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原來韭菜還可以這樣吃，味道好極了，快來看看我是怎麼做的吧！
菜根譚家味道
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取一小把韭菜摘洗乾淨
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將韭菜切碎，
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將適量鹽和一個雞蛋放入韭菜中攪拌均勻，
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另取一個碗將麵粉和澱粉按3:1的比例加入，另取適量十三香，花椒粉放入碗中
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將麵粉攪拌均勻
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待韭菜出水時，放入攪拌好的麵粉，並與韭菜一起攪拌均勻
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我比較喜歡吃蝦皮，所以又加入了一點蝦皮，這個視自己的口味而定
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將韭菜丸子用手從虎口擠出，用勺子取下，置於油鍋中
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油溫五成即可下入丸子，中小火慢炸，輕輕翻動丸子幾下，防止炸糊，變色後即可撈出，可復炸一次
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出鍋裝盤，美味即成
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迫不及待品嚐一個，恩恩，不錯不錯，味道好極了！
2018-10-25
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