雞蛋和這種食材搭配一起，鮮上加鮮，營養又健康，孩子補鈣猛長個 - 資訊定製

雞蛋和這種食材搭配一起，鮮上加鮮，營養又健康，孩子補鈣猛長個

雞蛋和這種食材搭配一起，鮮上加鮮，營養又健康，孩子補鈣猛長個

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家尤菜菜

1/9 開海了，市場裡各種新鮮海味滿目琳琅。要說吃海鮮，我們家餐桌上除了鮮蝦鮮魚外，關於生蠔的菜式也很常見。生蠔也叫牡蠣，它被譽為“海里的牛奶”，含有豐富的蛋白質，鈣，鋅，鐵等營養成分。它能夠為人體補鈣補鋅，幫助孩子骨骼生長，避免貧血，提高身體的免疫力，增強體質等作用。

2/9 【生蠔炒雞蛋】\n推薦理由：秋天天氣燥熱，家裡適合做一些鮮香類的菜餚。生蠔和雞蛋就是很好的搭配，兩者結合在一起，做法特別簡單，鮮上加鮮，滋補健康又營養。

3/9 準備食材：生蠔，雞蛋，韭菜，胡蘿蔔，生粉，生薑，食鹽，花生油，醬油，蠔油，大蒜

4/9 烹飪過程：去殼生蠔加入一勺生粉，抓洗乾淨表面的粘液和碎殼，再重複沖洗一遍。

5/9 碗中打入3個雞蛋，取2根韭菜洗乾淨後切碎放入碗中，並加入小半勺食鹽和一小勺清水攪拌均勻。大蒜和生薑去皮切碎放入盤中備用。

6/9 鍋里加入一勺花生油，倒入雞蛋液，快速翻炒熟後起鍋。

7/9 接著鍋里加半勺花生油，油溫熱後，倒入蒜末和薑末開小火爆香後，再倒入生蠔。

8/9 緊接著取一個碗，加入一小勺耗油，小半勺生粉和醬油一起攪拌成生漿水，倒入炒鍋。

9/9 最後小火燜2分鐘收汁後，倒入雞蛋翻炒1下即可出鍋,再撒點胡蘿蔔粒即可上桌。\n（溫馨提醒：1、3歲以下的孩子不一定能完全咀嚼消化得了生蠔。2、有痛風的朋友也建議大家少吃。） \n喜歡我的家常美食，歡迎您關我注或者轉發，點個贊！希望我的美食能給您帶來好的體驗，並且可以幫助到您。本圖文均為“家尤菜菜”原創，盜用必究，感謝您們的支持與鼓勵！

2019-09-07

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