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在上海，阿拉管生煎叫“生煎饅頭”，也是有上百年曆史的美食了。它形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻，和碧綠的蔥花；下半部包底金黃脆香，餡心鮮嫩適口，醬香濃郁。\n那麼~哪裡的生煎最好吃呢？哪裡的生煎底脆、湯多、肉鮮呢？（排名不分先後）\n\n\n
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1、小楊生煎\n小楊生煎一直是我們上海特色小吃的代表之一，從小到大一直都很受歡迎。\n生煎的皮像是烤出來的一樣，酥酥脆脆，再配上微微發甜的肉餡，可以做一頓不錯的點心來享用。\n人均：20元\n地址：多家分店
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2、祥興記生煎\n懷舊老上海元素，搭配小清新風的環境卻賣著生煎，給人一種走錯門的感覺。\n獨家招牌黃魚生煎，真的可以吃到大片大片的黃魚肉哦！定時遙控的生煎鍋，保證口感！\n特色蟹粉生煎也很紮實，推薦口味拼盤相對划算~\n人均：22元\n地址：靜安區萬航渡路7號
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3、阿春家蟹黃鮑魚生煎館\n阿春家的生煎火了！皮凍湯加入乾貝和鮑魚來提鮮，蟹粉餡不腥的祕密是加入了蘆筍。\n除此以外，老闆表示不能透露了，為保證口感，剛出鍋的生煎必須第一時間享用，價格略高，不過吃過的人都覺得物超所值。\n人均：35元\n地址： 長寧區定西路1313號1樓
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4、大壺春\n大壺春生煎始創於1932年，創始人唐妙權，他叔叔正是蘿春閣的創立者。另起爐灶的唐妙權沒有完全複製蘿春閣生煎做法，將大壺春的生煎定位於“無湯生煎”。\n大壺春採用全發酵面，餡內不放肉皮凍，餡子汁水少，饅頭褶子朝上。\n這個別出心裁的定位，成為大壺春的一大特色，一直延續至今。\n人均：16元\n地址：多家分店
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5、三兩春\n三兩春也算是很傳統的上海生煎口味了，皮薄湯汁類似大壺春，不算多，底又脆又香。\n肉質匝勁帶點甜味，順便點上一碗牛肉粉絲湯或者小餛飩，都能很滿足！\n人均：20元\n地址：\n嶗山路664號(近濰坊路)\n浦三路26-1號(網魚網咖樓下，近浦東南路)
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6、陳興記生煎\n他家的黃魚生煎挺鮮的！是真的有大塊大塊的黃魚肉~湯汁也多！一口氣吃好幾個都沒問題！\n還有黃牌辣醬油配炸豬排、蟹粉生煎各種好吃的！還有老上海味道的炸豬排，香脆可口。\n人均：22元\n地址：多家分店
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7、豐裕生煎\n這裡是很有平民食堂的樣子，選擇豐富，生煎餛飩，麵食和各種蓋澆飯，還有應季點心。\n這裡的顧客大多是周邊住戶，價格幾年不變算是很良心的了。\n人均：15元\n地址：多家分店
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8、東泰祥生煎館\n這家店是24小時經營的老字號了，時時刻刻都能讓你吃到好吃的生煎！\n他家是用古法半發酵來製作生煎，所謂半發酵就是加入發酵粉的麵糰，幹完皮包完餡，在 0°~5°的環境下20分鐘自然膨脹。\n這樣的皮子能更好的密封肉汁，不容易破，吃口老有韌勁，絕對是不一樣的口感。\n人均：25元\n地址：黃浦區重慶北路188號
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9、沙富生煎大王\n外賣送到希爾頓的生煎！又是一家超好吃的生煎，每天飯點都人擠人，正宗的老上海味道。\n開在萬航渡路上外賣都送到希爾頓去了，可見口碑有多好！另外生煎和小餛飩也非常好吃！\n人均：10元\n地址：萬航渡路218號(近烏魯木齊北路)
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10、阿德生煎\n他家生煎個頭大、皮薄、底又很脆，心急的話肯定會被爆開的湯汁燙到舌頭。\n肉餡沒有生薑味，混著湯汁就是鮮甜~是老上海的做法，再來碗血湯，滿足！\n人均：15元\n地址：徐彙區龍華西路219號(近龍吳線終點站)
