四川安嶽有什麼特色小吃呢？

有四川兩字當前綴，就知道，這美食可少不了。

四川安嶽雖然不及成都綿陽大城市，知名度高，但也是妥妥的寶藏小城。

有四川兩字當前綴，就知道，這美食可少不了。

四川安嶽雖然不及成都綿陽大城市，知名度高，但也是妥妥的寶藏小城。

作為檸檬之鄉，我酸了，人家都有檸檬宴。

顧名思義，檸檬宴上少不了檸檬雞豆花、水晶檸檬、檸檬娃娃菜……水晶檸檬那叫一個顏值高，檸檬娃娃菜也是清新自然。

有四川兩字當前綴，就知道，這美食可少不了。

四川安嶽雖然不及成都綿陽大城市，知名度高，但也是妥妥的寶藏小城。

作為檸檬之鄉，我酸了，人家都有檸檬宴。

顧名思義，檸檬宴上少不了檸檬雞豆花、水晶檸檬、檸檬娃娃菜……水晶檸檬那叫一個顏值高，檸檬娃娃菜也是清新自然。

其中，製作最為考究、最有代表性的是“檸檬雞豆花”。雪白鮮嫩的“檸檬雞豆花”裝在精美瓷盞中，點綴幾絲扇貝肉絲，舀一勺細細品嚐，鮮香細嫩之中別有一絲清新風味。

看起來簡約清新，安嶽混搭肉肉菜也是一點都不輸陣的。

有四川兩字當前綴，就知道，這美食可少不了。

四川安嶽雖然不及成都綿陽大城市，知名度高，但也是妥妥的寶藏小城。

作為檸檬之鄉，我酸了，人家都有檸檬宴。

顧名思義，檸檬宴上少不了檸檬雞豆花、水晶檸檬、檸檬娃娃菜……水晶檸檬那叫一個顏值高，檸檬娃娃菜也是清新自然。

其中，製作最為考究、最有代表性的是“檸檬雞豆花”。雪白鮮嫩的“檸檬雞豆花”裝在精美瓷盞中，點綴幾絲扇貝肉絲，舀一勺細細品嚐，鮮香細嫩之中別有一絲清新風味。

看起來簡約清新，安嶽混搭肉肉菜也是一點都不輸陣的。

檸檬裡脊，肉中有酸但又不會太酸，豬裡脊肉在澱粉的裹挾下，口感鮮嫩無比。你以為這就完了，當然不，還有檸檬排骨什麼的，都味濃酥香。

當然沒有檸檬，人家做肉也自有一套。罈子肉自不必說，安嶽鹹肉，成菜後色澤金黃，入口留香。

帶骨和不帶骨兩種鹹肉，按原料肉的部位不同。

有四川兩字當前綴，就知道，這美食可少不了。

四川安嶽雖然不及成都綿陽大城市，知名度高，但也是妥妥的寶藏小城。

作為檸檬之鄉，我酸了，人家都有檸檬宴。

顧名思義，檸檬宴上少不了檸檬雞豆花、水晶檸檬、檸檬娃娃菜……水晶檸檬那叫一個顏值高，檸檬娃娃菜也是清新自然。

其中，製作最為考究、最有代表性的是“檸檬雞豆花”。雪白鮮嫩的“檸檬雞豆花”裝在精美瓷盞中，點綴幾絲扇貝肉絲，舀一勺細細品嚐，鮮香細嫩之中別有一絲清新風味。

看起來簡約清新，安嶽混搭肉肉菜也是一點都不輸陣的。

檸檬裡脊，肉中有酸但又不會太酸，豬裡脊肉在澱粉的裹挾下，口感鮮嫩無比。你以為這就完了，當然不，還有檸檬排骨什麼的，都味濃酥香。

當然沒有檸檬，人家做肉也自有一套。罈子肉自不必說，安嶽鹹肉，成菜後色澤金黃，入口留香。

帶骨和不帶骨兩種鹹肉，按原料肉的部位不同。

鹹肉一般分三次擦鹽，初鹽即在原料肉的表面，均勻地敷上一層鹽。次日接著上大鹽，擦鹽要均勻，在刀口處塞進適量新鹽，並整齊地堆疊成垛。

此外，安嶽米卷尤其值得一吃，色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。

有四川兩字當前綴，就知道，這美食可少不了。

四川安嶽雖然不及成都綿陽大城市，知名度高，但也是妥妥的寶藏小城。

作為檸檬之鄉，我酸了，人家都有檸檬宴。

顧名思義，檸檬宴上少不了檸檬雞豆花、水晶檸檬、檸檬娃娃菜……水晶檸檬那叫一個顏值高，檸檬娃娃菜也是清新自然。

其中，製作最為考究、最有代表性的是“檸檬雞豆花”。雪白鮮嫩的“檸檬雞豆花”裝在精美瓷盞中，點綴幾絲扇貝肉絲，舀一勺細細品嚐，鮮香細嫩之中別有一絲清新風味。

看起來簡約清新，安嶽混搭肉肉菜也是一點都不輸陣的。

檸檬裡脊，肉中有酸但又不會太酸，豬裡脊肉在澱粉的裹挾下，口感鮮嫩無比。你以為這就完了，當然不，還有檸檬排骨什麼的，都味濃酥香。

當然沒有檸檬，人家做肉也自有一套。罈子肉自不必說，安嶽鹹肉，成菜後色澤金黃，入口留香。

帶骨和不帶骨兩種鹹肉，按原料肉的部位不同。

鹹肉一般分三次擦鹽，初鹽即在原料肉的表面，均勻地敷上一層鹽。次日接著上大鹽，擦鹽要均勻，在刀口處塞進適量新鹽，並整齊地堆疊成垛。

此外，安嶽米卷尤其值得一吃，色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。

由大米加工而成，典型的有白米卷、黃米卷、黑米卷等多種品種，做法上有涼拌、炒、燒、炸、烤、火鍋、燙等多種吃法。

壹周君最愛的吃法，是將米卷切成寸許小段，散開後加入蔥、姜、蒜、豆油、醋、紅油辣椒、味精、雞精、芝麻、白糖、花椒麵、香料拌勻即可。

安嶽的特色小吃

1. 安嶽鹹肉，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

2. 傷心涼粉，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，做工細膩，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

3.椒麻雞，椒麻是川菜中最主要的烹調方法，是用花椒粉、細鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥姜等調味烹製菜餚。“椒麻雞”就是其中之一。

4.安嶽米卷，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，安嶽米卷是安嶽獨有的風味小吃,味道鮮美嫩滑，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。由大米加工而成，典型的有白米卷、黃米卷、黑米卷等多種品種，做法上有涼拌、炒、燒、炸、烤、火鍋、燙等多種吃法，具備特有川味小吃風味。

安嶽的特色小吃

1. 安嶽鹹肉，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

2. 傷心涼粉，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，做工細膩，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

3.椒麻雞，椒麻是川菜中最主要的烹調方法，是用花椒粉、細鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥姜等調味烹製菜餚。“椒麻雞”就是其中之一。

4.安嶽米卷，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，安嶽米卷是安嶽獨有的風味小吃,味道鮮美嫩滑，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。由大米加工而成，典型的有白米卷、黃米卷、黑米卷等多種品種，做法上有涼拌、炒、燒、炸、烤、火鍋、燙等多種吃法，具備特有川味小吃風味。

安嶽的特色小吃

1. 安嶽鹹肉，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

2. 傷心涼粉，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，做工細膩，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

3.椒麻雞，椒麻是川菜中最主要的烹調方法，是用花椒粉、細鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥姜等調味烹製菜餚。“椒麻雞”就是其中之一。

4.安嶽米卷，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，安嶽米卷是安嶽獨有的風味小吃,味道鮮美嫩滑，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。由大米加工而成，典型的有白米卷、黃米卷、黑米卷等多種品種，做法上有涼拌、炒、燒、炸、烤、火鍋、燙等多種吃法，具備特有川味小吃風味。

安嶽縣美食小吃，舌尖上的安嶽縣

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

安嶽米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。

周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

安嶽罈子肉是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃。罈子肉是安嶽農家的一種特色美食，將新鮮肉裝在瓦罐裡祕製發酵而成，在醃製發酵過程中產生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。

在安嶽縣城的東大街下段，闆五大酒店內有一道檸檬酥排骨，娜娜和我吃過後都覺得安逸得過不得。它的特點是色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香，這鬼丫頭名堂多得很，死纏硬磨硬是把人家的製作祕方套在了手：將排骨砍成1寸2長的見方條形，檸檬切成薄片。

另外還有：荷葉楂,椒麻雞,霸王兔...

安嶽縣美食小吃，舌尖上的安嶽縣

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

安嶽米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。

周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

安嶽罈子肉是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃。罈子肉是安嶽農家的一種特色美食，將新鮮肉裝在瓦罐裡祕製發酵而成，在醃製發酵過程中產生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。

在安嶽縣城的東大街下段，闆五大酒店內有一道檸檬酥排骨，娜娜和我吃過後都覺得安逸得過不得。它的特點是色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香，這鬼丫頭名堂多得很，死纏硬磨硬是把人家的製作祕方套在了手：將排骨砍成1寸2長的見方條形，檸檬切成薄片。

另外還有：荷葉楂,椒麻雞,霸王兔...

安嶽縣美食小吃，舌尖上的安嶽縣

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

安嶽米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。

周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

安嶽罈子肉是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃。罈子肉是安嶽農家的一種特色美食，將新鮮肉裝在瓦罐裡祕製發酵而成，在醃製發酵過程中產生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。

在安嶽縣城的東大街下段，闆五大酒店內有一道檸檬酥排骨，娜娜和我吃過後都覺得安逸得過不得。它的特點是色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香，這鬼丫頭名堂多得很，死纏硬磨硬是把人家的製作祕方套在了手：將排骨砍成1寸2長的見方條形，檸檬切成薄片。

另外還有：荷葉楂,椒麻雞,霸王兔...

安嶽縣美食小吃，舌尖上的安嶽縣

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

安嶽米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。

周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

安嶽罈子肉是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃。罈子肉是安嶽農家的一種特色美食，將新鮮肉裝在瓦罐裡祕製發酵而成，在醃製發酵過程中產生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。

在安嶽縣城的東大街下段，闆五大酒店內有一道檸檬酥排骨，娜娜和我吃過後都覺得安逸得過不得。它的特點是色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香，這鬼丫頭名堂多得很，死纏硬磨硬是把人家的製作祕方套在了手：將排骨砍成1寸2長的見方條形，檸檬切成薄片。

另外還有：荷葉楂,椒麻雞,霸王兔...

安嶽縣美食小吃，舌尖上的安嶽縣

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

安嶽米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。

周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

安嶽罈子肉是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃。罈子肉是安嶽農家的一種特色美食，將新鮮肉裝在瓦罐裡祕製發酵而成，在醃製發酵過程中產生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。

在安嶽縣城的東大街下段，闆五大酒店內有一道檸檬酥排骨，娜娜和我吃過後都覺得安逸得過不得。它的特點是色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香，這鬼丫頭名堂多得很，死纏硬磨硬是把人家的製作祕方套在了手：將排骨砍成1寸2長的見方條形，檸檬切成薄片。

另外還有：荷葉楂,椒麻雞,霸王兔...

安嶽縣美食小吃，舌尖上的安嶽縣

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

安嶽米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。

周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

安嶽罈子肉是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃。罈子肉是安嶽農家的一種特色美食，將新鮮肉裝在瓦罐裡祕製發酵而成，在醃製發酵過程中產生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。

在安嶽縣城的東大街下段，闆五大酒店內有一道檸檬酥排骨，娜娜和我吃過後都覺得安逸得過不得。它的特點是色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香，這鬼丫頭名堂多得很，死纏硬磨硬是把人家的製作祕方套在了手：將排骨砍成1寸2長的見方條形，檸檬切成薄片。

另外還有：荷葉楂,椒麻雞,霸王兔...

安嶽縣美食小吃，舌尖上的安嶽縣

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

安嶽米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。

周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

安嶽罈子肉是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃。罈子肉是安嶽農家的一種特色美食，將新鮮肉裝在瓦罐裡祕製發酵而成，在醃製發酵過程中產生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。

在安嶽縣城的東大街下段，闆五大酒店內有一道檸檬酥排骨，娜娜和我吃過後都覺得安逸得過不得。它的特點是色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香，這鬼丫頭名堂多得很，死纏硬磨硬是把人家的製作祕方套在了手：將排骨砍成1寸2長的見方條形，檸檬切成薄片。

另外還有：荷葉楂,椒麻雞,霸王兔...

安嶽縣美食小吃，舌尖上的安嶽縣

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

安嶽米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。

周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

安嶽罈子肉是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃。罈子肉是安嶽農家的一種特色美食，將新鮮肉裝在瓦罐裡祕製發酵而成，在醃製發酵過程中產生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。

在安嶽縣城的東大街下段，闆五大酒店內有一道檸檬酥排骨，娜娜和我吃過後都覺得安逸得過不得。它的特點是色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香，這鬼丫頭名堂多得很，死纏硬磨硬是把人家的製作祕方套在了手：將排骨砍成1寸2長的見方條形，檸檬切成薄片。

另外還有：荷葉楂,椒麻雞,霸王兔...

安嶽縣美食小吃，舌尖上的安嶽縣

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

安嶽米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。

周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

安嶽罈子肉是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃。罈子肉是安嶽農家的一種特色美食，將新鮮肉裝在瓦罐裡祕製發酵而成，在醃製發酵過程中產生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。

在安嶽縣城的東大街下段，闆五大酒店內有一道檸檬酥排骨，娜娜和我吃過後都覺得安逸得過不得。它的特點是色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香，這鬼丫頭名堂多得很，死纏硬磨硬是把人家的製作祕方套在了手：將排骨砍成1寸2長的見方條形，檸檬切成薄片。

另外還有：荷葉楂,椒麻雞,霸王兔...

安嶽縣美食小吃，舌尖上的安嶽縣

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

安嶽米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹製法：蒸、煮。安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。

周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安嶽縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。

安嶽罈子肉是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃。罈子肉是安嶽農家的一種特色美食，將新鮮肉裝在瓦罐裡祕製發酵而成，在醃製發酵過程中產生大量對人體有益處的有益菌，肥而不膩。

在安嶽縣城的東大街下段，闆五大酒店內有一道檸檬酥排骨，娜娜和我吃過後都覺得安逸得過不得。它的特點是色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香，這鬼丫頭名堂多得很，死纏硬磨硬是把人家的製作祕方套在了手：將排骨砍成1寸2長的見方條形，檸檬切成薄片。

另外還有：荷葉楂,椒麻雞,霸王兔...

安嶽縣位於四川盆地東部，地跨沱、涪兩江分水嶺，國道319線和省道206線穿境而過，是成都至重慶、南充至瀘州的交匯點。

在人傑地靈的佛雕檸檬之都安嶽，各種小吃多如牛毛布滿了大街小巷，滿足和充實了人們對飲食文化的無限嚮往和追求，也延續著本地飲食文化的傳承。

安嶽縣位於四川盆地東部，地跨沱、涪兩江分水嶺，國道319線和省道206線穿境而過，是成都至重慶、南充至瀘州的交匯點。

在人傑地靈的佛雕檸檬之都安嶽，各種小吃多如牛毛布滿了大街小巷，滿足和充實了人們對飲食文化的無限嚮往和追求，也延續著本地飲食文化的傳承。

安嶽米卷

安嶽米卷的特點是色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。

安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。 安嶽米卷是安嶽獨有的風味小吃,味道鮮美嫩滑，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。

據行家說，這種小吃只能在安嶽本土本米本水的條件才能加工而成，也有師傅將這一技術帶出安嶽本土，在外地加工，不是無法成卷就是失去了米卷獨有的風味。

如果你想自己做，那麼小編附上一份製作攻略：

安嶽米卷味道鮮美嫩滑，老少皆宜。將米卷切成寸許小段，散開後加入蔥、姜、蒜、豆油、醋、紅油辣椒、味精、雞精、芝麻、白糖、花椒麵、香料拌勻食用。

安嶽米卷吃法上可以拌著吃、炒著吃、燒著吃、炸著吃、烤著吃、燙著吃……具備特有川味小吃風味。

安嶽縣位於四川盆地東部，地跨沱、涪兩江分水嶺，國道319線和省道206線穿境而過，是成都至重慶、南充至瀘州的交匯點。

在人傑地靈的佛雕檸檬之都安嶽，各種小吃多如牛毛布滿了大街小巷，滿足和充實了人們對飲食文化的無限嚮往和追求，也延續著本地飲食文化的傳承。

安嶽米卷

安嶽米卷的特點是色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。

安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。 安嶽米卷是安嶽獨有的風味小吃,味道鮮美嫩滑，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。

據行家說，這種小吃只能在安嶽本土本米本水的條件才能加工而成，也有師傅將這一技術帶出安嶽本土，在外地加工，不是無法成卷就是失去了米卷獨有的風味。

如果你想自己做，那麼小編附上一份製作攻略：

安嶽米卷味道鮮美嫩滑，老少皆宜。將米卷切成寸許小段，散開後加入蔥、姜、蒜、豆油、醋、紅油辣椒、味精、雞精、芝麻、白糖、花椒麵、香料拌勻食用。

安嶽米卷吃法上可以拌著吃、炒著吃、燒著吃、炸著吃、烤著吃、燙著吃……具備特有川味小吃風味。

安嶽鹹肉

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

周禮傷心涼粉

安嶽縣位於四川盆地東部，地跨沱、涪兩江分水嶺，國道319線和省道206線穿境而過，是成都至重慶、南充至瀘州的交匯點。

在人傑地靈的佛雕檸檬之都安嶽，各種小吃多如牛毛布滿了大街小巷，滿足和充實了人們對飲食文化的無限嚮往和追求，也延續著本地飲食文化的傳承。

安嶽米卷

安嶽米卷的特點是色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。

安嶽米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安嶽縣的特色小吃之一。 安嶽米卷是安嶽獨有的風味小吃,味道鮮美嫩滑，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。

據行家說，這種小吃只能在安嶽本土本米本水的條件才能加工而成，也有師傅將這一技術帶出安嶽本土，在外地加工，不是無法成卷就是失去了米卷獨有的風味。

如果你想自己做，那麼小編附上一份製作攻略：

安嶽米卷味道鮮美嫩滑，老少皆宜。將米卷切成寸許小段，散開後加入蔥、姜、蒜、豆油、醋、紅油辣椒、味精、雞精、芝麻、白糖、花椒麵、香料拌勻食用。

安嶽米卷吃法上可以拌著吃、炒著吃、燒著吃、炸著吃、烤著吃、燙著吃……具備特有川味小吃風味。

安嶽鹹肉

安嶽鹹肉，是四川省資陽市安嶽縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有鹹肉固有的風味。

周禮傷心涼粉

周禮傷心涼粉，是四川省安嶽縣周禮鎮的一道風味名小吃。它起源於清朝，歷史悠久。二十世紀初期，周禮廚師文江源在保持其黃涼粉傳統風味的基礎上，著重研製出獨門調料配方，進一步突出了川菜麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，從此成為遠近聞名的“傷心涼粉”

周禮傷心涼粉，那個麻辣味，爽

傷心涼粉不容錯過啊，然後順城街有個筍子雞好吃，還有就是老中醫院旁邊的砂鍋，然後兔子好像是小西街那兒

安嶽的麵條湯底一絕，罈子肉小時候沒有冰箱沒辦法長時間存放。經常吃現成聞到感覺乏味，安嶽大頭菜和兒童菜更有昧力。

安嶽的鹹肉是著名的特效，還有米粑粑，米卷 ，周禮傷心涼粉哈哈名字聽的挺傷心的不過味道贊👍