高溫下勤勞農民來早市上做小生意，農村大爺71歲賣稀有水果

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1/11 2017年8月7日，高溫38度，農村大姐在早市上賣的豆角2.5元一斤。大姐說前幾天價格高是因為前幾天下雨豆角少了。豆角炒雞蛋很好吃，吃的時候先把豆角在開水中掉熟，撈起過冷水，炒的時候我一般放兩個雞蛋。

2/11 油條，6元一斤，乾淨、衛生，配以豆漿很好吃，我買了一斤當做早餐。他們來早市上做小生意不容易，賺的都是辛苦錢，我看到他們的後背都溼透了。

3/11 來自農村的農民大哥開三輪車在早市上賣鮮活梭子蟹，28元一斤。我看到大哥很勞累，大哥說一晚上沒有睡覺。

4/11 梭子蟹是一種名貴的海產品，是我們這裡渤海灣的特產，大哥說這些是剛捕的，凌晨1點運來的，全部都活。梭子蟹它以體肥、味美、肉嫩居海產蟹類之冠。吃的時候把海蟹刷洗乾淨，蒸鍋水燒開之後，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分鐘就好。

5/11 早市上的活皮皮蝦（蝦蛄，產自沿海），20元一斤。大姐說這是批發價格，有籽的很多，你們那蝦的背部有清晰的黑線，那就是籽，很好辨認。清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

6/11 活海蝦，22元一斤。大哥說：“我今年40歲，孩子上初二了，我平時上班，利用早晨時間來早市上賣蝦，一早晨能賣50斤蝦，能賺200塊錢。”

7/11 農村大爺今年71歲。大爺說，雖然家裡住上別墅了，但是自己在家不願閒著，就種了2畝地，賣點自己種的菜，賺個零花錢，一天能賺30塊錢。

8/11 71歲大爺賣的無花果，15元一斤，無花果在果實的雛形裡，蜜蜂（榕小蜂）會從底部的小洞裡鑽進去然後使花朵受精。我們吃的是它膨大的花序軸。無花果是一種稀有水果；芫荽1元一把，芫荽是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

9/11 71歲大爺賣的蘆薈，5元一棵。蘆薈是集食用、藥用、美容、觀賞於一身植物新星。其泌出物（主要有效成分是蘆薈素等蔥醌類物質）已廣泛應用到醫藥和日化中。蘆薈在民間就被作為美容、護髮和治療皮膚疾病的天然藥物。蘆薈膠對蚊叮有一定的止癢作用。

10/11 59歲大姐騎三輪車20裡地來早市上賣蓮蓬，7毛錢一個。

11/11 老的蓮蓬。可以做銀耳蓮子湯，加銀耳，蓮子，紅棗一起去煮，煮成黏稠狀，清火解暑，絕對好吃。【圖為原創，嚴禁搬運，歡迎點擊右上角關注交流】

2017-08-25