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醬爆魷魚是一道醬香鮮美的宴客小菜，這樣做簡單美味
美食陳
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魷魚處理乾淨，撕去表皮的黑膜，剪開腹部，準備一個洋蔥
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魷魚切成花刀後切成塊。
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鍋中注入水燒開，將魷魚焯水，打卷即刻撈出。
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用冷水沖涼後瀝乾水分。
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另起鍋倒入油，下入洋蔥絲翻炒均勻。
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加入少許生抽和蠔油，洋蔥翻炒均勻
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放入魷魚翻炒，大火快速翻炒均勻。
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加入雞精和鹽調味即可。
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出鍋裝盤，美味下飯
2019-06-09
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