醬香雞爪，這樣做不僅色澤誘惑，並且味道更濃郁 - 資訊定製

醬香雞爪，這樣做不僅色澤誘惑，並且味道更濃郁

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A九媽廚房

1/12 食材清單：雞爪12個，蔥2根打結、蒜瓣3個切片、八角4個、冰糖3粒、姜2片；雞爪去除雞腳尖，從中間一分為二

2/12 鍋中放水燒開把雞爪，蔥薑蒜放進去煮3-5分鐘

3/12 去除浮沫撈出備用

4/12 鍋中放油燒熱，加一勺紅油豆瓣醬炒出紅油

5/12 雞爪放進去翻炒均勻➕2g鹽

6/12 加半湯匙老抽

7/12 加半湯匙生抽

8/12 加冰糖八角、蒜瓣八角

9/12 加料酒半湯匙翻炒均勻

10/12 加水沒過雞爪，大火燒開小火燜

11/12 然後收汁，雞爪熟透，色澤很誘惑

12/12 成品出鍋！我是九媽，學會的朋友記得關注評論轉發，讓更多人可以享受到舌尖上的美食。朋友們想吃什麼菜記得評論區說出來，九媽盡最大能力出教程。

2019-06-30

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