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農村這種常見的野生農家菜，原來這樣做出來也很好吃
山野蹤跡
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這種野菜農村非常常見，但是很多人都見過可重來沒有吃過。由於它是常青植物，現在很多公園也有種植。
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這種野菜我們農村叫它“洋荷”，我們老一輩最愛用它做菜吃。
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每年陽春三月的時候，洋荷就會發芽然後開出一朵漂亮的小黃花。
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洋荷吃的就是剛發芽出土的這塊，只需要把土拋開然後輕輕搬下來就可以了。
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滿滿的挖回家一筐，然後去掉泥土就可以洗淨待用了。
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如果是做美味泡菜的話就可以根據情況來處理洋荷，可以一切為二，也可以直接泡整的。
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如果是準備炒著吃的話就可以切成片或者切成絲狀，這樣方便炒而且更入味。
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洋荷吃法也是多種多樣的，可以將切好的洋荷直接與青椒等調料炒。
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這就是洋荷泡出來的泡菜，看起來是不是很有食慾。吃起來清脆香甜。
2019-04-05
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