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自已在家制作大雞排，需要提前這樣醃製，做出來才入味，金黃酥脆
動物和釣魚之家
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首先準備雞胸脯肉
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清洗乾淨，切成片
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在上面給它打上十字花刀，這樣更容易入味
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我們全部做好，加入蔥薑片、黑胡椒粉、料酒、鹽、雞精，醃製半個小時
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把醃好肉，裹上一層澱粉
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再裹上一層雞蛋液
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裹上一層面包糠
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全部做好備用
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鍋裡油溫5成熱，把雞排下鍋
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炸至表面金黃酥脆就可以了，我們撈出控油裝盤
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撒上自已愛吃的調味料，脆皮大雞排就做好了，非常的美味
2018-12-02
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