小哥去搞點野貨加菜,搞到稀罕物,一斤要好幾百,你見過嗎?
粵野山珍
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山清水秀,風和日麗的日子,小哥去搞點野貨今晚加加菜。
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小溪邊散養的大水鴨,待你膘肥體壯時,來個子姜燜水鴨豈不美哉!
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絲瓜在農村裡瘋長,小溪邊都掛了兩條,今晚的蔬菜有著落了。
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偶遇青蛙母子兩,立秋過後,這青蛙肉便不好吃了,算你們走運,今天就放過你們。
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兩條肥美的水蛇,宵夜做道水蛇粥是不錯的選擇,味道鮮美,但水蛇不好處理,算了,還是放你一馬吧。
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忙活了一個多小時的魚獲、野貨,今晚可以飽餐一頓了。
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一隻小田雞,太小了,放生了,來年就捉個大的。
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白條,這條顏色鮮豔,有三指大,算是比較大的了,大概有二三兩重。
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小石斑魚,我們這叫石辣魚,吃這種魚要注意哦,不能吃它的卵,據說這種魚會吃一種叫大茶藥有毒植物的花,人吃了它的卵會中毒,但吃魚肉就沒事。
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塘角魚,一種常見的野生魚類,這種是本地塘角魚,所以個頭比較小,但肉質還是很鮮美的。
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捉到一條比較罕見的七星魚,有些地方也叫張公魚,對水質要求較高,肉質鮮美,常用作煮湯吃。
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塘角魚、七星魚及一些白條、石辣魚打湯,剩下的煮來吃,放點姜蔥,原汁原味,好了開餐了。
2017-08-31
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