“休漁期”“海鮮”便宜 你知道什麼原因嗎?
往事隨風
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就讓小編帶大家去看看休漁期裡漁民們都在忙什麼?好奇吧!現在休漁期是不能出海打撈海鮮的,漁民們有的整修漁船和漁網,不忙的漁民們就去海灘上挖些貝類或在退大潮到海邊撿些大海螺,所以最近市面上貝類的海鮮比較多點。在海邊的'吃貨們,即使在“休漁期”裡,一樣能夠吃到“便宜”的海鮮!但味道要差的很遠了。【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
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又買一些皮皮蝦和海螺,價格也是“大縮水”都是10.00多元一斤。趕緊回家把皮皮蝦和海螺放鍋裡開始煮。【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
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大海螺和皮皮蝦開鍋煮兩分半鐘,小海螺煮一分半鐘,看到海螺的螺頭略微探出身來,就能出鍋了。【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
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把煮好的海螺全拔出來沾著醋或直接原汁原味的吃,都行味道好極了。【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
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這是煮好的皮皮蝦,看上去就很想馬上開始吃了!且慢小編來告訴大家,皮皮蝦怎麼來的,為何又那麼便宜,剛入春的時候,皮皮蝦賣到60.00元一斤,那時候皮皮蝦最肥了還都有子!現在皮皮蝦一般都是在海邊下地籠子抓到的!皮皮蝦由於6-7月份是蝦類的生長旺季,所以沒大有肉了,固然也就便宜了很多了!每年端午節前後皮皮蝦最好。【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
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我們吃海鮮,就是講究原汁原味那股子鮮勁兒!可以開始剝皮吃了!每年端午節前後是吃皮皮蝦的好時候。【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
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現在本地有養殖戶,養殖的螃蟹在6-7月份也正是生長時期,光殼沒有肉或肉很少,還有另種情況就是在海邊下地籠子抓螃蟹!所以也就便宜了!每年中秋節前後是梭子蟹最好吃的時候。【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
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現在當地海鮮養殖戶,養殖蝦的蝦子開始上市了,解決一下因休漁期市場缺少的海鮮需求,“養殖的活蝦個頭比冷凍蝦小一些,但都是本地蝦,既新鮮又便宜。”現在賣16.00元一斤。【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
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海邊俗稱:黑頭魚的海鮮擺在攤位,有在海邊下地籠子抓到的!還是冷凍的,所以價格比休漁期前都便宜了10%左右這也很正常了。黑頭魚在清蒸之前放上一些花椒和鹽調味。蒸魚需要火旺一些,用旺火蒸,開鍋後繼續蒸五六分鐘,肉質最為鮮嫩。如果魚體型大,則要延長時間,差不多10分鐘就可以了。【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
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對於蛤蜊的製作方法,大多數人都是加水煮煮,開口就能吃了。在這裡我要提出:“蛤蜊可不要加水,一點也不要加,就幹鍋煮。開鍋不多會兒就能聽到‘啪啪’開口的聲音,等個三分鐘到五分鐘,就可以了。 聽到響聲也不要打開鍋蓋,而且絕對不要翻動蛤蜊,就讓它自己在鍋裡煮,這樣做出來的蛤蜊肉才最嫩。”【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
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看到最後,“休漁期”的海鮮便宜的原因你也知道了,什麼季節吃什麼樣的海鮮,希望大家都能夠吃到既便宜又原汁原味的海鮮,同時歡迎廣大朋友們來日照海邊遊玩、吃海鮮!切記一定要記得收藏和轉發!【更多精彩,敬請關注今日頭條號:往事隨風】
2017-07-15
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