蝦仁滑蛋這樣做，鮮嫩可口味道棒，孩子多吃許多飯

吃喝玩樂聚集地

1/6 蝦因為肉質緊實，口感鮮美，一直被很多人喜愛。蝦仁滑蛋也成為很多人選擇的吃法。學會這樣做，更鮮嫩了，孩子能多吃一碗飯。（圖片來自 IC photo）

2/6 首先處理大蝦，去頭去尾，去蝦殼，去蝦線並清洗乾淨。（圖片來自 IC photo）

3/6 蝦仁150g加入少量的鹽、料酒、白胡椒粉。醃製10到15分鐘左右，去掉腥味並使調料入味兒。（圖片來自 IC photo）

4/6 將醃製好的蝦仁放到平底鍋內炒至微微變色放到一旁備用。（圖片來自 IC photo）

5/6 準備四個雞蛋打成蛋液，裡邊加入1勺澱粉、4勺水、半勺鹽，倒入炒好的蝦仁攪拌均勻。（圖片來自 IC photo）

6/6 鍋內加入少量食用油，把攪拌好的蝦仁雞蛋一起倒入鍋內，用小火翻炒至蛋液無流動跡象即可出鍋。（圖片來自 IC photo）

2019-09-07