這才是茄子最過癮的吃法，比紅燒肉還下飯，做法簡單，吃著特別爽

啟鵬說美食

1/6 大家好，歡迎大家閱讀今日的分享，萬分感謝！今天我們要分享最好的燉茄子方法，簡單美味。是時候向你的家人展示如何吃它了。

2/6 食材：茄子，青椒和紅辣椒，大蒜粉，澱粉，半勺老抽，2勺生醬，1勺蠔油，少許白糖，半勺澱粉，半碗清水。\n茄子洗淨，形狀切成塊、青椒和紅辣椒切成小塊。將鹽撒在切好的茄子上，醃製10分鐘，然後加入一勺澱粉，攪拌均勻。

3/6 往鍋裡多加點油，煮到50%熱。用筷子夾茄子放入鍋中煎至表面變脆。變色後取出。

4/6 將大蒜粉加入4罐底油中，翻炒至香味四溢。加入青椒和紅辣椒，翻炒一會兒。加入茄子，翻炒均勻。加入調味汁，翻炒2分鐘。

5/6 攪拌醬:半勺老抽，兩勺生醬油，一勺蠔油，一點白糖，半勺澱粉和半碗水。煮沸後撈出鍋！

6/6 學會了嗎？是不是是很簡單啊！好吃又下飯的菜就做好了！你也快行動起來吧！今天就分享到這裡了，感謝大家的陪伴，喜歡我就關注我！喜歡什麼菜歡迎大家留言！

2019-07-05