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秋天的桔子紅了，收穫滿滿一筐桔子。吃不完，爛了挺可惜的，不如把桔子熬成果醬，留著慢慢享用。自己熬的桔子醬，無添加，用來抹面包、拌酸奶棒棒的，滿滿甜蜜味道。詳細做法一起來看看吧！
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【自制桔子醬】用 料：桔子 1000克 冰糖 100克 檸檬汁 1勺 鹽 1小撮 做 法：1、選兩隻新鮮且表皮光滑的桔子，用刨絲器刨下桔皮表層，內層白色部分不要。檸檬榨汁待用。
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2、桔皮絲加少許鹽醃製10分鐘，用水沖洗，再擠幹水分。\n\n
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3、桔子剝皮，去白色的筋和內膜，只留果肉和汁水。
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4、將果肉、汁水、桔子皮絲、冰糖加入鍋中大火燒開，然後改小火熬煮。
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5、小火大約熬煮半個小時，中間需要不時攪拌，越到後面越要多攪拌，直到桔醬變得濃稠後關火，變涼後會更粘稠。
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6、關火前加一勺檸檬汁。檸檬汁是天然的防腐劑，能延長果醬保存時間。
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7、果醬冷卻後放入密封玻璃器皿，並倒置放冰箱保存。自制桔子醬就做好了。
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小貼士：刨桔皮絲不要刨到桔皮的白色部分，會使果醬有苦味。自制的桔子醬不含添加劑，保存時間不宜太久，最好兩週內吃完。我是因子食味記，喜歡因子的原創美食圖集，記得關注每日的更新。
