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今天為大家分享一道：早餐雞蛋餅的做法，做法非常的簡單，30秒就能製作一張餅，我家經常這樣吃，再配上一杯熱牛奶，早餐就能解決了，關鍵是這樣的餅吃起來一點都不油膩，話不多說，下面就一起來看看是怎麼做的吧！
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1、首先要準備的食材有，麵粉200g，蔥花少許，雞蛋三個，先把雞蛋當中放入少許的食用鹽，鹽可以讓麵粉起到筋性，而且還能入一點地位，早餐只要有一點點鹽就可以了，不能吃的太鹹！
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2、把麵粉當中加入純淨水，用涼的就可以，加水的時候大家可以自己控制一下水量，只要把麵粉糊攪成像酸奶一樣就可以了，如果太稠，煎出來的餅就會很厚，口感不是太好
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3、麵糊攪好之後，再把蔥花和雞蛋放在一起攪拌均勻，這裡需要記住，雞蛋不能和麵糊放在一起，雞蛋是需要刷到麵餅上的，等會大家看了就明白了，全部準備好就開始上火製作
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4、我們需要準備一個平底鍋，把鍋燒熱之後刷一點點油，直接放入教好的麵糊，不需要放的特別的多，只要能夠薄薄的蓋住鍋底就可以了，麵糊越薄煎出來的餅也就越薄
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5、等麵糊全部凝固之後，就放入雞蛋在麵皮上，需要把雞蛋液攤平，雞蛋液可以稍微多放一點，因為雞蛋液放的越多，顏色越好看，吃的時候也會越香
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6、最後在正反面全部煎一下就可以出鍋了，因為餅的非常薄的，不需要煎的時間太久，控制好火候，一張餅幾十秒就煎好了，可以一邊煎一邊吃，剛出鍋的餅是最好吃的
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我每次在家來不起做早餐的時候就會做這個餅，我家孩子很喜歡吃，而且成本也比較低，3塊錢的成本就夠了，關鍵是衛生，在外面買的餅不但價格貴，而且都不知道用的食材是好是壞，自己的做的才放心，您學會了嗎？
