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炸的糯米芝麻球,火候沒有掌握好炸的有些糊了,但是依然很香。
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切的香腸,香腸還是春節的時候灌的,老人家放在冰箱當做稀罕物吃,能吃一年,香腸比較肥,用的是當地土豬肉做的,吃起來感覺和小時候吃肉一樣的香。
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這個是奶奶殺雞的時候留下的雞內臟,雞血、雞心、雞胗、雞腰子等,放上香菜炒炒挺好吃的。小的時候窮,那個時候殺個雞,雞腸子都會翻出來洗洗炒炒吃,只不過現在沒有人拾到吧了。
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三叔家的弟弟昨天水庫裡釣魚,釣了一條大的給奶奶送來,奶奶沒有吃,今天給我們燉燉吃。
奶奶用的爐灶都是燒木頭、樹葉、玉米秸等這些農村常見的,條件有限,但是做出的飯菜很香。
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在老家吃飯,沒有濃油醬赤,有的時候最清單的味道,但是這個味道是在城市再好的飯店也找不出來的,這也許就是奶奶的味道,老家的味道,親人的味道。
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瞧這一大桌子,每一個菜都是我們喜歡吃的,永遠也吃不夠的。
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奶奶今年都八十多歲了,但是身體不錯,自己還經常到農忙的季節下地撿栗子,摘蘋果。奶奶也沒有什麼愛好,唯一喜歡喝點大葉茶,就是農村集市上最便宜的哪一種。
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2017-05-31
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