雞蛋和它天生是一對，美味又下飯，補鈣質猛長個，孩子腦瓜更聰明 - 資訊定製

雞蛋和它天生是一對，美味又下飯，補鈣質猛長個，孩子腦瓜更聰明

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斯佳麗的小廚房

1/12 俗話說：“吃4條腿的不如吃2條的，吃2條腿的不如1條腿的”，這4條腿的就是指豬牛羊獸類，而2條腿的是指雞鴨等禽類， 1條腿的是指魚類和菌菇類，可見菌菇的營養價值有多高了，而營養專家也建議，每天的營養都少不了菌菇，菌菇味道鮮美，營養豐富，高蛋白低脂肪，多吃益處多多。

2/12 說起菌菇，品種多種多樣，平菇、香菇、杏鮑菇、松茸菇。。。我家更是菌菇不斷，常變化著花樣買回來吃。今天就買來一包蟹味菇，蟹味菇個頭小小，帶有著獨特的蟹香味，它是低熱量、低脂肪的食材，富含多種維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高、抗癌、降低膽固醇，還能防止便祕、提高免疫力、防衰老、延長壽命的功效。

3/12 蟹味菇口感滑嫩，味道鮮香，和其它食材都很搭，看著冰箱裡還有雞蛋，就將它倆炒在一起。雞蛋被稱作“理想的營養庫”，是經濟實惠的滋補佳品，老人延年益壽，孩子提高智力，女人補鈣，那就每天堅持吃個一個雞蛋吧。這道小炒菜，食材簡單，做法簡單，營養不簡單，味道更是鮮上加香，是道色香味俱全的下飯小炒菜，趕緊來嚐嚐吧。

4/12 【蟹味菇炒雞蛋】\n原料：雞蛋 3個蟹味菇 1小包秋葵 2根油鹽適量\n製作：1. 準備好原材料；

5/12 2. 雞蛋中加入適量的鹽，打散備用；

6/12 3. 燒熱鍋放入適量的油，倒入打散的蛋液入鍋煎；

7/12 4. 微微煎至定型後劃散成小塊盛出備用；

8/12 5. 燒熱鍋放入少許油，下入蟹味菇入鍋翻炒；

9/12 6. 翻炒至微微發軟後加入秋葵片入鍋翻炒；

10/12 7. 加入適量的鹽調味；

11/12 8. 最後放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可；

12/12 小貼士：1. 雞蛋打入碗中加入少許鹽調味後，先將其炒好備用； 2 加入秋葵炒是為了增加菜品的色澤； 3. 要將蟹味菇微微炒軟後加入秋葵入鍋炒，再加鹽調味，最後放入雞蛋即可。

2019-07-18

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