一次，學校請印度合作方的大學校長和他的助理吃火鍋（時間緊，沒得選）。結果，那校長是素食主義者，助理基本吃素，但可以吃魚蝦，兩人都不接受有動物油脂的底料。對，就在火鍋店裡面，大家吃了一頓青菜和豆腐絲，外加一些魚蝦的“純清湯火鍋”（兩人能熟練使用筷子，不是“手抓火鍋”哦）。當時我先生全程作陪，回來以後可是給餓壞了.....

其實印度人吃什麼肉，主要取決於他們的宗教信仰。

比如1857年印度民族大起義，其導火索是英國給印度僱傭軍發的子彈用了豬油、牛油來包裹，而印度教徒不沾牛肉，穆斯林不接受豬肉。這下子，大家都怒了——國家可以亡，人民可以受奴役，但神靈和信仰絕不能被褻瀆！

首先，83%的印度人信仰印度教。而在印度教裡面，牛是溼婆大神的坐騎，也屬於神仙行列，所以過於神聖，得供奉起來，自然不能吃。

一次，學校請印度合作方的大學校長和他的助理吃火鍋（時間緊，沒得選）。結果，那校長是素食主義者，助理基本吃素，但可以吃魚蝦，兩人都不接受有動物油脂的底料。對，就在火鍋店裡面，大家吃了一頓青菜和豆腐絲，外加一些魚蝦的“純清湯火鍋”（兩人能熟練使用筷子，不是“手抓火鍋”哦）。當時我先生全程作陪，回來以後可是給餓壞了.....

其實印度人吃什麼肉，主要取決於他們的宗教信仰。

比如1857年印度民族大起義，其導火索是英國給印度僱傭軍發的子彈用了豬油、牛油來包裹，而印度教徒不沾牛肉，穆斯林不接受豬肉。這下子，大家都怒了——國家可以亡，人民可以受奴役，但神靈和信仰絕不能被褻瀆！

首先，83%的印度人信仰印度教。而在印度教裡面，牛是溼婆大神的坐騎，也屬於神仙行列，所以過於神聖，得供奉起來，自然不能吃。

此外，印度教還主打種姓制度，提倡把人分成三六九等——4個種姓，外加一個等外品——賤民。

一次，學校請印度合作方的大學校長和他的助理吃火鍋（時間緊，沒得選）。結果，那校長是素食主義者，助理基本吃素，但可以吃魚蝦，兩人都不接受有動物油脂的底料。對，就在火鍋店裡面，大家吃了一頓青菜和豆腐絲，外加一些魚蝦的“純清湯火鍋”（兩人能熟練使用筷子，不是“手抓火鍋”哦）。當時我先生全程作陪，回來以後可是給餓壞了.....

其實印度人吃什麼肉，主要取決於他們的宗教信仰。

比如1857年印度民族大起義，其導火索是英國給印度僱傭軍發的子彈用了豬油、牛油來包裹，而印度教徒不沾牛肉，穆斯林不接受豬肉。這下子，大家都怒了——國家可以亡，人民可以受奴役，但神靈和信仰絕不能被褻瀆！

首先，83%的印度人信仰印度教。而在印度教裡面，牛是溼婆大神的坐騎，也屬於神仙行列，所以過於神聖，得供奉起來，自然不能吃。

此外，印度教還主打種姓制度，提倡把人分成三六九等——4個種姓，外加一個等外品——賤民。在印度，判斷一個人的種姓，除了看姓氏、觀膚色以外，從飲食上面也能略知一二——種姓越高，就越遠離各種動物製品。因為他們認為，動物製品都血淋淋、腥氣哄哄的，屬於骯髒的“不潔之物”，配不上自己這麼純潔的身份，所以都選擇吃素；

還有就是教義中的“輪迴”，你吃了他們的肉，有殺生之嫌，溼婆大神都給你記著呢，會影響你下輩子轉世輪迴。

而且，因為越高的種姓，越排斥動物製品，所以，一些中低種姓的印度老百姓為了追求“高貴”的生活模式，也都不怎麼吃肉。

比如，電影，《摔跤吧！爸爸》中，當爸爸的為了增加兩位練習摔跤的女兒的體力，決定讓她們吃肉，去穆斯林的攤位上買雞肉，但卻遭到媽媽的堅決反對，甚至“以死相拼”，說堅決不能在自家的廚房裡見到葷腥。

一次，學校請印度合作方的大學校長和他的助理吃火鍋（時間緊，沒得選）。結果，那校長是素食主義者，助理基本吃素，但可以吃魚蝦，兩人都不接受有動物油脂的底料。對，就在火鍋店裡面，大家吃了一頓青菜和豆腐絲，外加一些魚蝦的“純清湯火鍋”（兩人能熟練使用筷子，不是“手抓火鍋”哦）。當時我先生全程作陪，回來以後可是給餓壞了.....

其實印度人吃什麼肉，主要取決於他們的宗教信仰。

比如1857年印度民族大起義，其導火索是英國給印度僱傭軍發的子彈用了豬油、牛油來包裹，而印度教徒不沾牛肉，穆斯林不接受豬肉。這下子，大家都怒了——國家可以亡，人民可以受奴役，但神靈和信仰絕不能被褻瀆！

首先，83%的印度人信仰印度教。而在印度教裡面，牛是溼婆大神的坐騎，也屬於神仙行列，所以過於神聖，得供奉起來，自然不能吃。

此外，印度教還主打種姓制度，提倡把人分成三六九等——4個種姓，外加一個等外品——賤民。在印度，判斷一個人的種姓，除了看姓氏、觀膚色以外，從飲食上面也能略知一二——種姓越高，就越遠離各種動物製品。因為他們認為，動物製品都血淋淋、腥氣哄哄的，屬於骯髒的“不潔之物”，配不上自己這麼純潔的身份，所以都選擇吃素；

還有就是教義中的“輪迴”，你吃了他們的肉，有殺生之嫌，溼婆大神都給你記著呢，會影響你下輩子轉世輪迴。

而且，因為越高的種姓，越排斥動物製品，所以，一些中低種姓的印度老百姓為了追求“高貴”的生活模式，也都不怎麼吃肉。

比如，電影，《摔跤吧！爸爸》中，當爸爸的為了增加兩位練習摔跤的女兒的體力，決定讓她們吃肉，去穆斯林的攤位上買雞肉，但卻遭到媽媽的堅決反對，甚至“以死相拼”，說堅決不能在自家的廚房裡見到葷腥。

還有莫迪總理，出身於較低的種姓“吠舍”（非傳說中更低的首陀羅或者賤民），但也是素食主義者，但你看他那體格，很是敦實，不像天天青菜豆腐調養出來的。

一次，學校請印度合作方的大學校長和他的助理吃火鍋（時間緊，沒得選）。結果，那校長是素食主義者，助理基本吃素，但可以吃魚蝦，兩人都不接受有動物油脂的底料。對，就在火鍋店裡面，大家吃了一頓青菜和豆腐絲，外加一些魚蝦的“純清湯火鍋”（兩人能熟練使用筷子，不是“手抓火鍋”哦）。當時我先生全程作陪，回來以後可是給餓壞了.....

其實印度人吃什麼肉，主要取決於他們的宗教信仰。

比如1857年印度民族大起義，其導火索是英國給印度僱傭軍發的子彈用了豬油、牛油來包裹，而印度教徒不沾牛肉，穆斯林不接受豬肉。這下子，大家都怒了——國家可以亡，人民可以受奴役，但神靈和信仰絕不能被褻瀆！

首先，83%的印度人信仰印度教。而在印度教裡面，牛是溼婆大神的坐騎，也屬於神仙行列，所以過於神聖，得供奉起來，自然不能吃。

此外，印度教還主打種姓制度，提倡把人分成三六九等——4個種姓，外加一個等外品——賤民。在印度，判斷一個人的種姓，除了看姓氏、觀膚色以外，從飲食上面也能略知一二——種姓越高，就越遠離各種動物製品。因為他們認為，動物製品都血淋淋、腥氣哄哄的，屬於骯髒的“不潔之物”，配不上自己這麼純潔的身份，所以都選擇吃素；

還有就是教義中的“輪迴”，你吃了他們的肉，有殺生之嫌，溼婆大神都給你記著呢，會影響你下輩子轉世輪迴。

而且，因為越高的種姓，越排斥動物製品，所以，一些中低種姓的印度老百姓為了追求“高貴”的生活模式，也都不怎麼吃肉。

比如，電影，《摔跤吧！爸爸》中，當爸爸的為了增加兩位練習摔跤的女兒的體力，決定讓她們吃肉，去穆斯林的攤位上買雞肉，但卻遭到媽媽的堅決反對，甚至“以死相拼”，說堅決不能在自家的廚房裡見到葷腥。

還有莫迪總理，出身於較低的種姓“吠舍”（非傳說中更低的首陀羅或者賤民），但也是素食主義者，但你看他那體格，很是敦實，不像天天青菜豆腐調養出來的。

這是因為，吃素也分好幾個層次，比如一般的印度教徒，雖說也吃素，但可能會吃雞蛋、喝牛奶，只是不吃肉罷了。莫迪就是這種素食，大量的雞蛋牛奶下去，營養也是可以的。

不過，到了所謂的最高檔的婆羅門種姓，其內部，也細分高檔婆羅門和中低檔婆羅門，而高檔婆羅門就幾乎雞蛋牛奶都不沾了，純素食。比如聖雄甘地，其家族也就算是個中檔婆羅門，但幾代人的生活模式是按照高檔婆羅門要求的，搞純素。大家看看這小身板兒，跟喝牛奶的莫迪比，還是挺大差距的。

一次，學校請印度合作方的大學校長和他的助理吃火鍋（時間緊，沒得選）。結果，那校長是素食主義者，助理基本吃素，但可以吃魚蝦，兩人都不接受有動物油脂的底料。對，就在火鍋店裡面，大家吃了一頓青菜和豆腐絲，外加一些魚蝦的“純清湯火鍋”（兩人能熟練使用筷子，不是“手抓火鍋”哦）。當時我先生全程作陪，回來以後可是給餓壞了.....

其實印度人吃什麼肉，主要取決於他們的宗教信仰。

比如1857年印度民族大起義，其導火索是英國給印度僱傭軍發的子彈用了豬油、牛油來包裹，而印度教徒不沾牛肉，穆斯林不接受豬肉。這下子，大家都怒了——國家可以亡，人民可以受奴役，但神靈和信仰絕不能被褻瀆！

首先，83%的印度人信仰印度教。而在印度教裡面，牛是溼婆大神的坐騎，也屬於神仙行列，所以過於神聖，得供奉起來，自然不能吃。

此外，印度教還主打種姓制度，提倡把人分成三六九等——4個種姓，外加一個等外品——賤民。在印度，判斷一個人的種姓，除了看姓氏、觀膚色以外，從飲食上面也能略知一二——種姓越高，就越遠離各種動物製品。因為他們認為，動物製品都血淋淋、腥氣哄哄的，屬於骯髒的“不潔之物”，配不上自己這麼純潔的身份，所以都選擇吃素；

還有就是教義中的“輪迴”，你吃了他們的肉，有殺生之嫌，溼婆大神都給你記著呢，會影響你下輩子轉世輪迴。

而且，因為越高的種姓，越排斥動物製品，所以，一些中低種姓的印度老百姓為了追求“高貴”的生活模式，也都不怎麼吃肉。

比如，電影，《摔跤吧！爸爸》中，當爸爸的為了增加兩位練習摔跤的女兒的體力，決定讓她們吃肉，去穆斯林的攤位上買雞肉，但卻遭到媽媽的堅決反對，甚至“以死相拼”，說堅決不能在自家的廚房裡見到葷腥。

還有莫迪總理，出身於較低的種姓“吠舍”（非傳說中更低的首陀羅或者賤民），但也是素食主義者，但你看他那體格，很是敦實，不像天天青菜豆腐調養出來的。

這是因為，吃素也分好幾個層次，比如一般的印度教徒，雖說也吃素，但可能會吃雞蛋、喝牛奶，只是不吃肉罷了。莫迪就是這種素食，大量的雞蛋牛奶下去，營養也是可以的。

不過，到了所謂的最高檔的婆羅門種姓，其內部，也細分高檔婆羅門和中低檔婆羅門，而高檔婆羅門就幾乎雞蛋牛奶都不沾了，純素食。比如聖雄甘地，其家族也就算是個中檔婆羅門，但幾代人的生活模式是按照高檔婆羅門要求的，搞純素。大家看看這小身板兒，跟喝牛奶的莫迪比，還是挺大差距的。

還有文章開頭提及的吃素火鍋的倆個印度客人。很顯然，校長相對於助理，他的食物選擇範圍更小，種姓會更高一點。只不過讓我納悶的是，他老人家曾經在德國讀博士（跟我先生竟然是校友），還工作那麼多年，身處人家日耳曼人大口喝酒，大碗吃肉，青菜賊貴的環境下，是怎麼堅持下來的？

實際上，從上世紀50年代，印度就明確立法，禁止了種姓制度，還頒佈了各式各樣的反歧視政策，但這種負面的”種姓文化”還是深入幾代人心，各種源於出身、種姓的排擠不但發生在偏遠村鎮，甚至在印度發達的大城市，知識分子群中也如影隨形。比如，前不久發生的一名26歲的女醫生在孟買（在印度的地位類似於咱們的上海）市中心某大醫院的更衣室自殺的悲劇，就非常說明問題。

最終，她的死因被丈夫和同學公開，就是源於“種姓歧視”，因為她出身於“部落民”，也就是印度的“賤民”——達利特種姓，在三名同事兼學姐的欺凌下，投訴無門，竟然被逼的活不下去了。

所以，在印度特色的人文環境下，吃不吃動物製品，都能上升到出身的高低和生死存亡這樣的高度。而且，雖然種姓制度是印度教特有的，但信仰其他宗教的印度人都深受其影響。

一次，學校請印度合作方的大學校長和他的助理吃火鍋（時間緊，沒得選）。結果，那校長是素食主義者，助理基本吃素，但可以吃魚蝦，兩人都不接受有動物油脂的底料。對，就在火鍋店裡面，大家吃了一頓青菜和豆腐絲，外加一些魚蝦的“純清湯火鍋”（兩人能熟練使用筷子，不是“手抓火鍋”哦）。當時我先生全程作陪，回來以後可是給餓壞了.....

其實印度人吃什麼肉，主要取決於他們的宗教信仰。

比如1857年印度民族大起義，其導火索是英國給印度僱傭軍發的子彈用了豬油、牛油來包裹，而印度教徒不沾牛肉，穆斯林不接受豬肉。這下子，大家都怒了——國家可以亡，人民可以受奴役，但神靈和信仰絕不能被褻瀆！

首先，83%的印度人信仰印度教。而在印度教裡面，牛是溼婆大神的坐騎，也屬於神仙行列，所以過於神聖，得供奉起來，自然不能吃。

此外，印度教還主打種姓制度，提倡把人分成三六九等——4個種姓，外加一個等外品——賤民。在印度，判斷一個人的種姓，除了看姓氏、觀膚色以外，從飲食上面也能略知一二——種姓越高，就越遠離各種動物製品。因為他們認為，動物製品都血淋淋、腥氣哄哄的，屬於骯髒的“不潔之物”，配不上自己這麼純潔的身份，所以都選擇吃素；

還有就是教義中的“輪迴”，你吃了他們的肉，有殺生之嫌，溼婆大神都給你記著呢，會影響你下輩子轉世輪迴。

而且，因為越高的種姓，越排斥動物製品，所以，一些中低種姓的印度老百姓為了追求“高貴”的生活模式，也都不怎麼吃肉。

比如，電影，《摔跤吧！爸爸》中，當爸爸的為了增加兩位練習摔跤的女兒的體力，決定讓她們吃肉，去穆斯林的攤位上買雞肉，但卻遭到媽媽的堅決反對，甚至“以死相拼”，說堅決不能在自家的廚房裡見到葷腥。

還有莫迪總理，出身於較低的種姓“吠舍”（非傳說中更低的首陀羅或者賤民），但也是素食主義者，但你看他那體格，很是敦實，不像天天青菜豆腐調養出來的。

這是因為，吃素也分好幾個層次，比如一般的印度教徒，雖說也吃素，但可能會吃雞蛋、喝牛奶，只是不吃肉罷了。莫迪就是這種素食，大量的雞蛋牛奶下去，營養也是可以的。

不過，到了所謂的最高檔的婆羅門種姓，其內部，也細分高檔婆羅門和中低檔婆羅門，而高檔婆羅門就幾乎雞蛋牛奶都不沾了，純素食。比如聖雄甘地，其家族也就算是個中檔婆羅門，但幾代人的生活模式是按照高檔婆羅門要求的，搞純素。大家看看這小身板兒，跟喝牛奶的莫迪比，還是挺大差距的。

還有文章開頭提及的吃素火鍋的倆個印度客人。很顯然，校長相對於助理，他的食物選擇範圍更小，種姓會更高一點。只不過讓我納悶的是，他老人家曾經在德國讀博士（跟我先生竟然是校友），還工作那麼多年，身處人家日耳曼人大口喝酒，大碗吃肉，青菜賊貴的環境下，是怎麼堅持下來的？

實際上，從上世紀50年代，印度就明確立法，禁止了種姓制度，還頒佈了各式各樣的反歧視政策，但這種負面的”種姓文化”還是深入幾代人心，各種源於出身、種姓的排擠不但發生在偏遠村鎮，甚至在印度發達的大城市，知識分子群中也如影隨形。比如，前不久發生的一名26歲的女醫生在孟買（在印度的地位類似於咱們的上海）市中心某大醫院的更衣室自殺的悲劇，就非常說明問題。

最終，她的死因被丈夫和同學公開，就是源於“種姓歧視”，因為她出身於“部落民”，也就是印度的“賤民”——達利特種姓，在三名同事兼學姐的欺凌下，投訴無門，竟然被逼的活不下去了。

所以，在印度特色的人文環境下，吃不吃動物製品，都能上升到出身的高低和生死存亡這樣的高度。而且，雖然種姓制度是印度教特有的，但信仰其他宗教的印度人都深受其影響。

此外，一些印度人不吃豬肉。這點，很好解釋，伊斯蘭教是印度的第二大宗教，覆蓋了13.4%的印度人口，他們吃牛肉（印度不讓殺的是水牛，別的牛可以），但較為便宜的雞肉還是更常，更普遍。

比如電影《小蘿莉的猴神大叔》中，小蘿莉被隔壁穆斯林鄰居家煮肉的香味吸引過去大快朵頤的時候，大叔還在安慰自己，她不是婆羅門，可能還會是剎帝利，看較淺的膚色，最不成也是個吠舍。然而，被確定是穆斯林後，大叔還做了一番劇烈的心理鬥爭，最後在女朋友的勸說下，想通了，不再強迫小蘿莉吃素，還主動每天帶她去餐館吃肉肉......

一次，學校請印度合作方的大學校長和他的助理吃火鍋（時間緊，沒得選）。結果，那校長是素食主義者，助理基本吃素，但可以吃魚蝦，兩人都不接受有動物油脂的底料。對，就在火鍋店裡面，大家吃了一頓青菜和豆腐絲，外加一些魚蝦的“純清湯火鍋”（兩人能熟練使用筷子，不是“手抓火鍋”哦）。當時我先生全程作陪，回來以後可是給餓壞了.....

其實印度人吃什麼肉，主要取決於他們的宗教信仰。

比如1857年印度民族大起義，其導火索是英國給印度僱傭軍發的子彈用了豬油、牛油來包裹，而印度教徒不沾牛肉，穆斯林不接受豬肉。這下子，大家都怒了——國家可以亡，人民可以受奴役，但神靈和信仰絕不能被褻瀆！

首先，83%的印度人信仰印度教。而在印度教裡面，牛是溼婆大神的坐騎，也屬於神仙行列，所以過於神聖，得供奉起來，自然不能吃。

此外，印度教還主打種姓制度，提倡把人分成三六九等——4個種姓，外加一個等外品——賤民。在印度，判斷一個人的種姓，除了看姓氏、觀膚色以外，從飲食上面也能略知一二——種姓越高，就越遠離各種動物製品。因為他們認為，動物製品都血淋淋、腥氣哄哄的，屬於骯髒的“不潔之物”，配不上自己這麼純潔的身份，所以都選擇吃素；

還有就是教義中的“輪迴”，你吃了他們的肉，有殺生之嫌，溼婆大神都給你記著呢，會影響你下輩子轉世輪迴。

而且，因為越高的種姓，越排斥動物製品，所以，一些中低種姓的印度老百姓為了追求“高貴”的生活模式，也都不怎麼吃肉。

比如，電影，《摔跤吧！爸爸》中，當爸爸的為了增加兩位練習摔跤的女兒的體力，決定讓她們吃肉，去穆斯林的攤位上買雞肉，但卻遭到媽媽的堅決反對，甚至“以死相拼”，說堅決不能在自家的廚房裡見到葷腥。

還有莫迪總理，出身於較低的種姓“吠舍”（非傳說中更低的首陀羅或者賤民），但也是素食主義者，但你看他那體格，很是敦實，不像天天青菜豆腐調養出來的。

這是因為，吃素也分好幾個層次，比如一般的印度教徒，雖說也吃素，但可能會吃雞蛋、喝牛奶，只是不吃肉罷了。莫迪就是這種素食，大量的雞蛋牛奶下去，營養也是可以的。

不過，到了所謂的最高檔的婆羅門種姓，其內部，也細分高檔婆羅門和中低檔婆羅門，而高檔婆羅門就幾乎雞蛋牛奶都不沾了，純素食。比如聖雄甘地，其家族也就算是個中檔婆羅門，但幾代人的生活模式是按照高檔婆羅門要求的，搞純素。大家看看這小身板兒，跟喝牛奶的莫迪比，還是挺大差距的。

還有文章開頭提及的吃素火鍋的倆個印度客人。很顯然，校長相對於助理，他的食物選擇範圍更小，種姓會更高一點。只不過讓我納悶的是，他老人家曾經在德國讀博士（跟我先生竟然是校友），還工作那麼多年，身處人家日耳曼人大口喝酒，大碗吃肉，青菜賊貴的環境下，是怎麼堅持下來的？

實際上，從上世紀50年代，印度就明確立法，禁止了種姓制度，還頒佈了各式各樣的反歧視政策，但這種負面的”種姓文化”還是深入幾代人心，各種源於出身、種姓的排擠不但發生在偏遠村鎮，甚至在印度發達的大城市，知識分子群中也如影隨形。比如，前不久發生的一名26歲的女醫生在孟買（在印度的地位類似於咱們的上海）市中心某大醫院的更衣室自殺的悲劇，就非常說明問題。

最終，她的死因被丈夫和同學公開，就是源於“種姓歧視”，因為她出身於“部落民”，也就是印度的“賤民”——達利特種姓，在三名同事兼學姐的欺凌下，投訴無門，竟然被逼的活不下去了。

所以，在印度特色的人文環境下，吃不吃動物製品，都能上升到出身的高低和生死存亡這樣的高度。而且，雖然種姓制度是印度教特有的，但信仰其他宗教的印度人都深受其影響。

此外，一些印度人不吃豬肉。這點，很好解釋，伊斯蘭教是印度的第二大宗教，覆蓋了13.4%的印度人口，他們吃牛肉（印度不讓殺的是水牛，別的牛可以），但較為便宜的雞肉還是更常，更普遍。

比如電影《小蘿莉的猴神大叔》中，小蘿莉被隔壁穆斯林鄰居家煮肉的香味吸引過去大快朵頤的時候，大叔還在安慰自己，她不是婆羅門，可能還會是剎帝利，看較淺的膚色，最不成也是個吠舍。然而，被確定是穆斯林後，大叔還做了一番劇烈的心理鬥爭，最後在女朋友的勸說下，想通了，不再強迫小蘿莉吃素，還主動每天帶她去餐館吃肉肉......

印度第三大宗教是錫克教，佔比約2%，男人的穿著很有特色，就是色彩斑斕的大纏頭。上一屆印度總理辛格就是錫克教徒。

一次，學校請印度合作方的大學校長和他的助理吃火鍋（時間緊，沒得選）。結果，那校長是素食主義者，助理基本吃素，但可以吃魚蝦，兩人都不接受有動物油脂的底料。對，就在火鍋店裡面，大家吃了一頓青菜和豆腐絲，外加一些魚蝦的“純清湯火鍋”（兩人能熟練使用筷子，不是“手抓火鍋”哦）。當時我先生全程作陪，回來以後可是給餓壞了.....

其實印度人吃什麼肉，主要取決於他們的宗教信仰。

比如1857年印度民族大起義，其導火索是英國給印度僱傭軍發的子彈用了豬油、牛油來包裹，而印度教徒不沾牛肉，穆斯林不接受豬肉。這下子，大家都怒了——國家可以亡，人民可以受奴役，但神靈和信仰絕不能被褻瀆！

首先，83%的印度人信仰印度教。而在印度教裡面，牛是溼婆大神的坐騎，也屬於神仙行列，所以過於神聖，得供奉起來，自然不能吃。

此外，印度教還主打種姓制度，提倡把人分成三六九等——4個種姓，外加一個等外品——賤民。在印度，判斷一個人的種姓，除了看姓氏、觀膚色以外，從飲食上面也能略知一二——種姓越高，就越遠離各種動物製品。因為他們認為，動物製品都血淋淋、腥氣哄哄的，屬於骯髒的“不潔之物”，配不上自己這麼純潔的身份，所以都選擇吃素；

還有就是教義中的“輪迴”，你吃了他們的肉，有殺生之嫌，溼婆大神都給你記著呢，會影響你下輩子轉世輪迴。

而且，因為越高的種姓，越排斥動物製品，所以，一些中低種姓的印度老百姓為了追求“高貴”的生活模式，也都不怎麼吃肉。

比如，電影，《摔跤吧！爸爸》中，當爸爸的為了增加兩位練習摔跤的女兒的體力，決定讓她們吃肉，去穆斯林的攤位上買雞肉，但卻遭到媽媽的堅決反對，甚至“以死相拼”，說堅決不能在自家的廚房裡見到葷腥。

還有莫迪總理，出身於較低的種姓“吠舍”（非傳說中更低的首陀羅或者賤民），但也是素食主義者，但你看他那體格，很是敦實，不像天天青菜豆腐調養出來的。

這是因為，吃素也分好幾個層次，比如一般的印度教徒，雖說也吃素，但可能會吃雞蛋、喝牛奶，只是不吃肉罷了。莫迪就是這種素食，大量的雞蛋牛奶下去，營養也是可以的。

不過，到了所謂的最高檔的婆羅門種姓，其內部，也細分高檔婆羅門和中低檔婆羅門，而高檔婆羅門就幾乎雞蛋牛奶都不沾了，純素食。比如聖雄甘地，其家族也就算是個中檔婆羅門，但幾代人的生活模式是按照高檔婆羅門要求的，搞純素。大家看看這小身板兒，跟喝牛奶的莫迪比，還是挺大差距的。

還有文章開頭提及的吃素火鍋的倆個印度客人。很顯然，校長相對於助理，他的食物選擇範圍更小，種姓會更高一點。只不過讓我納悶的是，他老人家曾經在德國讀博士（跟我先生竟然是校友），還工作那麼多年，身處人家日耳曼人大口喝酒，大碗吃肉，青菜賊貴的環境下，是怎麼堅持下來的？

實際上，從上世紀50年代，印度就明確立法，禁止了種姓制度，還頒佈了各式各樣的反歧視政策，但這種負面的”種姓文化”還是深入幾代人心，各種源於出身、種姓的排擠不但發生在偏遠村鎮，甚至在印度發達的大城市，知識分子群中也如影隨形。比如，前不久發生的一名26歲的女醫生在孟買（在印度的地位類似於咱們的上海）市中心某大醫院的更衣室自殺的悲劇，就非常說明問題。

最終，她的死因被丈夫和同學公開，就是源於“種姓歧視”，因為她出身於“部落民”，也就是印度的“賤民”——達利特種姓，在三名同事兼學姐的欺凌下，投訴無門，竟然被逼的活不下去了。

所以，在印度特色的人文環境下，吃不吃動物製品，都能上升到出身的高低和生死存亡這樣的高度。而且，雖然種姓制度是印度教特有的，但信仰其他宗教的印度人都深受其影響。

此外，一些印度人不吃豬肉。這點，很好解釋，伊斯蘭教是印度的第二大宗教，覆蓋了13.4%的印度人口，他們吃牛肉（印度不讓殺的是水牛，別的牛可以），但較為便宜的雞肉還是更常，更普遍。

比如電影《小蘿莉的猴神大叔》中，小蘿莉被隔壁穆斯林鄰居家煮肉的香味吸引過去大快朵頤的時候，大叔還在安慰自己，她不是婆羅門，可能還會是剎帝利，看較淺的膚色，最不成也是個吠舍。然而，被確定是穆斯林後，大叔還做了一番劇烈的心理鬥爭，最後在女朋友的勸說下，想通了，不再強迫小蘿莉吃素，還主動每天帶她去餐館吃肉肉......

印度第三大宗教是錫克教，佔比約2%，男人的穿著很有特色，就是色彩斑斕的大纏頭。上一屆印度總理辛格就是錫克教徒。

錫克教教徒是吃肉的，所以營養好，一般都生的高大魁梧，饒勇善戰，在商業和軍警中的比例也非常高。加上很重視教育，行事較為靠譜，讓錫克人不但在印度社會中很有影響力，還佔了海外印度人很大比例，這才有了咱們“紅頭阿三”一說。

另外，印度還有基督教、拜火教、猶太教、佛教徒。本來基督徒是不忌口的，但在印度特色的種姓文化影響下，竟然也有不少吃素的“基督徒”。

此情此景下，印度教徒佔了印度人口的絕大多數，而他們出於對種姓認知的“追求”，都喜好素食，這不難就會讓大家感覺，印度人人都在吃素。而那些被邊緣化的低種姓群體，他們倒是沒有吃動物製品的禁忌，卻又吃不起，多選擇吃魚，然而，印度的水汙染，又相當的嚴重....

我在印度生活了兩年多，對於在印度吃肉這方面還是瞭解的比較全面。畢竟我們是要吃肉的，所以對於各種肉類都有進行詳細的調查和了解。

先來說說牛肉吧。在印度教裡，牛是神，也就是我們經常說的印度神牛。所以印度教是不吃牛肉的，甚至很多地方法律規定殺牛判無期徒刑，這個是很重的處罰。但是印度還有穆斯林教，這個教專門跟印度教對著幹，他們是吃牛肉的，所以經常會偷偷殺牛和吃肉牛。我們在印度也是找了好久才找到賣牛肉的地方，買牛肉感覺跟國內販毒交易一樣，要偷偷摸摸的。不過印度牛肉價格算是比較友情了，大概20RMB/1kg。

我在印度生活了兩年多，對於在印度吃肉這方面還是瞭解的比較全面。畢竟我們是要吃肉的，所以對於各種肉類都有進行詳細的調查和了解。

先來說說牛肉吧。在印度教裡，牛是神，也就是我們經常說的印度神牛。所以印度教是不吃牛肉的，甚至很多地方法律規定殺牛判無期徒刑，這個是很重的處罰。但是印度還有穆斯林教，這個教專門跟印度教對著幹，他們是吃牛肉的，所以經常會偷偷殺牛和吃肉牛。我們在印度也是找了好久才找到賣牛肉的地方，買牛肉感覺跟國內販毒交易一樣，要偷偷摸摸的。不過印度牛肉價格算是比較友情了，大概20RMB/1kg。

再來說說豬肉吧。豬在印度教裡面是妖魔和災星，印度人都比較忌諱和豬接觸。在印度基本上買不到豬肉，倒不是說印度沒有豬。印度滿大街的豬，只是印度人不敢殺豬，他們認為接觸豬的人會倒黴。我們曾經嘗試過尋找豬肉，但是都失敗了，甚至給錢讓印度人殺豬，他們都不幹。所以在印度待久的華人都比較想念吃豬肉。

我在印度生活了兩年多，對於在印度吃肉這方面還是瞭解的比較全面。畢竟我們是要吃肉的，所以對於各種肉類都有進行詳細的調查和了解。

先來說說牛肉吧。在印度教裡，牛是神，也就是我們經常說的印度神牛。所以印度教是不吃牛肉的，甚至很多地方法律規定殺牛判無期徒刑，這個是很重的處罰。但是印度還有穆斯林教，這個教專門跟印度教對著幹，他們是吃牛肉的，所以經常會偷偷殺牛和吃肉牛。我們在印度也是找了好久才找到賣牛肉的地方，買牛肉感覺跟國內販毒交易一樣，要偷偷摸摸的。不過印度牛肉價格算是比較友情了，大概20RMB/1kg。

再來說說豬肉吧。豬在印度教裡面是妖魔和災星，印度人都比較忌諱和豬接觸。在印度基本上買不到豬肉，倒不是說印度沒有豬。印度滿大街的豬，只是印度人不敢殺豬，他們認為接觸豬的人會倒黴。我們曾經嘗試過尋找豬肉，但是都失敗了，甚至給錢讓印度人殺豬，他們都不幹。所以在印度待久的華人都比較想念吃豬肉。

至於其他的肉類，印度人基本沒有忌諱。印度人最常吃的要屬雞肉了。雞肉比較便宜，同時煮起來也比較方便和容易熟，實在不行，印度人還喜歡把雞肉烤的黑黑的再吃。另外比較常見的就是魚肉和羊肉。印度天氣比較熱，保鮮效果不好，一般魚都是晚上出來賣，而且都是死魚，不夠新鮮，吃的人不是很多。羊肉一般是富人吃的，價格是雞肉的兩倍多，所以一般人很少買羊肉吃，除非家裡比較富裕。

以上就是印度常見的肉，像狗肉、鴨肉、蛇肉等等其他動物都是不被印度人接受的，沒有國內的肉類這麼豐富，所以去印度就要做好苦行僧的生活。歡迎大家關注@Semi6，想了解更多印度資訊請留言，謝謝！

印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。

根據印度傳說，牛是溼婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

信奉伊斯蘭教的人也不吃豬肉

伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。所以有一部份印度人也是不吃豬肉的。

印度人吃雞肉-刺蝟油炸雞

三哥吃個雞，先要把毛給去了，然後，再把新的“毛”插進去。再裹上料，炸吧。

三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。

印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。

根據印度傳說，牛是溼婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

信奉伊斯蘭教的人也不吃豬肉

伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。所以有一部份印度人也是不吃豬肉的。

印度人吃雞肉-刺蝟油炸雞

三哥吃個雞，先要把毛給去了，然後，再把新的“毛”插進去。再裹上料，炸吧。

三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。

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由於這個原因，印度人不吃牛肉。

信奉伊斯蘭教的人也不吃豬肉

伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。所以有一部份印度人也是不吃豬肉的。

印度人吃雞肉-刺蝟油炸雞

三哥吃個雞，先要把毛給去了，然後，再把新的“毛”插進去。再裹上料，炸吧。

三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。

印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。

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由於這個原因，印度人不吃牛肉。

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伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。所以有一部份印度人也是不吃豬肉的。

印度人吃雞肉-刺蝟油炸雞

三哥吃個雞，先要把毛給去了，然後，再把新的“毛”插進去。再裹上料，炸吧。

三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。

印度人吃魚肉

印度人有一種神奇的力量，他們能把所有的食物都做成一個顏色。魚肉也能做成這樣。

三嫂們先把魚肉以這個體位進行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的嗎？

印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。

根據印度傳說，牛是溼婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

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三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。

印度人吃魚肉

印度人有一種神奇的力量，他們能把所有的食物都做成一個顏色。魚肉也能做成這樣。

三嫂們先把魚肉以這個體位進行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的嗎？

切好了之後要醃製。

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由於這個原因，印度人不吃牛肉。

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印度人吃魚肉

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切好了之後要醃製。

隨後，要炸。

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由於這個原因，印度人不吃牛肉。

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三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。

印度人吃魚肉

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三嫂們先把魚肉以這個體位進行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的嗎？

切好了之後要醃製。

隨後，要炸。

炸完之後，又要放進印度專屬調料。做成這樣子。。。。

印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。

根據印度傳說，牛是溼婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

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切好了之後要醃製。

隨後，要炸。

炸完之後，又要放進印度專屬調料。做成這樣子。。。。

好吧，這個顏色很正宗很印度。

印度人吃羊肉

三哥的肉食，小編我也不太好解釋。直接上圖吧。

印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。

根據印度傳說，牛是溼婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

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隨後，要炸。

炸完之後，又要放進印度專屬調料。做成這樣子。。。。

好吧，這個顏色很正宗很印度。

印度人吃羊肉

三哥的肉食，小編我也不太好解釋。直接上圖吧。

這個畫面還是非常正常的。肉看起來相當有食慾。

印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。

根據印度傳說，牛是溼婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

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隨後，要炸。

炸完之後，又要放進印度專屬調料。做成這樣子。。。。

好吧，這個顏色很正宗很印度。

印度人吃羊肉

三哥的肉食，小編我也不太好解釋。直接上圖吧。

這個畫面還是非常正常的。肉看起來相當有食慾。

然後。。。。。空氣中已經開始瀰漫特殊、獨有的風味。

印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。

根據印度傳說，牛是溼婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

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好吧，這個顏色很正宗很印度。

印度人吃羊肉

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這個畫面還是非常正常的。肉看起來相當有食慾。

然後。。。。。空氣中已經開始瀰漫特殊、獨有的風味。

上吧，黃咖喱！

印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。

根據印度傳說，牛是溼婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

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隨後，要炸。

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好吧，這個顏色很正宗很印度。

印度人吃羊肉

三哥的肉食，小編我也不太好解釋。直接上圖吧。

這個畫面還是非常正常的。肉看起來相當有食慾。

然後。。。。。空氣中已經開始瀰漫特殊、獨有的風味。

上吧，黃咖喱！

不知道這個肉的口味怎麼樣，咱也不敢問啊。

印度有3億頭牛，但他們從來不吃牛肉。

根據印度傳說，牛是溼婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

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伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。所以有一部份印度人也是不吃豬肉的。

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三哥吃個雞，先要把毛給去了，然後，再把新的“毛”插進去。再裹上料，炸吧。

三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。

印度人吃魚肉

印度人有一種神奇的力量，他們能把所有的食物都做成一個顏色。魚肉也能做成這樣。

三嫂們先把魚肉以這個體位進行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的嗎？

切好了之後要醃製。

隨後，要炸。

炸完之後，又要放進印度專屬調料。做成這樣子。。。。

好吧，這個顏色很正宗很印度。

印度人吃羊肉

三哥的肉食，小編我也不太好解釋。直接上圖吧。

這個畫面還是非常正常的。肉看起來相當有食慾。

然後。。。。。空氣中已經開始瀰漫特殊、獨有的風味。

上吧，黃咖喱！

不知道這個肉的口味怎麼樣，咱也不敢問啊。

大功告成！

總結：印度人是吃雞、魚、羊肉的。

不過，豬牛肉對於印度人來說吃或不吃其實意義不是很大，因為他們總能把所有的食材做成一個味，一個樣。所以，雞肉、魚肉、羊肉就很有代表性了嘛！

感謝大家閱讀，點個贊再走唄。

我是薩沙，我來回答。

我是薩沙，我來回答。

其實印度人幾乎不吃肉，意外不意外，驚喜不驚喜？

印度人中，印度族占人口的46.3%。而整個印度，素食者或者基本吃素的人，高達百分之三十以上。

即便不是素食者，印度人吃肉也不多。

原因很複雜。

歷史上，印度教相信牛是大神溼婆的坐騎。溼婆的神靈平時就坐在牛的身上，視察印度大地。

所以，牛肉不能吃。

我是薩沙，我來回答。

其實印度人幾乎不吃肉，意外不意外，驚喜不驚喜？

印度人中，印度族占人口的46.3%。而整個印度，素食者或者基本吃素的人，高達百分之三十以上。

即便不是素食者，印度人吃肉也不多。

原因很複雜。

歷史上，印度教相信牛是大神溼婆的坐騎。溼婆的神靈平時就坐在牛的身上，視察印度大地。

所以，牛肉不能吃。

而印度歷史上有長期是穆斯林統治，比如最強盛莫臥兒王朝。

這些穆斯林是不吃豬肉的，也見不得別人吃豬肉。

在二戰期間，在印度的中國駐印軍官兵，經常看到印度教和穆斯林因吃牛肉和豬肉問題大打出手，甚至群毆械鬥。

久而久之，印度人不吃牛肉也不吃豬肉，以便引起麻煩。

畢竟吃個肉而已，也不可能比命更重要。

我是薩沙，我來回答。

其實印度人幾乎不吃肉，意外不意外，驚喜不驚喜？

印度人中，印度族占人口的46.3%。而整個印度，素食者或者基本吃素的人，高達百分之三十以上。

即便不是素食者，印度人吃肉也不多。

原因很複雜。

歷史上，印度教相信牛是大神溼婆的坐騎。溼婆的神靈平時就坐在牛的身上，視察印度大地。

所以，牛肉不能吃。

而印度歷史上有長期是穆斯林統治，比如最強盛莫臥兒王朝。

這些穆斯林是不吃豬肉的，也見不得別人吃豬肉。

在二戰期間，在印度的中國駐印軍官兵，經常看到印度教和穆斯林因吃牛肉和豬肉問題大打出手，甚至群毆械鬥。

久而久之，印度人不吃牛肉也不吃豬肉，以便引起麻煩。

畢竟吃個肉而已，也不可能比命更重要。

而對於印度穆斯林而言，他們幾乎只能吃羊肉、雞肉和魚肉。

因為穆斯林對於吃的限制很多，海鮮中不是魚形狀的一律不吃，吃肉的動物一律不吃，甚至不是阿訇宰殺念過經的肉，一律不吃。

薩沙有個熟人在印度做工程師，經常去鄉下修理設備，同很多村民混的很熟。

有一次，當地穆斯林村民送了他一隻很大的羊。根據市價，這頭羊是很貴的，他不好意思收下，反覆推辭。

結果他的司機，一個穆斯林偷偷告訴他：收下吧，你不吃這裡也沒人敢吃。這頭羊，應該是剛剛被路過的車子撞死的。根據教義，這種肉我們是不能吃的。

結果這哥們回家吃了1個禮拜的羊肉，吃到嘔吐的地步，剩下半扇只得扔掉了。

我是薩沙，我來回答。

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即便不是素食者，印度人吃肉也不多。

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所以，牛肉不能吃。

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在二戰期間，在印度的中國駐印軍官兵，經常看到印度教和穆斯林因吃牛肉和豬肉問題大打出手，甚至群毆械鬥。

久而久之，印度人不吃牛肉也不吃豬肉，以便引起麻煩。

畢竟吃個肉而已，也不可能比命更重要。

而對於印度穆斯林而言，他們幾乎只能吃羊肉、雞肉和魚肉。

因為穆斯林對於吃的限制很多，海鮮中不是魚形狀的一律不吃，吃肉的動物一律不吃，甚至不是阿訇宰殺念過經的肉，一律不吃。

薩沙有個熟人在印度做工程師，經常去鄉下修理設備，同很多村民混的很熟。

有一次，當地穆斯林村民送了他一隻很大的羊。根據市價，這頭羊是很貴的，他不好意思收下，反覆推辭。

結果他的司機，一個穆斯林偷偷告訴他：收下吧，你不吃這裡也沒人敢吃。這頭羊，應該是剛剛被路過的車子撞死的。根據教義，這種肉我們是不能吃的。

結果這哥們回家吃了1個禮拜的羊肉，吃到嘔吐的地步，剩下半扇只得扔掉了。

穆斯林吃肉如此至少，印度教徒也多不到哪裡去。

上面也說了，印度教徒大部分吃素。

在印度教歷史上，最高貴的婆羅門和剎帝利基本都是吃素的。自然，剎帝利因為要打仗，有時候也會吃肉補充體力。但婆羅門終身不吃肉，這是千年來的約定。

而吠舍是被婆羅門和剎帝利取笑的對象，他們雖有錢但地位不高。

在印度傳統笑話中，貪財喜歡吃肉的吠舍，非常愚笨。

所以，吠舍吃肉也不多。

我是薩沙，我來回答。

其實印度人幾乎不吃肉，意外不意外，驚喜不驚喜？

印度人中，印度族占人口的46.3%。而整個印度，素食者或者基本吃素的人，高達百分之三十以上。

即便不是素食者，印度人吃肉也不多。

原因很複雜。

歷史上，印度教相信牛是大神溼婆的坐騎。溼婆的神靈平時就坐在牛的身上，視察印度大地。

所以，牛肉不能吃。

而印度歷史上有長期是穆斯林統治，比如最強盛莫臥兒王朝。

這些穆斯林是不吃豬肉的，也見不得別人吃豬肉。

在二戰期間，在印度的中國駐印軍官兵，經常看到印度教和穆斯林因吃牛肉和豬肉問題大打出手，甚至群毆械鬥。

久而久之，印度人不吃牛肉也不吃豬肉，以便引起麻煩。

畢竟吃個肉而已，也不可能比命更重要。

而對於印度穆斯林而言，他們幾乎只能吃羊肉、雞肉和魚肉。

因為穆斯林對於吃的限制很多，海鮮中不是魚形狀的一律不吃，吃肉的動物一律不吃，甚至不是阿訇宰殺念過經的肉，一律不吃。

薩沙有個熟人在印度做工程師，經常去鄉下修理設備，同很多村民混的很熟。

有一次，當地穆斯林村民送了他一隻很大的羊。根據市價，這頭羊是很貴的，他不好意思收下，反覆推辭。

結果他的司機，一個穆斯林偷偷告訴他：收下吧，你不吃這裡也沒人敢吃。這頭羊，應該是剛剛被路過的車子撞死的。根據教義，這種肉我們是不能吃的。

結果這哥們回家吃了1個禮拜的羊肉，吃到嘔吐的地步，剩下半扇只得扔掉了。

穆斯林吃肉如此至少，印度教徒也多不到哪裡去。

上面也說了，印度教徒大部分吃素。

在印度教歷史上，最高貴的婆羅門和剎帝利基本都是吃素的。自然，剎帝利因為要打仗，有時候也會吃肉補充體力。但婆羅門終身不吃肉，這是千年來的約定。

而吠舍是被婆羅門和剎帝利取笑的對象，他們雖有錢但地位不高。

在印度傳統笑話中，貪財喜歡吃肉的吠舍，非常愚笨。

所以，吠舍吃肉也不多。

真正可以敞開吃肉的，就是最低等級的首陀羅和賤民。

只是，既然社會地位最低了，經濟條件也最差，想吃肉也困難。

久而久之，印度教徒也很少吃肉了。

印度的快餐店，有很多全素食套餐，這在印度是高貴的象徵。

我是薩沙，我來回答。

其實印度人幾乎不吃肉，意外不意外，驚喜不驚喜？

印度人中，印度族占人口的46.3%。而整個印度，素食者或者基本吃素的人，高達百分之三十以上。

即便不是素食者，印度人吃肉也不多。

原因很複雜。

歷史上，印度教相信牛是大神溼婆的坐騎。溼婆的神靈平時就坐在牛的身上，視察印度大地。

所以，牛肉不能吃。

而印度歷史上有長期是穆斯林統治，比如最強盛莫臥兒王朝。

這些穆斯林是不吃豬肉的，也見不得別人吃豬肉。

在二戰期間，在印度的中國駐印軍官兵，經常看到印度教和穆斯林因吃牛肉和豬肉問題大打出手，甚至群毆械鬥。

久而久之，印度人不吃牛肉也不吃豬肉，以便引起麻煩。

畢竟吃個肉而已，也不可能比命更重要。

而對於印度穆斯林而言，他們幾乎只能吃羊肉、雞肉和魚肉。

因為穆斯林對於吃的限制很多，海鮮中不是魚形狀的一律不吃，吃肉的動物一律不吃，甚至不是阿訇宰殺念過經的肉，一律不吃。

薩沙有個熟人在印度做工程師，經常去鄉下修理設備，同很多村民混的很熟。

有一次，當地穆斯林村民送了他一隻很大的羊。根據市價，這頭羊是很貴的，他不好意思收下，反覆推辭。

結果他的司機，一個穆斯林偷偷告訴他：收下吧，你不吃這裡也沒人敢吃。這頭羊，應該是剛剛被路過的車子撞死的。根據教義，這種肉我們是不能吃的。

結果這哥們回家吃了1個禮拜的羊肉，吃到嘔吐的地步，剩下半扇只得扔掉了。

穆斯林吃肉如此至少，印度教徒也多不到哪裡去。

上面也說了，印度教徒大部分吃素。

在印度教歷史上，最高貴的婆羅門和剎帝利基本都是吃素的。自然，剎帝利因為要打仗，有時候也會吃肉補充體力。但婆羅門終身不吃肉，這是千年來的約定。

而吠舍是被婆羅門和剎帝利取笑的對象，他們雖有錢但地位不高。

在印度傳統笑話中，貪財喜歡吃肉的吠舍，非常愚笨。

所以，吠舍吃肉也不多。

真正可以敞開吃肉的，就是最低等級的首陀羅和賤民。

只是，既然社會地位最低了，經濟條件也最差，想吃肉也困難。

久而久之，印度教徒也很少吃肉了。

印度的快餐店，有很多全素食套餐，這在印度是高貴的象徵。

薩沙在印度，只能吃到雞肉和魚肉，其他基本是沒有的。

更重要的是，這些雞肉和魚肉味道還很淡，即便用了很多咖喱。

有意思的是，印度雖很多人不吃肉，但胖子卻不少，還有很多大漢。估計他們就是那種喝水也長肉的人。

我是薩沙，我來回答。

其實印度人幾乎不吃肉，意外不意外，驚喜不驚喜？

印度人中，印度族占人口的46.3%。而整個印度，素食者或者基本吃素的人，高達百分之三十以上。

即便不是素食者，印度人吃肉也不多。

原因很複雜。

歷史上，印度教相信牛是大神溼婆的坐騎。溼婆的神靈平時就坐在牛的身上，視察印度大地。

所以，牛肉不能吃。

而印度歷史上有長期是穆斯林統治，比如最強盛莫臥兒王朝。

這些穆斯林是不吃豬肉的，也見不得別人吃豬肉。

在二戰期間，在印度的中國駐印軍官兵，經常看到印度教和穆斯林因吃牛肉和豬肉問題大打出手，甚至群毆械鬥。

久而久之，印度人不吃牛肉也不吃豬肉，以便引起麻煩。

畢竟吃個肉而已，也不可能比命更重要。

而對於印度穆斯林而言，他們幾乎只能吃羊肉、雞肉和魚肉。

因為穆斯林對於吃的限制很多，海鮮中不是魚形狀的一律不吃，吃肉的動物一律不吃，甚至不是阿訇宰殺念過經的肉，一律不吃。

薩沙有個熟人在印度做工程師，經常去鄉下修理設備，同很多村民混的很熟。

有一次，當地穆斯林村民送了他一隻很大的羊。根據市價，這頭羊是很貴的，他不好意思收下，反覆推辭。

結果他的司機，一個穆斯林偷偷告訴他：收下吧，你不吃這裡也沒人敢吃。這頭羊，應該是剛剛被路過的車子撞死的。根據教義，這種肉我們是不能吃的。

結果這哥們回家吃了1個禮拜的羊肉，吃到嘔吐的地步，剩下半扇只得扔掉了。

穆斯林吃肉如此至少，印度教徒也多不到哪裡去。

上面也說了，印度教徒大部分吃素。

在印度教歷史上，最高貴的婆羅門和剎帝利基本都是吃素的。自然，剎帝利因為要打仗，有時候也會吃肉補充體力。但婆羅門終身不吃肉，這是千年來的約定。

而吠舍是被婆羅門和剎帝利取笑的對象，他們雖有錢但地位不高。

在印度傳統笑話中，貪財喜歡吃肉的吠舍，非常愚笨。

所以，吠舍吃肉也不多。

真正可以敞開吃肉的，就是最低等級的首陀羅和賤民。

只是，既然社會地位最低了，經濟條件也最差，想吃肉也困難。

久而久之，印度教徒也很少吃肉了。

印度的快餐店，有很多全素食套餐，這在印度是高貴的象徵。

薩沙在印度，只能吃到雞肉和魚肉，其他基本是沒有的。

更重要的是，這些雞肉和魚肉味道還很淡，即便用了很多咖喱。

有意思的是，印度雖很多人不吃肉，但胖子卻不少，還有很多大漢。估計他們就是那種喝水也長肉的人。

至於印度的素食，沒有大家想象的那麼不堪。單單素食的調味料，就有幾百種之多。印度人在吃的方面也用了很多心思，可以讓素食也很美味。

印度人大部分都不吃肉，因為大部分印度人信仰的是印度教，佔比超過百分之八十。

印度人大部分都不吃肉，因為大部分印度人信仰的是印度教，佔比超過百分之八十。

而虔誠的印度教徒呢，是素食主義者。當然，如果不是太虔誠，也是會吃肉的，（酒肉穿腸過，佛祖心中留嘛）。

但是，牛肉印度教徒是絕對不能碰的，牛在印度教教義中，乃是主神的坐騎，是神聖的化身，殺不得，更吃不得！

印度人大部分都不吃肉，因為大部分印度人信仰的是印度教，佔比超過百分之八十。

而虔誠的印度教徒呢，是素食主義者。當然，如果不是太虔誠，也是會吃肉的，（酒肉穿腸過，佛祖心中留嘛）。

但是，牛肉印度教徒是絕對不能碰的，牛在印度教教義中，乃是主神的坐騎，是神聖的化身，殺不得，更吃不得！

不僅僅是牛肉，所有與牛相關的，比如牛奶、凝乳、酥油、酸奶等等，那都不能碰，只能祭祀時用。

而因為其神神聖性，那些非印度教徒，也不是太敢公開吃牛肉。

總而言之，印度牛在印度地位極其特殊，自由自在，生在大街上，長在大街上，自然不怕行人。如果是病牛或者年歲較大的牛還會被送往“聖牛養老院”安度晚年。

不過，如此待遇，僅限於瘤牛

因為瘤牛能犁地，又忠誠，還被印度人民視為“神”，印度甚至有專門的法律來保護黃牛。印度家庭一般把牛照料的好好的。

一日三餐細心伺候，甚至有的家庭直接跟牛住在同一個屋簷下，即使牛死亡了，印度人也不會去吃它們的肉。

至於水牛，那可就沒那麼好運了。

印度人大部分都不吃肉，因為大部分印度人信仰的是印度教，佔比超過百分之八十。

而虔誠的印度教徒呢，是素食主義者。當然，如果不是太虔誠，也是會吃肉的，（酒肉穿腸過，佛祖心中留嘛）。

但是，牛肉印度教徒是絕對不能碰的，牛在印度教教義中，乃是主神的坐騎，是神聖的化身，殺不得，更吃不得！

不僅僅是牛肉，所有與牛相關的，比如牛奶、凝乳、酥油、酸奶等等，那都不能碰，只能祭祀時用。

而因為其神神聖性，那些非印度教徒，也不是太敢公開吃牛肉。

總而言之，印度牛在印度地位極其特殊，自由自在，生在大街上，長在大街上，自然不怕行人。如果是病牛或者年歲較大的牛還會被送往“聖牛養老院”安度晚年。

不過，如此待遇，僅限於瘤牛

因為瘤牛能犁地，又忠誠，還被印度人民視為“神”，印度甚至有專門的法律來保護黃牛。印度家庭一般把牛照料的好好的。

一日三餐細心伺候，甚至有的家庭直接跟牛住在同一個屋簷下，即使牛死亡了，印度人也不會去吃它們的肉。

至於水牛，那可就沒那麼好運了。

那些非印度教徒，迫於壓力，牛肉不能吃，牛奶還是要喝的。所以印度會養殖大量產奶的水牛。而這些水牛一旦上了年紀，沒用了，就會被殺掉。但是牛肉他們時不會吃的。

所以印度其實是世界牛肉出口大國！

印度人大部分都不吃肉，因為大部分印度人信仰的是印度教，佔比超過百分之八十。

而虔誠的印度教徒呢，是素食主義者。當然，如果不是太虔誠，也是會吃肉的，（酒肉穿腸過，佛祖心中留嘛）。

但是，牛肉印度教徒是絕對不能碰的，牛在印度教教義中，乃是主神的坐騎，是神聖的化身，殺不得，更吃不得！

不僅僅是牛肉，所有與牛相關的，比如牛奶、凝乳、酥油、酸奶等等，那都不能碰，只能祭祀時用。

而因為其神神聖性，那些非印度教徒，也不是太敢公開吃牛肉。

總而言之，印度牛在印度地位極其特殊，自由自在，生在大街上，長在大街上，自然不怕行人。如果是病牛或者年歲較大的牛還會被送往“聖牛養老院”安度晚年。

不過，如此待遇，僅限於瘤牛

因為瘤牛能犁地，又忠誠，還被印度人民視為“神”，印度甚至有專門的法律來保護黃牛。印度家庭一般把牛照料的好好的。

一日三餐細心伺候，甚至有的家庭直接跟牛住在同一個屋簷下，即使牛死亡了，印度人也不會去吃它們的肉。

至於水牛，那可就沒那麼好運了。

那些非印度教徒，迫於壓力，牛肉不能吃，牛奶還是要喝的。所以印度會養殖大量產奶的水牛。而這些水牛一旦上了年紀，沒用了，就會被殺掉。但是牛肉他們時不會吃的。

所以印度其實是世界牛肉出口大國！

此外印度人也不是太怎麼吃豬肉，因為印度有相當一部分人是穆斯林，穆斯林是禁豬油豬肉的。他們不僅不吃豬肉，也見不得別人吃豬肉，那些穆斯林沒少因為這事兒和別人打架。

所以久而久之，他們也不吃豬肉了。

所以，印度基本就是這兩種肉不吃。

印度人大部分都不吃肉，因為大部分印度人信仰的是印度教，佔比超過百分之八十。

而虔誠的印度教徒呢，是素食主義者。當然，如果不是太虔誠，也是會吃肉的，（酒肉穿腸過，佛祖心中留嘛）。

但是，牛肉印度教徒是絕對不能碰的，牛在印度教教義中，乃是主神的坐騎，是神聖的化身，殺不得，更吃不得！

不僅僅是牛肉，所有與牛相關的，比如牛奶、凝乳、酥油、酸奶等等，那都不能碰，只能祭祀時用。

而因為其神神聖性，那些非印度教徒，也不是太敢公開吃牛肉。

總而言之，印度牛在印度地位極其特殊，自由自在，生在大街上，長在大街上，自然不怕行人。如果是病牛或者年歲較大的牛還會被送往“聖牛養老院”安度晚年。

不過，如此待遇，僅限於瘤牛

因為瘤牛能犁地，又忠誠，還被印度人民視為“神”，印度甚至有專門的法律來保護黃牛。印度家庭一般把牛照料的好好的。

一日三餐細心伺候，甚至有的家庭直接跟牛住在同一個屋簷下，即使牛死亡了，印度人也不會去吃它們的肉。

至於水牛，那可就沒那麼好運了。

那些非印度教徒，迫於壓力，牛肉不能吃，牛奶還是要喝的。所以印度會養殖大量產奶的水牛。而這些水牛一旦上了年紀，沒用了，就會被殺掉。但是牛肉他們時不會吃的。

所以印度其實是世界牛肉出口大國！

此外印度人也不是太怎麼吃豬肉，因為印度有相當一部分人是穆斯林，穆斯林是禁豬油豬肉的。他們不僅不吃豬肉，也見不得別人吃豬肉，那些穆斯林沒少因為這事兒和別人打架。

所以久而久之，他們也不吃豬肉了。

所以，印度基本就是這兩種肉不吃。

但畢竟不是每個人都是素食主義者，許多印度人都還是會吃肉的。

前面說了，正經的印度教徒是素食主義者，不吃肉！

剩下的這些非印度教徒，除了豬肉牛肉不敢吃以外，其他的肉還是會吃的，一般就是吃雞肉、魚肉以及羊肉！

印度人大部分都不吃肉，因為大部分印度人信仰的是印度教，佔比超過百分之八十。

而虔誠的印度教徒呢，是素食主義者。當然，如果不是太虔誠，也是會吃肉的，（酒肉穿腸過，佛祖心中留嘛）。

但是，牛肉印度教徒是絕對不能碰的，牛在印度教教義中，乃是主神的坐騎，是神聖的化身，殺不得，更吃不得！

不僅僅是牛肉，所有與牛相關的，比如牛奶、凝乳、酥油、酸奶等等，那都不能碰，只能祭祀時用。

而因為其神神聖性，那些非印度教徒，也不是太敢公開吃牛肉。

總而言之，印度牛在印度地位極其特殊，自由自在，生在大街上，長在大街上，自然不怕行人。如果是病牛或者年歲較大的牛還會被送往“聖牛養老院”安度晚年。

不過，如此待遇，僅限於瘤牛

因為瘤牛能犁地，又忠誠，還被印度人民視為“神”，印度甚至有專門的法律來保護黃牛。印度家庭一般把牛照料的好好的。

一日三餐細心伺候，甚至有的家庭直接跟牛住在同一個屋簷下，即使牛死亡了，印度人也不會去吃它們的肉。

至於水牛，那可就沒那麼好運了。

那些非印度教徒，迫於壓力，牛肉不能吃，牛奶還是要喝的。所以印度會養殖大量產奶的水牛。而這些水牛一旦上了年紀，沒用了，就會被殺掉。但是牛肉他們時不會吃的。

所以印度其實是世界牛肉出口大國！

此外印度人也不是太怎麼吃豬肉，因為印度有相當一部分人是穆斯林，穆斯林是禁豬油豬肉的。他們不僅不吃豬肉，也見不得別人吃豬肉，那些穆斯林沒少因為這事兒和別人打架。

所以久而久之，他們也不吃豬肉了。

所以，印度基本就是這兩種肉不吃。

但畢竟不是每個人都是素食主義者，許多印度人都還是會吃肉的。

前面說了，正經的印度教徒是素食主義者，不吃肉！

剩下的這些非印度教徒，除了豬肉牛肉不敢吃以外，其他的肉還是會吃的，一般就是吃雞肉、魚肉以及羊肉！

因為在印度，基本所有人都信教，其中絕大部分都是印度教和穆斯林。而穆斯林除了禁止的豬肉和不敢吃的牛肉以外，所有肉食動物的肉也不會吃。基本就只能吃一些家禽家畜了，也就是前面提到的這些。

印度人大部分都不吃肉，因為大部分印度人信仰的是印度教，佔比超過百分之八十。

而虔誠的印度教徒呢，是素食主義者。當然，如果不是太虔誠，也是會吃肉的，（酒肉穿腸過，佛祖心中留嘛）。

但是，牛肉印度教徒是絕對不能碰的，牛在印度教教義中，乃是主神的坐騎，是神聖的化身，殺不得，更吃不得！

不僅僅是牛肉，所有與牛相關的，比如牛奶、凝乳、酥油、酸奶等等，那都不能碰，只能祭祀時用。

而因為其神神聖性，那些非印度教徒，也不是太敢公開吃牛肉。

總而言之，印度牛在印度地位極其特殊，自由自在，生在大街上，長在大街上，自然不怕行人。如果是病牛或者年歲較大的牛還會被送往“聖牛養老院”安度晚年。

不過，如此待遇，僅限於瘤牛

因為瘤牛能犁地，又忠誠，還被印度人民視為“神”，印度甚至有專門的法律來保護黃牛。印度家庭一般把牛照料的好好的。

一日三餐細心伺候，甚至有的家庭直接跟牛住在同一個屋簷下，即使牛死亡了，印度人也不會去吃它們的肉。

至於水牛，那可就沒那麼好運了。

那些非印度教徒，迫於壓力，牛肉不能吃，牛奶還是要喝的。所以印度會養殖大量產奶的水牛。而這些水牛一旦上了年紀，沒用了，就會被殺掉。但是牛肉他們時不會吃的。

所以印度其實是世界牛肉出口大國！

此外印度人也不是太怎麼吃豬肉，因為印度有相當一部分人是穆斯林，穆斯林是禁豬油豬肉的。他們不僅不吃豬肉，也見不得別人吃豬肉，那些穆斯林沒少因為這事兒和別人打架。

所以久而久之，他們也不吃豬肉了。

所以，印度基本就是這兩種肉不吃。

但畢竟不是每個人都是素食主義者，許多印度人都還是會吃肉的。

前面說了，正經的印度教徒是素食主義者，不吃肉！

剩下的這些非印度教徒，除了豬肉牛肉不敢吃以外，其他的肉還是會吃的，一般就是吃雞肉、魚肉以及羊肉！

因為在印度，基本所有人都信教，其中絕大部分都是印度教和穆斯林。而穆斯林除了禁止的豬肉和不敢吃的牛肉以外，所有肉食動物的肉也不會吃。基本就只能吃一些家禽家畜了，也就是前面提到的這些。

印度的咖喱山羊、咖喱雞、烤羊肉、烤雞這些都是比較出名的特色美食！

說印度人不吃牛肉、不吃羊肉，不吃豬肉，那一定是誤傳。假如他們什麼肉都不吃，人體所需的營養從何而來呢？

說印度人不吃牛肉、不吃羊肉，不吃豬肉，那一定是誤傳。假如他們什麼肉都不吃，人體所需的營養從何而來呢？

印度是一個種族和宗教十分混雜的國家，印度教是主要的宗教，其次還有佛教、伊斯蘭教、基督教、錫克教等等的宗教。在印度，由於宗教信仰的原因，佛教徒肯定不吃任何肉類。印度教則把牛看得十分神聖，有的人還經常喝牛尿解渴，認為牛尿能夠祛除百病。

說印度人不吃牛肉、不吃羊肉，不吃豬肉，那一定是誤傳。假如他們什麼肉都不吃，人體所需的營養從何而來呢？

印度是一個種族和宗教十分混雜的國家，印度教是主要的宗教，其次還有佛教、伊斯蘭教、基督教、錫克教等等的宗教。在印度，由於宗教信仰的原因，佛教徒肯定不吃任何肉類。印度教則把牛看得十分神聖，有的人還經常喝牛尿解渴，認為牛尿能夠祛除百病。

可是，印度還有伊斯蘭教啊！穆斯林是不吃豬肉的，但他們卻必須吃牛羊肉，只是穆斯林有自己的聚居區，他們可以在他們的一畝三分地吃他們的牛羊肉。如果穆斯林本身就不吃豬肉，印度教又不讓他吃牛肉，佛教再不讓他吃羊肉，那他吃什麼呢？這顯然是違背常理的。

另外，印度還有基督教徒，基督教和咱中國人一樣並是不忌口，什麼豬馬牛羊雞鴨狗魚無所不吃。

說印度人不吃牛肉、不吃羊肉，不吃豬肉，那一定是誤傳。假如他們什麼肉都不吃，人體所需的營養從何而來呢？

印度是一個種族和宗教十分混雜的國家，印度教是主要的宗教，其次還有佛教、伊斯蘭教、基督教、錫克教等等的宗教。在印度，由於宗教信仰的原因，佛教徒肯定不吃任何肉類。印度教則把牛看得十分神聖，有的人還經常喝牛尿解渴，認為牛尿能夠祛除百病。

可是，印度還有伊斯蘭教啊！穆斯林是不吃豬肉的，但他們卻必須吃牛羊肉，只是穆斯林有自己的聚居區，他們可以在他們的一畝三分地吃他們的牛羊肉。如果穆斯林本身就不吃豬肉，印度教又不讓他吃牛肉，佛教再不讓他吃羊肉，那他吃什麼呢？這顯然是違背常理的。

另外，印度還有基督教徒，基督教和咱中國人一樣並是不忌口，什麼豬馬牛羊雞鴨狗魚無所不吃。

可能人們遇到了不吃牛肉的印度人，就認為所有印度人都不吃牛肉，而遇到印度的穆斯林不吃豬肉，以為印度人及不吃豬肉，也不吃牛肉。遇著印度的佛教徒，任何人都不吃，於是就認為印度人都不吃肉了。這樣的觀點顯然是以偏概全或盲人摸象的意思嘛！如果印度人真的什麼肉都不吃，他們人體所需的營養從何而來呢？

作為在印度曾經工作生活了近三年的我還是有一定的發鹽權的。

首先，在印度有百分之三十左右的純素食主義者，這些人自然是什麼肉都不吃的。素食主義者裡邊還有一些分支，比如耆那教徒，他們不但不吃肉食，連所有地底下的植物如花生地瓜都是不吃的，理由是翻動泥土的時候會殺生。但是印度這些素食者有一點和我們不一樣：牛奶及製品被他們認為是素食，是可以吃的。而且在印度有個現象，富人吃素食的比例比窮人高的多。

其次，吃肉的人裡邊要按宗教來分，印度教，吃牛肉是他們最大的禁忌，尤其是他們視為神的白牛和黃牛。他們吃的最多的是雞肉和羊肉及魚蝦等水產品。在印度有百分之十五左右的穆斯林，他們主要吃牛肉和、羊肉和雞肉，水產品也是吃的，但不熱衷，牛肉大多是水牛肉，我們在印度呆久都知道要吃牛肉就找穆斯林聚居區就行，也便宜，肉類不分部位大概12塊錢人民幣一斤。這兩個教共同的特點是不碰豬肉，原因他們認為豬肉不乾淨。拋開宗教意義上的不乾淨，在印度一般的豬肉也確實不乾淨，大多數都是在路邊撿垃圾吃長的，中國要吃放心豬肉只能去昂貴的進口豬肉，像比利時產的豬肉人民幣七十多一斤，還是凍的。 前面我說的那些吃垃圾長豬肉也不是沒人吃，印度教裡邊的賤民是吃的，我見過他們在路邊賣：一條豬沒長多大，被大卸八塊，毛也沒去，非常便宜。

奇怪的是在印度其他中國人常吃的肉類，像鴨子兔子也基本買不到。我問過印度人，無論印度教還是穆斯林他們說教義也沒說不讓吃，就是沒有吃的習慣。

當然，雖然年紀大的印度人還很堅持這些禁忌，但年輕人就不一定了，我好幾個印度教同事在印度不敢吃牛肉，但一來中國就放開了什麼都吃。也有一個穆斯林朋友一來中國就說他的最愛是培根……

印度菜餚因地區而異，一些常見的主食包括大米、全麥麵粉、珍珠米、扁豆、鴿子豆、鷹嘴豆、綠豆和芸豆。雞肉和羊肉是最受印度人歡迎的肉類，羊肉、魚和牛肉在一些地區經常食用。由於宗教文化的影響，印度人很少吃豬肉和牛肉。

印度菜餚因地區而異，一些常見的主食包括大米、全麥麵粉、珍珠米、扁豆、鴿子豆、鷹嘴豆、綠豆和芸豆。雞肉和羊肉是最受印度人歡迎的肉類，羊肉、魚和牛肉在一些地區經常食用。由於宗教文化的影響，印度人很少吃豬肉和牛肉。

印度以味道濃郁的咖喱菜餚而聞名。印度食物中通常使用的調味品包括辣椒、豆蔻、薑黃、辣椒粉、生薑、黑芥子、芫荽、大蒜、孜然、肉桂、丁香、藏紅花和肉豆蔻。印度的各個烹飪地區都有自己的香料混合物，叫做加蘭馬薩拉。許多廚師也有自己定製的加蘭馬薩拉。

印度菜餚因地區而異，一些常見的主食包括大米、全麥麵粉、珍珠米、扁豆、鴿子豆、鷹嘴豆、綠豆和芸豆。雞肉和羊肉是最受印度人歡迎的肉類，羊肉、魚和牛肉在一些地區經常食用。由於宗教文化的影響，印度人很少吃豬肉和牛肉。

印度以味道濃郁的咖喱菜餚而聞名。印度食物中通常使用的調味品包括辣椒、豆蔻、薑黃、辣椒粉、生薑、黑芥子、芫荽、大蒜、孜然、肉桂、丁香、藏紅花和肉豆蔻。印度的各個烹飪地區都有自己的香料混合物，叫做加蘭馬薩拉。許多廚師也有自己定製的加蘭馬薩拉。

一些常見的咖喱組合包括土豆配豌豆、鷹嘴豆、花椰菜、次粉葉或菠菜、茄子配西紅柿或洋蔥、農家奶酪配菠菜和各種扁豆。咖喱肉通常含有雞肉、山羊、羊肉或魚。咖喱通常與巴斯馬蒂米飯和一種發酵烘焙麵包一起食用。

印度菜餚因地區而異，一些常見的主食包括大米、全麥麵粉、珍珠米、扁豆、鴿子豆、鷹嘴豆、綠豆和芸豆。雞肉和羊肉是最受印度人歡迎的肉類，羊肉、魚和牛肉在一些地區經常食用。由於宗教文化的影響，印度人很少吃豬肉和牛肉。

印度以味道濃郁的咖喱菜餚而聞名。印度食物中通常使用的調味品包括辣椒、豆蔻、薑黃、辣椒粉、生薑、黑芥子、芫荽、大蒜、孜然、肉桂、丁香、藏紅花和肉豆蔻。印度的各個烹飪地區都有自己的香料混合物，叫做加蘭馬薩拉。許多廚師也有自己定製的加蘭馬薩拉。

一些常見的咖喱組合包括土豆配豌豆、鷹嘴豆、花椰菜、次粉葉或菠菜、茄子配西紅柿或洋蔥、農家奶酪配菠菜和各種扁豆。咖喱肉通常含有雞肉、山羊、羊肉或魚。咖喱通常與巴斯馬蒂米飯和一種發酵烘焙麵包一起食用。

在東印度，許多菜餚都是芥末和魚肉為主。北印度常見的配料包括牛奶、酸奶、酥油、藏紅花、辣椒和農家乾酪。南方烹飪食物通常使用椰子和椰子油，以及羅望子和胡椒。西印度菜往往是所有印度食物風格的融合。大多數印度餐由多道菜組成，包括酸辣醬、泡菜等佐餐。

印度菜餚因地區而異，一些常見的主食包括大米、全麥麵粉、珍珠米、扁豆、鴿子豆、鷹嘴豆、綠豆和芸豆。雞肉和羊肉是最受印度人歡迎的肉類，羊肉、魚和牛肉在一些地區經常食用。由於宗教文化的影響，印度人很少吃豬肉和牛肉。

印度以味道濃郁的咖喱菜餚而聞名。印度食物中通常使用的調味品包括辣椒、豆蔻、薑黃、辣椒粉、生薑、黑芥子、芫荽、大蒜、孜然、肉桂、丁香、藏紅花和肉豆蔻。印度的各個烹飪地區都有自己的香料混合物，叫做加蘭馬薩拉。許多廚師也有自己定製的加蘭馬薩拉。

一些常見的咖喱組合包括土豆配豌豆、鷹嘴豆、花椰菜、次粉葉或菠菜、茄子配西紅柿或洋蔥、農家奶酪配菠菜和各種扁豆。咖喱肉通常含有雞肉、山羊、羊肉或魚。咖喱通常與巴斯馬蒂米飯和一種發酵烘焙麵包一起食用。

在東印度，許多菜餚都是芥末和魚肉為主。北印度常見的配料包括牛奶、酸奶、酥油、藏紅花、辣椒和農家乾酪。南方烹飪食物通常使用椰子和椰子油，以及羅望子和胡椒。西印度菜往往是所有印度食物風格的融合。大多數印度餐由多道菜組成，包括酸辣醬、泡菜等佐餐。

這種說法不完全正確。

因為宗教信仰的原因，信奉印度教的印度人不吃牛肉；信奉伊斯蘭教的印度人不吃豬肉，信奉佛教的印度人則什麼肉都不吃。

由於印度人有75%都是印度教教徒，所以給人的感覺是印度人不吃牛肉，這是錯誤的。印度教教徒不吃牛肉，但他們吃豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚。伊斯蘭教教徒不吃豬肉，但他們吃牛肉、羊肉、雞肉等。

在印度，有大約20%的人是信奉伊斯蘭教，其餘的人信奉佛教、猶太教、基督教、天主教等其他宗教或者不信教。

印度有一大半的人都是窮人，他們是很少能吃到肉的。他們的蛋白質來源主要是吃牛奶和蛋。

正因為印度人飲食習慣的不同，而印度教教徒和伊斯蘭教教徒佔據了印度人口的絕大多數，所以這兩撥人經常爆發衝突。當年英國離開印度的時候，為了怕印度成為一個大國，也怕自己一離開印度人就相互開殺，所以最後一任印度總督蒙巴頓就按照他們的信仰不同，將英屬印度分成了如今的印度和巴基斯坦兩個國家。

可分家的事說起來容易做起來難。有不少人都是家大業大，祖祖輩輩生活在一個地方，搬遷起來非常麻煩，所以呢，他們就不搬了。這樣一來，印度就有許多信奉伊斯蘭教的人。平時這兩撥人就相互瞅不順眼，加上印巴又是敵對關係，所以印度教教徒瞅這伊斯蘭教教徒就像瞅仇人一樣。這也是印度為什麼經常發生宗教衝突的原因。

印度是一個宗教信仰非常注重的國家，有90%以上的印度人信奉印度教，而這些教徒把牛當做是心目中的聖物來看，在這樣的情況下，他們絕不會選擇殺牛，宰牛去食用。而另一大派系婆羅門，在他們心目中，婆羅門就是他們最為尊貴的信仰，同樣是不食牛肉與其它肉類，主要是以素食為主，比如:蔬菜，水果，烙餅，大米飯等。

印度是一個宗教信仰非常注重的國家，有90%以上的印度人信奉印度教，而這些教徒把牛當做是心目中的聖物來看，在這樣的情況下，他們絕不會選擇殺牛，宰牛去食用。而另一大派系婆羅門，在他們心目中，婆羅門就是他們最為尊貴的信仰，同樣是不食牛肉與其它肉類，主要是以素食為主，比如:蔬菜，水果，烙餅，大米飯等。

印度人真的就不食肉類了嗎？他們是不是真的就只能吃素食

在印度，除了宗教信仰者不食牛，羊，豬以外，還是有一部分人吃肉食的。只有那些高種姓的人群才會去吃素食，如果是一般普通人，他們大都喜歡吃一些雞肉，鴨肉或雞蛋的，同時，在印度，魚是他們最喜歡吃的一種肉食動物了！

但是，他們雖然喜歡吃魚，但非常有講究，第一，不吃池塘裡的魚，更不吃恆河裡的魚。

因為在他們看來，池塘裡的魚同樣是有靈性動物，更是他們的朋友，同時，他們還會經常拿事物去餵養這些池塘裡的魚。

印度是一個宗教信仰非常注重的國家，有90%以上的印度人信奉印度教，而這些教徒把牛當做是心目中的聖物來看，在這樣的情況下，他們絕不會選擇殺牛，宰牛去食用。而另一大派系婆羅門，在他們心目中，婆羅門就是他們最為尊貴的信仰，同樣是不食牛肉與其它肉類，主要是以素食為主，比如:蔬菜，水果，烙餅，大米飯等。

印度人真的就不食肉類了嗎？他們是不是真的就只能吃素食

在印度，除了宗教信仰者不食牛，羊，豬以外，還是有一部分人吃肉食的。只有那些高種姓的人群才會去吃素食，如果是一般普通人，他們大都喜歡吃一些雞肉，鴨肉或雞蛋的，同時，在印度，魚是他們最喜歡吃的一種肉食動物了！

但是，他們雖然喜歡吃魚，但非常有講究，第一，不吃池塘裡的魚，更不吃恆河裡的魚。

因為在他們看來，池塘裡的魚同樣是有靈性動物，更是他們的朋友，同時，他們還會經常拿事物去餵養這些池塘裡的魚。

而恆河裡的魚主要是在印度，這條河是他們的聖河，就像母親一樣，而在裡面養大的魚，在他們看來，就是聖物，他們只能去聖拜，哪裡還會去吃它們呢？再說，因為印度特殊風俗習慣，人死後還會直接水葬，這恆河就成了最大的水藏區了！在這種情況下，試問，誰還敢去撈裡面的魚吃呢？

第二，他們只吃海里的魚，他們會把魚做成風乾型，或是煙燻型，這樣可以更好的保存長時間不腐。

如此多的印度人不吃牛，羊，豬等肉食，是不是這些動物就安全了

印度是一個宗教信仰非常注重的國家，有90%以上的印度人信奉印度教，而這些教徒把牛當做是心目中的聖物來看，在這樣的情況下，他們絕不會選擇殺牛，宰牛去食用。而另一大派系婆羅門，在他們心目中，婆羅門就是他們最為尊貴的信仰，同樣是不食牛肉與其它肉類，主要是以素食為主，比如:蔬菜，水果，烙餅，大米飯等。

印度人真的就不食肉類了嗎？他們是不是真的就只能吃素食

在印度，除了宗教信仰者不食牛，羊，豬以外，還是有一部分人吃肉食的。只有那些高種姓的人群才會去吃素食，如果是一般普通人，他們大都喜歡吃一些雞肉，鴨肉或雞蛋的，同時，在印度，魚是他們最喜歡吃的一種肉食動物了！

但是，他們雖然喜歡吃魚，但非常有講究，第一，不吃池塘裡的魚，更不吃恆河裡的魚。

因為在他們看來，池塘裡的魚同樣是有靈性動物，更是他們的朋友，同時，他們還會經常拿事物去餵養這些池塘裡的魚。

而恆河裡的魚主要是在印度，這條河是他們的聖河，就像母親一樣，而在裡面養大的魚，在他們看來，就是聖物，他們只能去聖拜，哪裡還會去吃它們呢？再說，因為印度特殊風俗習慣，人死後還會直接水葬，這恆河就成了最大的水藏區了！在這種情況下，試問，誰還敢去撈裡面的魚吃呢？

第二，他們只吃海里的魚，他們會把魚做成風乾型，或是煙燻型，這樣可以更好的保存長時間不腐。

如此多的印度人不吃牛，羊，豬等肉食，是不是這些動物就安全了

在印度，大約有3億多頭牛，目前為止是世界上養牛最多的國家，但是由於他們的宗教信仰關係，牛，豬，羊等動物在他們看來就是朋友，升物，不吃它們也是因為這個原因。

可是，在印度除了女性大多是真的素食主義者外，男性還是多少會吃一些肉食的，除去高種族姓是素食主義者者外，一般低種姓者還是喜歡吃一些肉食的，據有關部門調查發展，在印度還有15%的人群會偷偷吃牛，羊，豬肉，當然，這些人群大都是貧民，低種姓人群居多。

印度是一個宗教信仰非常注重的國家，有90%以上的印度人信奉印度教，而這些教徒把牛當做是心目中的聖物來看，在這樣的情況下，他們絕不會選擇殺牛，宰牛去食用。而另一大派系婆羅門，在他們心目中，婆羅門就是他們最為尊貴的信仰，同樣是不食牛肉與其它肉類，主要是以素食為主，比如:蔬菜，水果，烙餅，大米飯等。

印度人真的就不食肉類了嗎？他們是不是真的就只能吃素食

在印度，除了宗教信仰者不食牛，羊，豬以外，還是有一部分人吃肉食的。只有那些高種姓的人群才會去吃素食，如果是一般普通人，他們大都喜歡吃一些雞肉，鴨肉或雞蛋的，同時，在印度，魚是他們最喜歡吃的一種肉食動物了！

但是，他們雖然喜歡吃魚，但非常有講究，第一，不吃池塘裡的魚，更不吃恆河裡的魚。

因為在他們看來，池塘裡的魚同樣是有靈性動物，更是他們的朋友，同時，他們還會經常拿事物去餵養這些池塘裡的魚。

而恆河裡的魚主要是在印度，這條河是他們的聖河，就像母親一樣，而在裡面養大的魚，在他們看來，就是聖物，他們只能去聖拜，哪裡還會去吃它們呢？再說，因為印度特殊風俗習慣，人死後還會直接水葬，這恆河就成了最大的水藏區了！在這種情況下，試問，誰還敢去撈裡面的魚吃呢？

第二，他們只吃海里的魚，他們會把魚做成風乾型，或是煙燻型，這樣可以更好的保存長時間不腐。

如此多的印度人不吃牛，羊，豬等肉食，是不是這些動物就安全了

在印度，大約有3億多頭牛，目前為止是世界上養牛最多的國家，但是由於他們的宗教信仰關係，牛，豬，羊等動物在他們看來就是朋友，升物，不吃它們也是因為這個原因。

可是，在印度除了女性大多是真的素食主義者外，男性還是多少會吃一些肉食的，除去高種族姓是素食主義者者外，一般低種姓者還是喜歡吃一些肉食的，據有關部門調查發展，在印度還有15%的人群會偷偷吃牛，羊，豬肉，當然，這些人群大都是貧民，低種姓人群居多。

在印度人眼中，他們最喜歡的就是咖喱飯了！又辣又油膩，這是他們最重要的主食之一，再者就是烙餅，他們喜歡把各種各樣的蔬菜搞成醬型，然後再用烙餅捲起來吃，這同樣是他們主要食物之一。

而我們去印度旅遊，大多不習慣原因就是手抓飯，這和國內飲食習慣形成了反比例，所以說，我們去了之後，大都會直接選擇勺子用，而非像他們一樣用手去抓，也不乾淨，更不衛生不是？