被公認泰國最好吃芒果糯米飯,遊客們都慕名而來,究竟有多好吃?
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阿杜哥環球旅攝
1/13 來到泰國曼谷旅遊,談起曼谷的芒果糯米飯,最出名的當tonglor屬路頭的那家Mae Varee,據說各國的攻略都寫到,很多明星也排隊競相購買,甚至某的明星到曼谷就指定要吃這家的芒果飯。曼谷Mae Varee這店已有30多年曆史,是一家24小時營業的水果店,但會順便賣埋芒果糯米飯, 儘管只有凌晨5點30至深夜12點才供應芒果糯米飯
2/13 在泰國還可以看到大眾點評的合作商家,就是這家Mae Varee的芒果糯米飯,所以看到中國已經慢慢強大起來了,在國外可以隨時用到國內的產品。
3/13 這家店專賣芒果糯米飯,還有芒果乾等等的芒果周邊產品,琳琅滿目
4/13 好大的一直金黃芒,特別是阿杜哥這種超級喜歡芒果的,看到都直流口水
5/13 各種芒果乾等其他乾貨都陳列出來,任由顧客挑選。
6/13 泰國大叔開,榴蓮的手法一流,一會功夫就把整個榴蓮打開了。
7/13 還沒到店門口就看到有很多人進進出出的,還有很多外國人,店裡所有的芒果糯米飯全部現場製作,削好的芒果直接裝到盒子裡面,每一盒的芒果份量很多。
8/13 芒果簡單沖洗乾淨,先把芒果皮削掉,在緊貼芒果核的地方下刀,切下刀儘量貼緊芒果核。在芒果果肉上縱向劃幾刀,下刀不用太重,劃到果肉又不破皮為好,再橫向幾刀,全部劃好後,用手把中間輕輕一頂,芒果就切成一小塊了。
9/13 特色是三色糯米,綠色糯米是用班蘭葉的汁煮的,白色糯米是用椰奶煮的,紫色的則是本身就屬於黑糯米,這五彩斑斕的高顏值,再加上一整隻芒果,十分吸睛。並且他們家的脆米和椰漿是單獨一小包,可以按照自己喜好的甜度和口感添加,非常人性化~
10/13 店裡並沒有提供桌椅現場品嚐,只能打包帶走,這確實是有些遺憾。不過好在,芒果糯米飯本來就是涼食,即使打包帶走也不會非常影響味道。
11/13 泰國的芒果糯米飯之所以出名是因為採用了泰國本土的黃金芒果和茉莉香糯米,加上椰漿的調和,芒果香滑無絲,入口潤滑,糯米柔韌不粘膩,是一道別具特色的泰國甜點,和其他國家對比,確實是得天獨厚的美味。
12/13 清甜中帶些許酸感的芒果配上糯米飯的鹹軟粘韌,還有細緻香濃的椰漿和一粒粒金黃的脆米泡浸包裹其中,吃下的瞬間,這所有的食材在口中悠悠地融化來,該怎麼形容這種感覺呢?就好像美食廣告裡演員的表情一樣幸福,實在美妙無比。
13/13 在泰國,芒果飯用到的芒果就是金煌芒,糯米飯就要那款糯米。泰國人大多數都非常的實誠,幾乎很少會遇到以次充好的商家,用品種差的芒果或者糯米來充數,所以阿杜哥敢保證,如果不是人品真的太背,你不會吃到與標準相差太遠的芒果糯米飯,但是Mae Varee這家店,芒果比較多,阿杜哥強烈推薦選這家店購買,關注阿杜哥,更多旅遊世界分享給你
2019-09-03

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