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北京烤鴨，是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期。選用優質的肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩
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西湖醋魚，杭州傳統名菜，其燒製手法非常獨特。魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜\n
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飛龍湯，飛龍又名榛雞，也是享譽中外的龍江菜傳統名菜。飛龍湯肉質鮮美，營養豐富，適合用作滋補湯品
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辣子雞，川菜的代表名菜吃起來雞肉外酥裡嫩，而且很辣
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臘味合蒸，通常取臘豬肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。其口感，臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩
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東坡肉，一半肥一半瘦，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味
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東安子雞，用小公雞燒製而成，雞肉鮮嫩滑 味道酸辣
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清蒸武昌魚，武漢傳統名菜，成菜魚形完整 色白明亮 晶瑩似玉 魚肉鮮嫩可口
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無為薰鴨，享譽中外的安徽菜。其色澤金黃油亮，汁味鮮美可口
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四川麻婆豆腐，川菜中的名品，麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字
