深秋逛青島早市 海螺16元一斤 買海鮮不能只聽價格更要比質量
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定格瞬間美
1/8 說道青島,棧橋這個景點想必大家都來玩耍過吧?距離火車站步行幾分鐘就能到達耳熟能詳的棧橋,它可是青島的標誌哦!週末趁著天氣還沒有完全變冷,深秋的青島風景如畫,讓我們一起去青島來場說走就走的旅遊吧。
2/8 來青島看大海,自然少不了嚐嚐當地的“特產”海鮮了,早市上海鮮豐富多樣,是本地市民饞鮮解饞的好去處,也是外地遊客來青旅遊捎帶“特產”回家最多的地方。目前正值十一假期後的一個“淡季”,海鮮價格不高,購買相對比較實惠。
3/8 秋季海鮮種類多,海捕食材豐富,自然養殖的海鮮更加便宜,這是早市待售蟶子它含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,售價8元一斤,價格不貴,烹飪方法很簡單,辣椒蟶子、涼拌菠菜都可以,在購買時要選養在海水裡,殼微微張開、手一碰就會閉合,殼肉時不時伸縮的那種,說明是活的新鮮。
4/8 這大海螺16元一斤,真心不貴,在早市上,很多本地居民說,海螺個頭大,殼太壓秤了,很多手巧的居民大媽,將其吃剩下的貝殼做成工藝品,一舉兩得。相比煮嘎啦,在煮海螺必須要加水,一般兩斤海螺加一碗水,開鍋後滴上點香油或食醋,這樣螺肉會很容易挑出,看到海螺的螺頭略微探出身來,就能出鍋開吃。
5/8 這是早市上待售的梭子蟹25元一斤,個頭有半斤大小,俗話說:“秋風響,蟹腳癢”,秋天是河蟹膏滿黃多的時節。每年的10~11月是梭子蟹最為肥碩季節,蟹體內這時候積聚脂肪膏黃準備過冬,這時捕獲肉肥膏滿,今年南方連雲港、舟山等地梭子蟹豐收,價格很是便宜。
6/8 邁入秋季的青島,清晨6點多鐘天還是挺冷的,很多人已經穿上了馬甲,攤主大姐已經裹上了大棉襖,其實在購買買海鮮時候,很多人都關注價格高低,其實有經驗的居民,更關注海貨質量,俗話說:一分價錢,一分貨。
7/8 同事前幾天去碼頭購買當地“特產”刀魚時,轉悠了半天,發現當天價格都保持在10元一斤左右,但有一家報價要低兩塊錢,看著魚的質量也不錯,個頭也挺大,就在此處購買了30斤刀魚,等回家用秤一核實時才知道,缺了好幾斤,算算價格差不多10塊錢一斤,實際並沒有實惠多少,“低價”成了吸引人的噱頭。
8/8 青島人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夾紅。籮筐裡蟹子就是石夾紅,經常趕海就可以捉到,一般陰曆的八月十五左右捕撈的石夾紅個個體肥味美。石夾紅和花蓋蟹子最直觀的區別是石夾紅的蟹鉗明顯更大一號,綁紮的皮筋更粗一些。
2018-10-26

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