最受歡迎的6道下飯菜，百吃不厭，上桌瞬間就搶光，成本才幾塊錢

斯佳麗的小廚房

1/6 【鴨血豆芽煮肉片】\n原料：肉片鴨血豆芽菜豆瓣醬 \n製作：1. 準備好原材料；2. 肉片中鹽、澱粉、生抽和料酒，拌均勻醃製一下； 3. 燒熱鍋放入少許油，將豆瓣醬和蒜末放入鍋中爆香；4. 炒出紅油後加入高湯燉煮兩分鐘左右；5. 加入鴨血塊進去煮； 6. 加入肉片進去煮； 7. 肉片煮至變色後加入黃豆芽進去煮； 8. 煮開後再煮上一分鐘後，加鹽調味即可。

2/6 【肉末皮蛋炒蒜薹】\n原料：肉末皮蛋蒜薹 \n製作：1. 準備原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，將肉末放入鍋中煸炒； 3. 煸炒肉末變色後加入料酒； 4. 翻炒至無水分後加入蒜薹末進去翻炒； 5. 蒜薹末微微變色後加入皮蛋末進去翻炒； 6. 加入鹽調味； 7. 再加入點紅辣椒進去翻炒均勻； 8. 盛入盤中。\n

3/6 【百合番茄炒雞蛋】\n原料：雞蛋番茄百合 \n製作：1.雞蛋打入碗中，加入鹽和1勺料酒，打散備用； 2. 熱鍋涼油，倒入打散的雞蛋液； 3. 雞蛋微微定型後用筷子劃成小塊後盛出； 4. 鍋中少許油放入蒜粒爆香； 5. 加入番茄進去翻炒； 6. 直至番茄微微出汁後加入1勺糖翻炒均勻； 7.加入新鮮的百合進去翻炒均勻； 8. 將炒好的雞蛋倒入混合翻炒； 9. 加入鹽調味即可。 \n

4/6 【香腸雪菜炒豆米】\n原料：香腸蠶豆米雪菜 1 \n製作：1.準備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許油和鹽，將蠶豆米放入裡面煮到八、九成熟後撈出； 3. 燒熱鍋放入少許油將香腸丁放入裡面煸炒，4. 直微微出油後加入雪菜末進去翻炒； 5. 翻炒幾下後加入糖翻炒均勻； 6. 加入蠶豆米繼續翻炒； 7. 翻炒幾下後加入鹽調味； 8. 出鍋前放入紅椒丁翻炒均勻即可。

5/6 【杭椒乾子榨菜炒雞絲】\n原料：雞脯肉乾子榨菜杭椒 \n製作: 1. 準備好原材料； 2. 雞肉絲加入鹽、澱粉、生抽、料酒等調味料，拌均勻醃製一下； 3.燒熱鍋放入適量的油，將雞絲放入鍋中翻炒； 4. 翻炒至雞絲變色後放入乾子絲進去翻炒； 5. 繼續翻炒加入生抽翻炒上色； 6. 加入泡過的榨菜絲進去翻炒； 7. 加入杭椒絲進去翻炒； 8. 加入適量的鹽翻炒均勻即可。\n

6/6 【幹鍋花菜】\n原料：有機花菜五花肉 \n製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水加入點鹽，將有機花菜放入裡面焯一下撈出； 3. 熱鍋少許油，放入五花肉進去煸炒； 4. 微微出油時加入蒜和紅椒、花椒等進去煸炒香； 5. 放入有機花菜進去翻炒； 5. 加入蒸魚豉油進去翻炒； 6. 加入鹽翻炒均勻； 8. 最後加入胡椒粉翻炒均勻即可。\n

2018-10-27